Ultime Ricette

La crostata glassata con marmellata è dolce genuino e rustico. Uno scrigno di pasta frolla fragrante e profumato, ripieno di confettura di albicocche. La sua particolarità è un sottile strato di glassa che ricopre la superficie, intervallato da righe sottili di confettura che creano un reticolo. La glassa - la stessa che potete utilizzare per decorare dei biscotti - si prepara in pochissimo tempo: basta montare un albume con zucchero a velo e qualche goccia di limone. Prepar...

La raccolta dei funghi avviene mese per mese. Forse non tutti sanno che ad ogni varietà corrisponde un determinato periodo dell'anno. Marzaruoli, estatini, chiodini, porcini, ecc, ecc... crescono a seconda delle varie stagioni e del clima di quel periodo specifico devono essere colti in determinati momenti. Ecco un breve elenco da tener sempre ben presente per la raccolta mese per mese dei funghi. Quali funghi raccogliere da gennaio a inizio aprile? Nei tre mesi invernali per eccellen...

La torta rovesciata alle pesche è un dolce di frutta semplice ma, che stupirà piacevolmente i vostri ospiti. La sua particolarità consiste in uno strato goloso di caramello che viene versato sulla base dello stampo e poi ricoperto dalle pesche tagliate a fettine e dall'impasto della torta. Una volta cotto, il dolce viene quindi rovesciato così che la frutta risulti in superficie. Noi abbiamo utilizzato le pesche sciroppate, ma è possibile realizzare questa ...

L’inizio della scuola rappresenta anche per molte mamme la ricerca di idee ed ispirazioni per offrire ai bambini una merenda sana e (possibilmente) non confezionata per la scuola. Forse non avete mai pensato che è possibile realizzare le famose merendine per bambini anche in casa. Si, parliamo proprio di quelle tanto amate dai più piccoli e che si trovano comunemente tra gli scaffali dei supermercati. Ebbene abbiamo raccolto per voi alcune ricette che vi permetteranno di real...

La cheesecake alla frutta è un dessert fresco e colorato preparato con la classica base di biscotti tipica della cheesecake, una crema delicata alla vaniglia con mascarpone e yogurt greco e una decorazione di ananas, mango, pesca e mirtilli. Perfetta per la giornate più calde, la cheesecake alla frutta è un dolce senza cottura, ideale per un’occasione speciale e bellissima anche in versione monoporzione. Preparala è semplice e abbastanza veloce, possiamo sceglie...

Zucchero a velo, zucchero bianco e zucchero di canna. Questo lo zucchero nell'immaginario collettivo. Ma in realtà ne esistono ben dodici categorie che vogliamo aiutarvi a conoscere. Lo zucchero nel nostro quotidiano Lo zucchero è un alimento che consumiamo abitualmente nella nostra dieta. Bianco o di canna non manca nella nostra colazione o pausa caffè, a velo dona un tocco in più ai nostri dolci. Possiamo dire che i tipi più noti e diffusi in commercio ch...

I savoiardi sono dei classici biscotti della pasticceria italiana, dalla consistenza soffice e spumosa, realizzati con sole uova, zucchero e farina. I savoiardi , dalla tipica forma a bastoncino allungato, vengono tradizionalmente utilizzati in dolci classici come il tiramisù o la zuppa inglese , ma sono buonissimi anche mangiati da soli o come accompagnamento di golosi dolci al cucchiaio. Sono facili e veloci, buonissimi e leggeri, richiedono solo qualche accorgimento durante le fasi di ...

La torta di fichi e noci è un dolce molto semplice da preparare e buonissimo. La morbidezza dei fichi freschi incontra la croccantezza delle noci e crea un sapore intenso. Ottima come merenda gustosa, questa torta soffice e profumata è a base di ingredienti semplici e genuini. Vediamo allora, con la video ricetta passo passo, come preparare la torta di fichi e noci : segui i passaggi di Luca Gatti!...

I bagels sono delle ciambelle rotonde di pasta di pane, della tradizione ebraica, ormai famosissime nei paesi anglosassoni, in particolare a New York dove sono i re indiscussi del brunch . Infatti, oltre alle uova strapazzate, al bacon croccante e ai pancake salati o con sciroppo d’acero, in un vero brunch non possono mancare questi bocconcini! Soffici ma consistenti, i bagel sono cotti sia in acqua che in forno, per conferire loro una consistenza leggermente gommosa, che in realtà ...

La torta all'uva è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione e la merenda, preparato con un impasto arricchito da tanti acini di uva. Una torta di fine estate o per le prime giornate autunnali, rustica e profumata che si prepara in pochi minuti e accontenta sempre tutti. Se ne avete la possibilità scegliete per praticità l’ uva senza semi con acini non troppo grandi, ma se preferite potete utilizzare quella tradizionale ed eliminare i semini all’in...