Ultime Ricette

La cheesecake basca è una golosa torta spagnola al formaggio, nata e apprezzata anche grazie ai social che l'hanno resa celebre in tutto il mondo. Si prepara con pochi ingredienti come formaggio fresco, uova, zucchero, panna e pochissima farina e si cuoce in forno. La caratteristica della cheesecake basca è la sua superficie scurissima, quasi bruciata e caramellata dovuta alla cottura in forno ad alta temperatura e alla composizione dell'impasto che è fatto appunto d...

La crostata morbida alla Nutella è un'idea golosa che grazie alla sua consistenza e alla farcitura diventa davvero irresistibile per tutti. Si tratta di una variante della crostata classica , perfetta per chi non ha molto tempo per realizzare la pasta frolla : in questo caso infatti, gli ingrendienti vengono uniti e mescolati come in altre ricette di torte semplici . Per prepararla occorre utilizzare uno " stampo furbo ", ossia una tortiera per crostate che presenta una scal...

Oggi parliamo di asparagi , gli ortaggi primaverili per eccellenza che apportano tanti benefici all'organismo : hanno pochissime calorie (consigliati quindi nelle diete) e possiedono proprietà diuretiche, depurative, digestive e antiossidanti. Inoltre arricchiscono le nostre tavole perché si prestano alla preparazione di numerose ricette. Molte di queste prevedono il solo utilizzo delle punte, ossia le parti più tenere e gustose, ma forse non tutti sanno che esistono mol...

Il semifreddo ai wafer è una torta gelato golosa e di rapida preparazione, perfetta per concludere un bel pranzo o una cena estivi con un dessert golosissimo e fresco! I wafer con la loro consistenza croccantina e morbida allo stesso tempo si alternano a stradi di crema delicata a base di ricotta, panna montata e latte condensato. Così come per il gelato fatto in casa senza gelatiera , è proprio questo ingrediente il segreto per ottenere la giusta consistenza, cremosa che no...

La focaccia di zucchine in padella è una ricetta velocissima che non richiede lievitazione; in pochissimo tempo e con pochi ingredienti potete portare in tavola una pietanza gustosa ed invitante, adatta a tutta la famiglia! Per realizzare l'impasto occorrono praticamente solo due ingredienti, zucchine e farina, da insaporire con sale e pepe o spezie a piacere. Per il ripieno invece noi abbiamo optato per prosciutto cotto e scamorza dall'effetto filante, ma via libera alla fantasia...

L' odore unico che si percepisce nell'urina dopo il consumo di asparagi è dovuto a composti chimici che contengono zolfo . Tuttavia, è interessante notare che non tutte le persone sono capaci di avvertire questa specifica fragranza. Con l'avvento della primavera ecco gli asparagi: versatili e con un sapore distintivo, si prestano alla preparazione di tantissime ricette come la torta salata con asparagi e pancetta , le lasagne con asparagi e brie o la carbonara agli aspa...

Una ricetta veloce e buonissima, che farà la gioia di grandi e piccini: i sofficin i® pomodoro e mozzarella . La nostra versione fatta in casa, sana e nutriente, prevede un impasto a base di farina, latte e burro ed un morbido ripieno di mozzarella filante e passata di pomodoro. Da friggere o fare al forno, ecco la nostra videoricetta per questo secondo piatto da leccarsi i baffi, ideale per cena . Gli ingredienti sono per circa 8 panzerotti....

Sfiziosi e genuini i sofficini con il Bimby sono la versione casalinga della celebre pietanza surgelata. Si tratta di mezzelune ripiene preparate con un impasto di farina, latte e burro, passate nell'uovo e nel pangrattato e poi cotte in forno per una versione più light, oppure fritte per un risultato invitante e super croccante. Noi le abbiamo farciti con il classico pomodoro e mozzarella, ma possiamo prepararli anche con prosciutto cotto, spinaci o formaggio. I più piccoli li...

Ti è mai capitato di comprare un grosso sacchetto di cipolle per preparare delle cipolle ripiene o una zuppa di cipolle e poi utilizzarne meno del previsto e vedere comparire i germogli ? Ebbene sì, come le patate, anche le cipolle germogliano facilmente. Ma a quel punto sono ancora commestibili? A cosa bisogna prestare attenzione prima di consumarle? Rispondiamo a queste domande nel nostro articolo. Le cipolle con i germogli si possono mangiare? Forse non sai che le patate con i g...

Risi e Bisi è un piatto tipico della tradizione veneta, in particolare della città di Venezia e Vicenza, a base di riso e piselli , chiamati appunto bisi. E’ un piatto molto particolare perché si colloca a metà tra una minestra e un risotto: non deve apparire né troppo asciutto, né troppo brodoso, ma una sorta di minestra densa. Il brodo di cottura viene preparato con i baccelli degli stessi piselli. La caratteristica principale del Risi e Bisi , &...