Ultime Ricette

La cheesecake ai lamponi è un dessert estivo fresco e goloso. Su una base compatta di biscotti, appoggia un morbido strato di crema di ricotta e panna, aromatizzata dalla scorza di limone grattugiata; il tutto è completato da un sottile, ma deciso, strato di salsa di lamponi che con il loro inconfondibile sapore leggermente acidulo, donano carattere a questo dolce. Una variante che non vi deluderà della tradizionale cheesecake americana , buona da gustare e dall'aspetto ...

I bastoncini di pesce fatti in casa sono uno dei modi più semplici per mangiare il pesce e farlo apprezzare anche ai più piccoli. Si tratta di un secondo piatto gustoso preparato con merluzzo tritato finemente, impastato con un po' di farina e sagomato in piccoli rettangoli che vengono impanati e poi fritti. Fritti sono buonissimi, ma se vogliamo cucinarli in modo più salutare, possiamo cuocerli in forno, ottenendo comunque un risultato gustoso. Perfetti per i bambini ch...

La torta di mele e crema è una variante golosa di questo dolce classico amato da tutti. La bontà dell'impasto con pezzetti di frutta aromatizzato alla cannella, si unisce al sapore delicato della crema pasticcera . Le mele sono tagliate a pezzetti e mescolate agli altri ingredienti ma anche disposte a fettine sulla superficie della torta per un effetto più scenografico. La crema invece viene disposta sopra l'impasto, ma in cottura tenderà a scendere e a distri...

I paccheri ripieni di ricotta e gamberi sono un primo piatto elegante e raffinato , preparato con una base di sugo di pomodoro e paccheri riempiti con una delicata crema di ricotta e gamberi al profumo di basilico e limone. Un primo piatto fresco e aromatico, perfetto per le occasioni importanti anche grazie all’impiattamento semplice ma di grande effetto. I paccheri ripieni di ricotta e gamberi si preparano in poco tempo e possono essere gustati sia a temperatura ambiente subito dopo la f...

Delicatissimo, dolce, scioglievole al palato, profumato e delizioso: è il clafoutis alle ciliegie . Questo dolce, originario di Limousin, è una icona della pasticceria francese: semplicissimo da preparare e veloce è una di quelle ricette da tenere a mente quando si hanno ospiti inattesi o quando si ha poco tempo a disposizione per pensare al dessert! Il fatto che il clafoutis si serva tiepido e sia nettamente più buono appena fatto, gioca a nostro vantaggio proprio qu...

La pasta zucchine e menta è un primo piatto fresco dal sapore tipicamente primaverile, realizzato con un condimento a base di zucchine, piselli e menta fresca. Un pesto cremoso e vellutato per condire le trofie, un formato di pasta fresca che ben si presta ad accogliere sughetti freschi e veloci come questo. Ovviamente potete utilizzare questo condimento per la tipologia che preferite, dagli spaghetti alle mezze penne. Come tocco finale al momento di impiattare è l'aggiunta di ...

Le ciliegie sono frutti stagionali che maturano soltanto in primavera. Per poterle gustare anche durante le altre stagioni è necessario conservarle. Di seguito vi presentiamo alcune ricette per la conservazione delle ciliegie . Con il liquore Maraschino Il modo più rapido e facile per conservare questo delizioso frutto è lavare accuratamente tutte le ciliegie, asciugarle con un panno e tagliare una parte del picciolo, lasciandone alcuni millimetri. Dopodiché si inseri...

La marmellata di ciliegie con il Bimby è facilissima da preparare ed è deliziosa semplicemente spalmata sul pane o sulle fette biscottate a colazione, ma anche come decorazione finale di crostate e torte , oltre che sulla panna cotta o su un ottimo gelato. Questo squisito frutto estivo dalle numerose proprietà salutari può essere impiegato per preparare una gustosa confettura da conservare e utilizzare tutto l’anno. Ogni volta che apriremo il barattolo, il profu...

La torta versata alla marmellata è un dolce classico, preparato da mamme e nonne soprattutto per le colazioni e le merende genuine dei più piccoli. Con un impasto soffice, grazie anche all'aggiunta dello yogurt , e uno strato di marmellata alle ciliegie che la farcisce direttamente in cottura, questa torta morbida e leggera è l'ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia. Puoi scegliere il gusto di marmellata che preferisci o variarlo a seconda dell...

La torta al cioccolato e ciliegie è originale e facilissima da preparare: un dessert estivo in cui un impasto ricco, con tanto cioccolato fondente, accoglie succose e profumate ciliegie di stagione. Durante la cottura in forno le ciliegie verranno inglobate nell'impasto arricchendo così ogni fetta! Per dare il tocco finale e rendere il dolce ancora più speciale l'abbiamo impreziosito da un lato con ciliegie leggermente spadellate e dall'altro con ciliegie fresche...