Ultime Ricette

I cinnamon rolls sono dei soffici e golosi dolcetti lievitati al profumo di cannella : nati in Svezia con il nome di Kanelbulle (rotolo alla cannella), sono poi divenuti popolari in tutto il mondo con il nome statunitense di Cinnamon Rolls. La base è una pasta dolce lievitata farcita con un ripieno aromatico di zucchero e cannella: si forma così un lungo salsicciotto arrotolato, si tagliano le girelle, si fanno cuocere una accanto all'altra in una teglia in modo si formi un uni...

La torta di mele e yogurt è un dolce genuino, perfetto per iniziare la giornata con una colazione ricca e nutriente. Una ricetta davvero semplice, che ci permette di realizzare in pochi passaggi, una torta soffice ed invitante: lo sentite già il profumo che arriva dal forno?! Per esaltare il sapore dolce delle mele inoltre abbiamo aggiunto un pizzico di cannella , in alternativa potete aromatizzare l'impasto con la scorza di un limone. Preparala insieme a noi: lasciati guidare ...

Gli gnudi sono un piatto di origine toscana preparato con ricotta e spinaci, arricchiti da uova, parmigiano e noce moscata. Come dice il nome stesso, gli gnudi non sono altro che il ripieno dei ravioli senza l'involucro di pasta, si tratta perciò proprio di bocconcini teneri e "nudi". Buonissimi se gustati con un condimento classico a base di burro e salvia, in molte ricette della tradizione gli gnudi vengono serviti conditi un sughetto di pomodoro e parmigiano grattugiato. ...

I famosissimi cookies fanno parte di una serie di ricette americane (tra cui cheesecake , muffins , cupcakes ) molto amata dagli Europei. Anche in Italia molte pasticcerie si stanno adattando al nuovo trend, esponendo nelle vetrine dolci tipicamente americani (e a volte rivisitati all'italiana.) La preparazione è semplicissima e anche chi è alle prime armi in cucina rimarrà sicuramente soddisfatto dal risultato. Svegliarsi al mattino non è mai stato così pi...

La torta Kinder Pinguì è un goloso dolce al cioccolato ispirato alla famosa merendina da frigo, proprio come la torta Kinder Delice e la Kinder paradiso . Si prepara con una base di pan di Spagna al cacao farcito con crema al latte e uno strato sottile di crema al cioccolato o alle nocciole. La copertura è un sottile guscio croccante di cioccolato fondente. Per preparare la crema al latte avremo bisogno del latte condensato, che possiamo preparare facilmente a casa seguendo ...

I pancake sono dei morbidi dolcetti, leggermente spugnosi, originari dell' America settentrionale, dove vengono preparate per colazione e guarniti con sciroppo d'acero, marmellata, e creme spalmabili. I pancake vengono di solito serviti per il brunch domenicale , accompagnati spesso da frutta, pasticceria varia, ma anche da piatti salati, come torte fredde e insalate. Questi dolci da colazione vengono ormai preparati in molte parti del mondo e anche in Italia hanno preso piede grazie all...

Se siete stati in Francia, avrete sicuramente assaggiato i Macarons , piccoli dolcetti a base di farina di mandorle , albumi e zucchero colpiscono per i loro colori e la loro leggerezza. Gustateli in una pasticceria parigina, e non ne farete più a meno. Il Macaron che tutti conosciamo è stato creato all'inizio del XX secolo da Pierre Desfontaines della pasticceria francese Ladurée, ed è composto da due dischi di meringa alla mandorla rirempiti con crema ganache , ...

I rabaton sono un piatto tipico di Alessandria, per l'esattezza di Litta Parodi. Si tratta di una ricetta della trazione di cui esistono molte versioni: l'ingrediente principale può variare tra bietole (biete), spinaci ed erbette edibili. Noi non abbiamo la certezza di quale sia quello originale, ma ci affidiamo ad una ricetta che ci fu regalata da una nonna di Litta Parodi che cucina i rabaton la domenica per la famiglia da quando ne ha memoria. L'aspetto è simile a qu...

Lo spezzatino di maiale è un secondo piatto classico della cucina italiana. I bocconcini della lombata sono accompagnati da un sugo di pomodoro e patate. Sicuramente è un secondo piatto molto sostanzioso, ideale da gustare nella stagione fredda: la carne di maiale è molto nutriente oltre che estremamente saporita. La scelta del taglio della carne è fondamentale per la preparazione di uno spezzatino superlativo e, infatti, in questa ricetta si propone l'uso della l...

Soffice e genuino, il plumcake alle mele è un dolce casereccio che piace a grandi e bambini: il suo sapore ci fa sentire subito a casa, in famiglia. Una coccola da concedersi a colazione per iniziare con allegria la giornata oppure durante il pomeriggio sorseggiando una tazza di tè caldo. L'impasto privo di burro, sostituito dall'olio di semi, è leggero e arricchito da pezzetti di mela . Per rendere il dolce ancora più buono abbiamo aggiunto anche sulla superf...