Ultime Ricette

Il Natale rappresenta la festività più attesa, un appuntamento annuale vissuto appieno, tra colori, tradizioni e sapori, e a proposito di sapori, il Natale è anche un momento in cui curare i dettagli nei minimi particolari, specialmente a tavola. Naturalmente, dopo aver scelto con accuratezza il menù del pranzo di Natale , è importante saper impreziosire nel modo più originale possibile la tavola, soprattutto se si vuole fare una bella figura con gli osp...

La pizza di scarola è un lievitato salato tipico della tradizione gastronomica campana, preparato con l ’impasto per pizza farcito con scarola saltata in padella insieme ad acciughe ed olive nere di Gaeta. Un piatto ricco e completo, perfetto per buffet o anche gite fuori porta: ottima se cotta in una teglia rettangolare, in modo che poi si possa tagliare a cubetti facilmente. Il ripieno della pizza di scarola si prepara con la verdure saltate in padella a crudo, senza sbollentarle ...

L’ insalata di rinforzo è un contorno tipico della cucina popolare napoletana. Un piatto a base di peperoni rossi e tondi, chiamati "papacelle", cavolfiori, alici e sottaceti preparato durante le feste natalizie e utilizzato per accompagnare le portate di pesce . L’origine del nome, insalata di rinforzo ,deriva dal fatto che veniva servita durante le cene di magro che precedono il Natale o secondo altre credenze, per la presenza dell’aceto che da maggiore sapor...

Le zeppole salate sono un finger food fritto, tipico della tradizione partenopea, preparato con un semplice impasto lievitato (chiamato pasta cresciuta), prelevato a cucchiaiate e fritto in abbondante olio caldo. Una versione salata delle classiche zeppole di San Giuseppe , dolce preparato per la Festa del Papà. Presenti in ogni friggitoria napoletana e presentate nel classico cuoppo, le zeppole salate non sono altro che bocconcini fritti morbidi e fragranti conditi ancora caldi con sale ...

La torta di noci e datteri è un dolce rustico e genuino: una ricetta semplice da preparare ma che conquisterà tutti per il suo gusto delizioso. Privo di burro , che viene sostituito da olio di semi e un po' di latte, l'impasto viene arricchito da noci tritate grossolanemente e datteri tagliati a pezzetti che donano una nota croccante e dolce. Questa torta è l'ideale da gustare con una tazza di tè o di caffè, per iniziare la giornata facendo il pieno...

Quante volte abbiamo buttato i gusci d'uovo senza pensare a come riutilizzarli? Ecco alcuni consigli per riutilizzarli al meglio senza buttarli. Fertilizzanti del tutto naturali I gusci delle uova, ricchi di carbonio, calcio e cheratina, possono essere utilizzati nel giardinaggio come ottimi fertilizzanti del tutto green e naturali. Basterà frantumarli e aggiungerli al terriccio che è alla base delle piante che si desidera coltivare. È possibile unire anche degli ulterio...

Volete creare tanti dolci ottimi senza sudare le sette camicie, usando il vostro Bimby ? Ecco per voi ben tre ricette dolci di Natale che potranno essere preparate con grandissima facilità ed immediatezza. Abbiamo provato per voi tre grandi classici della tradizione natalizia italiana con alcune variazioni per renderli più originali e appetitosi. Giocare sulla presentazione con nastri rossi, incarti per monoporzioni, decorazioni natalizie, aggiungerà un tocco di raffinatezza...

Quali sono le portate che si aspettano con più bramosia durante la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre ? Qualche indizio: tortellini, lasagne, ravioli, cannelloni, primi di pesce... sono solo alcune delle infinite possibilità che abbiamo per portare in tavola dei primi piatti natalizi facili, veloci, ma sempre di grande effetto. Molti di noi passano tante ore in cucina per preparare deliziosi manicaretti e accertarsi che tutto sia perfetto: i primi piatti rappresentano l...

I vol au vent con mousse al prosciutto cotto sono un antipasto raffinato e gustoso adatto a chi cerca uno stuzzichino veloce da preparare. Si tratta di piccoli cestini di pasta sfoglia che si possono farcire a piacimento. La nostra proposta di ripieno è una mousse al prosciutto cotto , semplicissima da preparare frullando il prosciutto insieme del parmigiano grattugiato e al Philadelphia: un tocco finale di bontà con i cubetti di prosciutto cotto e il nostro aperitivo è pron...

Se siete alla ricerca della ricetta giusta che possa piacere a tutti, veniamo in vostro soccorso presentandovi 3 lasagne da preparare a Natale . Le lasagne sono uno dei piatti tradizionali italiani e si prestano a tantissime rivisitazioni e variazioni. Sono costituite da strati di sfoglia di pasta fresca (o secca in base alla tipologia) alternati a besciamella e ripieni diversi: le più preparate sono sicuramente le lasagne al ragù , ma negli ulltimi stanno prendendo piede anche pre...