Ultime Ricette

Le cotolette di melanzane sono dei gustosi medaglioni di melanzane farcite, impanate e poi cotte in forno o fritte. Morbide e dal ripieno filante, queste cotolette non hanno nulla da invidiare alle cotolette di carne e sono molto veloci e facili da realizzare. Si tagliano le melanzane in fette e si accoppiano a due a due con una farcitura a scelta. Basterà impanarle in farina, uova e pangrattato per ottenere, una volta cotte, delle cotolette dorate e fragranti al profumo di basilico. Noi ...

Il mirtillo è un frutto ideale da gustare al naturale o da utilizzare in preparazioni come torte , cheesecakes , o per guarnire i pancakes a colazione . Essendo i mirtilli però molto delicati, richiedono una conservazione accurata per prevenire la proliferazione di muffe. Una volta acquistati, viene il dubbio di dove sia meglio conservarli: in frigorifero o fuori? Di seguito vi diamo alcuni consigli utili per conservare al meglio i mirtilli. Verificare la presenza di muffa Appena a...

Il Crème Caramel è un dolce a base di latte, uova e zucchero, la cui superficie è decorata con un goloso caramello . Prepararlo in casa non è affatto difficile, bisogna però tenere conto di alcuni dettagli (che trovate nella sezione "consigli") per avere un prodotto finale perfetto, senza grumi e dal sapore inconfondibile. Il crème caramel, chiamato anche caramel custard o flan in altre parti del mondo , nonostante abbia un nome francese, &egra...

Un'originale versione dei pancake , rivisitati in chiave salata: i pancake di zucchine . Queste frittelle a base di zucchine , farina e uovo, arricchite da paté di olive, prosciutto crudo e pomodorini, sono un secondo piatto veloce da preparare, ma gustoso e d'effetto. Preparate con noi i pancake di zucchine , seguendo la videoricetta di Laura....

Il plumcake alla Nutella è un dolce goloso e soffice, realizzato con la crema alle nocciole più amata da grandi e bambini. Servito tagliato a fette e inzuppato in una tazza di latte o caffè, è perfetto per colazioni e merende. È una ricetta evergreen, adatta ad essere preparata tutto l'anno, poiché alla Nutella non si può mai dire di no. La preparazione è molto semplice e prevede l'utilizzo di ingredienti genuini come uova, zucchero...

Il tiramisù Pan di stelle è un dolce al cucchiaio davvero goloso: una variante del classico dessert, che non contiene uova e neppure caffè. I savoiardi sono sostituiti dai tanto amati Pan di stelle , biscotti a base di cacao e nocciole, inzuppati nel latte e alternati a strati di Nutella e di crema, preparata con mascarpone e panna montata. Semplicissimo da preparare, noi l'abbiamo realizzato in sfiziose e pratiche coppette monoporzione. Guarda la nostra video ricetta e ...

I panini con gocce di cioccolato sono dei soffici dolcetti golosi: un'idea da provare per una colazione speciale o la merenda dei più piccoli. Essendo preparati in casa sono sicuramente più genuini rispetto alle merendine confezionate. L'impasto realizzato con poco burro e yogurt bianco, non ha bisogno di lunghi tempi di lievitazione, ed è quindi veloce e semplice da preparare. Lasciati guidare da Laura che nella video ricetta ci mostra come fare passaggio dopo passa...

La passata di pomodoro è spesso conservata in modo non ottimale. Comunemente, una volta aperta, viene richiusa e riposta in frigorifero. A volte viene lasciata anche una settimana in frigorifero. Ma è davvero il modo migliore per conservarla? La conservazione della passata di pomodoro (sia quella fatta in casa durante l'estate da chi preferisce evitare i conservanti delle versioni commerciali, sia quella acquistata al supermercato ), richiede attenzioni particolari per prevenir...

Il ciambellone allo yogurt è un dolce sofficissimo e dal gusto delicato, ideale per la prima colazione e per la merenda dei vostri bambini! Sano e genuino, è preparato senza aggiunta di burro e, grazie allo yogurt, acquista una morbidezza caratterizzante! La ricetta è molto semplice, ma vanno rispettati i tempi di montatura delle uova con lo zucchero (almeno 10 minuti) al fine di ottenere una base ben gonfia pronta ad arricchirsi con lo yogurt. Leggete tutti i nostri consigl...

La sbriciolata alla ricotta e marmellata è una torta che si prepara facilmente e con pochissimi passaggi. Un dolce fresco e leggero, caratterizzato da una farcitura a base di ricotta e zucchero, sormontata da uno strato di marmellata alle fragole che, oltre a creare un contrasto colorato, equilibra con la sua dolcezza il sapore della crema. L'impasto, simile a quello del crumble , è di una cosistenza a briciole, tipica di queste preparazioni. Non perderti la nostra video ricett...