Ultime Ricette

Con il suo cuore morbido, la sbriciolata con crema al latte è un dolce che conquisterà voi e ancor di più i vostri bambini. La farcitura è una deliziosa crema al latte dal sapore delicato, pronta in pochissimi passaggi: occorre semplicemente far cuocere il latte con zucchero, vaniglia e amido di mais, ingrediente che ci permette di ottenere una consistenza più densa. In leggero contrasto con la farcitura invece, l'impasto è più croccante, defi...

Gli asparagi lessi sono un contorno primaverile e genuino, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Gli amanti di questo ortaggio lo impiegano nelle preparazioni più varie:dalle crespelle alle lasagne , dalla torta salata di asparagi fino ai ravioli ripieni . Sapevi che esiste un segreto per cucinare gli asparagi lessi e farli rimanere croccanti e di una bella tonalità di verde? Basta cuocerli in acqua che sfiori il bollore e poi immergerli in una bacinella colma di ac...

Per mantenere uno stile di vita sano è importante nutrirsi in maniera corretta. Ciò significa consumare verdure fresche e di stagione . Tuttavia non sempre si ha la possibilità di cucinare e servire ortaggi freschi, soprattutto quando i tempi di cottura sono lunghi. Ecco perché le verdure surgelate sono sempre più diffuse . Si tratta di alternative pratiche, poiché facili da consumare . Essendo già puliti, gli ortaggi surgelati possono essere cott...

Il pranzo di Pasqua è solitamente caratterizzato da alcuni piatti a base di agnello: non tutti però amano il suo sapore e cercano quindi alternative, magari anche vegetariane, da portare in tavola in modo da soddisfare tutti i gusti e tutte le esigenze alimentari. I secondi piatti, però, non dovrebbero essere troppo pesanti, sia per fare in modo che tutti li assaggino, sia per lasciare uno spazio per il dolce. Ecco di seguito 3 ricette per secondi piatti facili e veloci: il ...

Il pranzo di Pasqua rappresenta un'occasione per riunire la famiglia e preparare alcuni piatti della tradizione. Chi volesse stupire i commensali con preparazioni diverse, non per forza a base di carne di agnello, trova alcune soluzioni in questa sezione, che, tra l'altro in caso avanzino, possono essere gustate in tutto il loro sapore anche la sera stessa o il giorno dopo. Ecco 3 primi piatti facili e veloci da preparare per il pranzo di Pasqua: la pasta al forno con radicchio e salsicc...

Gli asparagi al vapore sono un contorno leggero e gustoso o un ingrediente perfetto per condire e completare primi e secondi piatti. Stanchi di utilizzare la pentola a pressione per cuocerli o di aspettare che l'acqua arrivi a bollore per minuti infiniti? Prepariamoli con il Bimby , strumento da cucina che facilita di gran lunga la vita in cucina, con cui è possibile cuocere al vapore questo ortaggio, senza perdere troppo tempo. Lo stesso procedimento di cottura "light" potr...

Le patate sono fra gli ortaggi più utilizzati e amati in cucina. Possono durare per diversi mesi se tenute correttamente, ecco perchè è bene tenere a mente alcuni consigli su come conservare le patate in casa. Non possono essere esposte alla luce per evitare che si sviluppi la solanina, una sostanza tossica. Tuttavia, sistemate con cura in un luogo buio, asciutto e ben areato, possono rimanere a lungo prima di essere cucinate. Vediamo assieme come si conservano le patate nel...

La pinsa romana è un lievitato che nell'aspetto ci ricorda l'amata pizza fatta in casa ! Dalla forma ovale un po' allungata, è preparata con un mix di farina di grano duro, farina di soia e farina di riso . Potete trovare questo mix di farine già pronto nei supermercati più forniti, oppure semplicemente potete mescolare voi le tre tipologie. La pinsa viene condita con origano e pomodoro, cotta per una decina di minuti e poi condita a piacere: noi abbiamo a...

In molti si domandano se convenga sostituire lo zucchero con i dolcificanti per perdere peso. Molti prodotti light in realtà a lungo andare finiscono per far ottenere un risultato opposto rispetto alla promessa, favorendo l'obesità e il diabete. I dolcificanti artificiali si trovano in tantissimi prodotti e stanno invadendo le nostre tavole, complice una pubblicità martellante, che in alcuni casi risulta essere fuorviante. Cereali, biscotti, yogurt, confetture e bibite c...

Tendiamo a considerare la conservazione in frigo la panacea di tutti i mali e la soluzione smart per prolungare la vita di tutti i cibi. In realtà molto spesso mettiamo al fresco alimenti e prodotti che si conserverebbero di gran lunga meglio a temperatuta ambiente, evitando così di perdere proprietà organolettiche e nutritive. Occorre infatti tenere presente che ogni ingrediente è diverso e non tutti possono assicurare dei benefici se esposti alle basse temperature. ...