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I pan di zenzero , gingerbread, sono dei biscotti speziati e dal colore scuro preparati tradizionalmente in occasione delle festività natalizie di molti Paesi del Nord Europa e degli Stati Uniti, ma negli ultimi tempi sono molto diffusi e apprezzati anche in Italia. Un vero simbolo natalizio, da regalare o appendere all’albero, realizzati in tante forme diverse: il celebre omino , la casetta, l’alberello, il fiocco di neve e il bastoncino di zucchero. I pan di zenzero , come d...

Una variante del celebre dolce natalizio, il tronchetto di Natale bianco è un tripudio di bontà! La forma è quella di un ceppo di legno innevato che ci porta subito con la mente alle magiche atmosfere dei boschi dei Paesi del Nord, dove il tronchetto è simbolo di buon auspicio e prosperità! La preparazione è davvero semplice: si tratta di un rotolo di pasta biscotto , farcito e ricoperto con una deliziosa crema al latte e panna montata. Una spolverata fi...

Gli struffoli salati sono una variante sfiziosa dei tradizionali struffoli dolci napoletani , preparati con un impasto a base di vino bianco secco, pecorino grattugiato e strutto. Friabili e dorati, senza lievito nell’impasto, gli struffoli salati si preparano in pochissimo tempo e sono perfetti per antipasti e aperitivi, magari in accompagnamento a salumi, formaggi o conserve di verdure. La presenza del pecorino li rende saporiti e rustici, in perfetto abbinamento con il miele di acacia c...

Natale è sinonimo di cesti pieni di prodotti di genere alimentare , tra cui pasta, vino, panettone e pandoro. Da dove viene questa usanza? E qual è il suo significato? Esistono varie teorie circa la nascita di questa tradizione. Ve le elenchiamo qui sotto. Il cesto natalizio per ingraziarsi le divinità Nelle antiche tradizioni, le ceste ricche di doni avevano un significato profondo e spirituale. Erano offerte per placare e ingraziarsi le divinità, in particolare per ...

Natale è sempre più vicino e con esso l'ansia da regali! Ma c'è un domanda importante a cui trovare risposta: cosa prepareremo per la cena della Vigilia e per il pranzo del 25 dicembre ? Per qualsiasi occasione si tratti, il menù delle festività deve essere curato in ogni particolare, per soddisfare tutte le richieste e tutti i palati, in modo che nessuno debba rinunciare ad assaggiare qualche piatto. In questa sezione ecco per voi un menù di Nat...

Non c'è niente di più bello che trascorrere il Natale attorno ad una tavola con i propri cari, ma questa occasione può diventare stressante quando tutti i preparativi toccano ad una sola persona: la padrona di casa . Come fare per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo (o quasi) ? Facendoci aiutare dal Bimby , il robot da cucina dalle grandi potenzialità che ci solleva dal gravoso compito di seguire scrupolosamente ogni preparazione e che soprattutto r...

Un ricco menù della Vigilia di Natale con cui stupire gli ospiti e deliziarli portata dopo portata con sapori tradizionali ma, serviti con una nota di originalità, per rendere questa cena ancora più speciale. La Vigilia di Natale è una serata magica: l'attesa di Babbo Natale per i più piccoli, gli auguri, gli affetti. Per molte persone il cenone del 24 dicembre a base di pesce rappresenta un momento per trascorrere del tempo con gli amici o la famiglia e ma...

La torta diplomatica è un dolce goloso, un classico della pasticceria italiana, realizzato con strati di pan di Spagna, pasta sfoglia e crema diplomatica. Ottenuta dall'unione di crema pasticcera e crema chantilly, la crema diplomatica è vellutata e golosa, con una consistenza un po' più soda e perfetta per farcire ogni tipo di dolce. La torta diplomatica ha una forma rettangolare e l'ultimo strato di sfoglia viene decorato con abbondante zucchero a velo per rend...

I biscotti salati ai pomodori secchi e olive sono un'idea originale e gustosa, uno snack finger food genuino e semplice da preparare per stupire i propri amici durante un aperitivo in casa. L'impasto è realizzato con farina, burro e un uovo e viene poi insaporito da parmigiano grattugiato, origano e dai due ingredienti principali, ovvero olive verdi e pomodori secchi. Pochi minuti in forno e questi fragranti biscotti sono pronti per essere portati in tavola! Non perdere la nostra ...

I panini ghirlanda con il Bimby , soffici e leggeri, sono perfetti da presentare sulla tavola delle feste come antipasto da abbinare ad un tagliere di formaggi e salumi o a verdure grigliate. L'impasto ha un sapore neutro: questa caratteristica ci permette di utilizzare questi panini per accompagnare tantissime pietanze e, a volte, per smorzare il sapore troppo salato di alcuni affettati. Per un'idea scenografica e perfetta per le festività natalizie, possiamo utilizzare questi mo...