Le polpette di tonno e patate sono un'idea gustosa e semplicissima, da preparare anche all'ultimo minuto.
Una pietanza genuina da accompagnare con un contorno di verdura di stagione per un pranzo o una cena in famiglia, oppure uno stuzzicchino appetitoso da servire con qualche salsa durante un aperitivo tra amici.
Noi le abbiamo rese ancora più saporite con l'aggiunta di capperi e parmigiano grattugiato, ma è possibile arricchirle anche con olive taggiasche o qualche cubetto di formaggio.
Provatele sia nella versione fritta che al forno!
Guarda la nostra video ricetta e segui tutti i nostri consigli. Con le dosi indicate si ottengono circa 25 polpette da 30 g ciascuna.
Categoria: Polpette
 500 g di patate lesse |
 380 g di tonno sott'olio sgocciolato |
 1 uovo |
 50 g di parmigiano grattugiato |
 40 g di pangrattato + q.b. |
 20 g di capperi sott'aceto |
 q.b. sale e pepe |
Gustiamo le nostre polpette di tonno e patate accompagnate da qualche salsa e un contorno di verdure.
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Potete aggiungere all'impasto qualche cubetto di formaggio oppure sostituire i capperi con olive taggiasche.
Una pietanza genuina (soprattutto nella versione al forno) per un pasto leggero ma ricco di sapore.
Le polpette di tonno e patate sono anche un'idea sfiziosa per un aperitivo in compagnia.
Stefania Zaglio
Ciao me piaciuto molto la tua ricetta molto facile e veloce
Marilù
Buonissime, fatte al forno
Ricetta.it
Ciao Marilù! grazie!
Anduela
Se non ho i capperi con cosa posso sostituirli?
Ricetta.it
Puoi usare olive nere
pierina corbi
polpette di tonno e patate ,sono molto buoni grazie pierina
Tamburrano Nicolina
Si, ho fatte le polpette di patate e tonno, sono a dir poco squisite e facile da fare. Complimenti .??
Laura
Ciao! Sono buone ma molto unte! Ho cominciato friggendole ma poi, visto che risultavano così trasudanti olio, la seconda metà l’ho fatta al forno, senza alcuna aggiunta di olio e sono riuscite meglio! Come si fa a “strizzare” il tonno sott’olio perché non risulti così unto, per favore? Grazie!
Ricetta.it
Ciao Laura, assicurati di friggere con l'olio alla giusta temperatura. Prova ad usare il tonno naturale la prossima volta, sgocciolalo bene :-)
Rosa Bonaccorsi
Buon pomeriggio mettilo a scolarlo per due ore
Titti
Per la cottura in forno come mi devo regolare ??? Grazie
Ricetta.it
Ciao Titti è scritto nel procedimento come fare e nel video :-)
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