Ultime Ricette

La torta al cacao con crema mousseline e lamponi è un dolce semplicissimo da preparare ma che garantirà l'effetto wow nei vostri ospiti! Perfetta per chiudere in dolcezza il pranzo in famiglia della domenica, ma anche come idea alternativa alle classiche torte di compleanno. La base al cacao e latte caldo, senza burro e senza uova, si prepara in 5 minuti reali e, con la sua leggerezza, è ideale per bilanciare la più calorica crema mousseline usata per il topping. ...

La torta di zucca preparata con il Bimby è un dolce autunnale soffice e profumato. L'impasto leggero, è preparato senza burro e arricchito da mandorle tritate che lo rendono ancora più invitante. Perfetta a colazione accompagnata ad una tazza di latte caldo o per uno spuntino nutriente nei pomeriggi più uggiosi, quando serve proprio un dolcino per tirarsi su. Pronta in pochi passaggi, è una ricetta che si presta a qualche variante: ad esempio per una versio...

Il caffè solubile , noto anche come caffè istantaneo o in polvere , si contraddistingue per un livello di preparazione semplice e veloce. Al composto di caffè tostato, infatti, basta aggiungere dell'acqua calda oppure del latte. Caffè solubile: cenni storici La prima versione del caffè solubile risale ai tempi della Guerra Civile Americana: si trattava di un composto concentrato fatto di polvere di caffè, di zucchero e di latte, a cui veniva aggiunta...

Lo sformato di patate e salsiccia è un piatto gustoso e completo da servire per una cena in famiglia o tra amici . Le patate lesse vengono unite a uova e parmigiano grattugiato per creare un composto morbido e saporito: a metà uno strato di salsiccia rosolata in padella e formaggio a cubetti. Per rendere la presentazione più elegante, distribuiamo il composto di patate rimanente sulla superficie aiutandoci con una sac-à-poche per realizzare dei ciuffetti sfiziosi. Met...

Il latte vegetale è l'alternativa veg al classico latte vaccino. Una soluzione ideale per chi sceglie di escludere dalla propria alimentazione cibi di derivazione animale, per chi è intollerante al lattosio o soffre di determinate patologie, e per chi ama variare la propria dieta onnivora. Il latte vegetale è inoltre un alimento innovativo, usato ampiamente in cucina per la realizzazione di piatti gustosi, sia dolci che salati. In commercio si trovano diverse tipologie d...

L' uovo all'occhio di bue può sembrare all'apparenza una ricetta facile, di quelle adatte per una cena improvvisata , quando si ha il frigo praticamente vuoto o se non si è tanto portati per la cucina ma la preparazione dell'uovo all'occhio di bue (detto anche al tegamino o uovo fritto) non è proprio così scontata. Vediamo insieme alcune regole e consigli per realizzare un uovo all'occhio di bue perfetto! Pochi ingredienti per un uovo all'o...

La crostata glassata con marmellata è dolce genuino e rustico. Uno scrigno di pasta frolla fragrante e profumato, ripieno di confettura di albicocche. La sua particolarità è un sottile strato di glassa che ricopre la superficie, intervallato da righe sottili di confettura che creano un reticolo. La glassa - la stessa che potete utilizzare per decorare dei biscotti - si prepara in pochissimo tempo: basta montare un albume con zucchero a velo e qualche goccia di limone. Prepar...

La torta arrotolata al caffè è una vera delizia. Un dessert scenografico e goloso, facilissimo da preparare! Soffice pasta al biscotto al cacao cotta in una teglia da forno rettangolare, poi tagiata in strisce e farcita con una deliziosa crema al caffè , panna e mascarpone. Disponendo striscia dopo striscia, la torta prende forma. Per renderla ancora più elegante, l'abbiamo ricoperta con la stessa crema della farcitura e decorata con la sac à poche. Veloce ...

La raccolta dei funghi avviene mese per mese. Forse non tutti sanno che ad ogni varietà corrisponde un determinato periodo dell'anno. Marzaruoli, estatini, chiodini, porcini, ecc, ecc... crescono a seconda delle varie stagioni e del clima di quel periodo specifico devono essere colti in determinati momenti. Ecco un breve elenco da tener sempre ben presente per la raccolta mese per mese dei funghi. Quali funghi raccogliere da gennaio a inizio aprile? Nei tre mesi invernali per eccellen...

La torta rovesciata alle pesche è un dolce di frutta semplice ma, che stupirà piacevolmente i vostri ospiti. La sua particolarità consiste in uno strato goloso di caramello che viene versato sulla base dello stampo e poi ricoperto dalle pesche tagliate a fettine e dall'impasto della torta. Una volta cotto, il dolce viene quindi rovesciato così che la frutta risulti in superficie. Noi abbiamo utilizzato le pesche sciroppate, ma è possibile realizzare questa ...