Ultime Ricette

I crostini di polenta con cotechino e lenticchie sono un antipasto facile e creativo perfetto per portare in tavola un must del cenone di Capodanno , le lenticchie con il cotechino . Croccanti fuori e morbidi dentro, questi crostini vengono preparati con polenta grigliata e condita con lenticchie, cubetti di cotechino e rosmarino fresco. I crostini di polenta con cotechino e lenticchie sono perfetti per un buffet, un aperitivo ma anche per riutilizzare cotechino e lenticchie avanzati durante le ...

I fagottini al salmone sono un primo piatto gustoso ed elegante preparato con delle crespelle farcite con salmone affumicato, fiocchi di latte, erba cipollina e parmigiano grattugiato. Un primo piatto facile e veloce, perfetto per la tavola delle feste o per un'occasione importante. I fagottini al salmone hanno un ripieno cremoso e aromatico mentre all'esterno una leggera crosticina dorata ottenuta grazie alla gratinatura in forno per pochi minuti. Ideali anche per un buffet o un aperiti...

Il vitello tonnato, o Vitel Tonné, è un piatto della tradizione piemontese , servito sia come antipasto che come secondo piatto: si tratta di tenere e sottili fettine di carne ricoperte da una gustosa salsa a base di uova e tonno. La preparazione del vitello tonnato è molto semplice anche se occorre prestare attenzione ad alcuni passaggi: prima di cuocere il vitello infatti la carne va lasciata a marinare in frigorifero con brodo vegetale e vino bianco alcune ore, poi solo s...

La torta di noci e cioccolato è un dolce rustico buonissimo: a noi piace gustarla nei pomeriggi più freddi con una tazza fumante di tè o tisana , ma è perfetta anche per una colazione golosa e nutriente. L' impasto soffice e leggero è arricchito da gocce di cioccolato fondente e noci tritate grossolanemente che mantengono e donano al dolce una nota croccante e sfiziosa. Pronta in pochi passaggi è una ricetta alla portata di tutti. Segui la video rice...

Per tutti, inclusi coloro che evitano prodotti di origine animale o sono intolleranti al latte, è stata creata la Nutella vegana . Questa alternativa risponde alle esigenze di chi segue un' alimentazione completamente vegetale , senza rinunciare al piacere di immergere il coltello nella crema di cioccolato. Non è ancora chiaro quando sarà possibile acquistare la Nutella Plant Based nei negozi, ma ci sono segnali che indicano un suo prossimo lancio. Recentemente, la Ferre...

Durante il Natale 2023, 5,4 milioni di italiani sceglieranno di festeggiare in uno dei 90.000 ristoranti aperti , registrando un incremento del 10,2% rispetto al 2022. Anche il numero di ristoranti che hanno scelto di rimanere aperti è aumentato, passando dal 65,2% nel 2022 al 66,2% nel 2023. Questi dati sono stati rilasciati dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe), che prevede una spesa totale di 400 milioni di euro per i pranzi di Natale nei ristoranti, con un aumento del 15...

Il tiramisù al mandarino è una variante invernale del tiramisù classico. E' composto da strati di Pavesini bagnati nel latte e cacao alternati ad una profumatissima crema soffice al mandarino . Noi lo serviremo in comode coppette monoporzione che spolvereremo con mandorle a lamelle. Il tiramisù al mandarino è anche un dolce delle feste che può concludere il vostro pasto e la cui crema può essere anche usata per farcire il pandoro o il panetton...

La millefoglie di polenta è un modo originale e scenografico di servire questa pietanza. Noi ve la proponiamo con tre strati di polenta alternati da sugo a base di salsiccia e funghi champignon, che la rendono davvero saporita. Un piatto sostanzioso, perfetto per una cena o un pranzo domenicale nelle stagioni più fredde, che si prepara velocemente, soprattutto se si decide di utilizzare la polenta istantanea. Se ti abbiamo incuriosito, non perdere la video ricetta di Luca Gatti per...

I ricciarelli sono dei biscottini tipici della tradizione di Siena, preparati con un impasto molto semplice a base di albume d'uovo, zucchero a velo e farina di mandorle. Friabili e scioglievoli, i Ricciarelli di Siena sono profumatissimi grazie alla presenza della scorza grattugiata dell'arancia e all'aroma di mandorla amara. La caratteristica principale sta nell'aspetto, da sempre dalla forma ovale leggermente allungata alle punte e dalle crepe deliziose scavate in mezzo allo s...

Le brioches alla crema sono perfette per la colazione, da gustare ancora tiepide, ricoperte con granella di zucchero e inzuppate nel latte! Le abbiamo riempite con crema pasticcera che dona una dolcezza unica, proprio come se gustassimo quelle del bar. Volendo è possibile aromatizzarla con scorza di arancia, limone, cannella o preparare una crema pasticcera al cioccolato. Possiamo scegliere una classica forma a cornetto, stendendo quindi l'impasto e formando i triangoli da farcire, op...