La sbriciolata al caffè è un dolce fresco ed estivo, senza cottura, semplicissimo da preparare, ma dal risultato sorprendente.
L'impasto a briciole, tipico di questa torta, è composto da biscotti e amaretti secchi, ed è abbinato a una morbida farcitura a base di caffè, mascarpone, panna montata e zucchero a velo. Il risultato è una torta golosissima che non richiede cottura in forno.
Per scoprire insieme a noi come preparare la sbriciolata al caffè non vi resta che guardare la video ricetta!
E se amate i dolci al caffè, non potete non provare la nostra cheesecake al caffè!
Categoria: Torte
Se non avete in casa degli amaretti potete ometterli aumentando la quantità di farina per un totale di 380 g.
La sbriciolata al caffè è il dolce ideale per un fine pasto o una merenda all'insegna della freschezza.
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280 g di biscotti (i nostri erano Digestive)
100 g di amaretti secchi
150 g di burro
250 ml di panna fresca
350 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
60 g di caffè amaro
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giovedì 2 febbraio 2023
Ciaoooo, si può sostituire il mascarpone con uno yogurt greco o altro, purtroppo non mi piace il mascarpone.... Grazie
ha scritto: giovedì 2 febbraio 2023
Ciao Barbara, sì andrà benissimo lo yogurt greco, ma che sia bello denso 😊
ha scritto: giovedì 2 febbraio 2023
Grazieeeee 😊
sabato 15 maggio 2021
Buongiorno Secondo la vostra opinione: 1 - nelle torte fredde dove si adoperano panna e mascarpone, quali dei due si possono sostituire con la ricotta? 2 - che tipo di farina si può sostituire alla farina 0 o 00? Grazie per le informazioni
ha scritto: sabato 15 maggio 2021
Ciao Donatella
1 - Con il mascarpone
2- Un mix per dolci senza glutine
sabato 15 agosto 2020
Servita dopo la grigliata di ferragosto!! È stato un vero successo!! 😋😋buonissima..grazie per le belle ricette
sabato 25 luglio 2020
La proverò presto ,vanno by qualsiasi tipo di biscotti?
ha scritto: domenica 26 luglio 2020
Sì, qualsiasi tipo di biscotti secchi
giovedì 25 giugno 2020
Ciao! Non sono amante della panna, si può sostituire con altro? Grazie
ha scritto: giovedì 25 giugno 2020
Ciao Giulia, certo. Puoi usare ricotta o Philadelphia, stessa quantità 😊