La sbriciolata al caffè è un dolce fresco ed estivo, senza cottura, semplicissimo da preparare, ma dal risultato sorprendente.
L'impasto a briciole, tipico di questa torta, è composto da biscotti e amaretti secchi, ed è abbinato a una morbida farcitura a base di caffè, mascarpone, panna montata e zucchero a velo. Il risultato è una torta golosissima che non richiede cottura in forno.
Per scoprire insieme a noi come preparare la sbriciolata al caffè non vi resta che guardare la video ricetta!
E se amate i dolci al caffè, non potete non provare la nostra cheesecake al caffè!
Se non avete in casa degli amaretti potete ometterli aumentando la quantità di farina per un totale di 380 g.
La sbriciolata al caffè è il dolce ideale per un fine pasto o una merenda all'insegna della freschezza.
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280 g di biscotti (i nostri erano Digestive)
100 g di amaretti secchi
150 g di burro
250 ml di panna fresca
350 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
60 g di caffè amaro
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giovedì 2 febbraio 2023
Ciaoooo, si può sostituire il mascarpone con uno yogurt greco o altro, purtroppo non mi piace il mascarpone.... Grazie
ha scritto: giovedì 2 febbraio 2023
Ciao Barbara, sì andrà benissimo lo yogurt greco, ma che sia bello denso 😊
ha scritto: giovedì 2 febbraio 2023
Grazieeeee 😊
sabato 15 maggio 2021
Buongiorno Secondo la vostra opinione: 1 - nelle torte fredde dove si adoperano panna e mascarpone, quali dei due si possono sostituire con la ricotta? 2 - che tipo di farina si può sostituire alla farina 0 o 00? Grazie per le informazioni
ha scritto: sabato 15 maggio 2021
Ciao Donatella
1 - Con il mascarpone
2- Un mix per dolci senza glutine
sabato 15 agosto 2020
Servita dopo la grigliata di ferragosto!! È stato un vero successo!! 😋😋buonissima..grazie per le belle ricette
sabato 25 luglio 2020
La proverò presto ,vanno by qualsiasi tipo di biscotti?
ha scritto: domenica 26 luglio 2020
Sì, qualsiasi tipo di biscotti secchi
giovedì 25 giugno 2020
Ciao! Non sono amante della panna, si può sostituire con altro? Grazie
ha scritto: giovedì 25 giugno 2020
Ciao Giulia, certo. Puoi usare ricotta o Philadelphia, stessa quantità 😊