Torta ACE

La torta ACE è il dolce ideale per iniziare la giornata con la giusta dose di energia: il nome si ispira alla bevanda a base di arancia, carota e limone, ricca delle vitamine A, C ed E.

In questa ricetta abbiamo utilizzato il succo e la scorza grattugiata degli agrumi e una carota tritata: il risultato è una torta soffice e profumatissima.
Con una spolverata di zucchero a velo, possiamo gustarla a colazione, o per una merenda genuina e nutriente.

Guarda la nostra video ricetta e i fotopassaggi che ti guideranno nella preparazione della nostra squisita torta ACE!

Categoria: Torte

4,6/5 Vota
Su un totale di voti: 209
  Photo credits:
Tempo 50 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

farina 00 200 g di farina 00
fecola di patate 50 g di fecola di patate
zucchero 180 g di zucchero semolato
uovo 3 uova
burro 120 g di burro
arancia 50 g di succo spremuto d'arancia
limone 40 g di succo di limone
arancia la scorza grattugiata di 1 arancia (circa 20 g)
limone la scorza grattugiata di 1 limone
carota 1 carota
lievito 16 g di lievito per dolci
1 cucchiaino di aroma di vaniglia 1 cucchiaino di aroma di vaniglia

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta ACE

Torta ACE - Passo 1
Torta ACE - Passo 2

Per preparare la torta ACE, per prima cosa mettiamo le uova in una boule e iniziamo a lavorarle con le fruste elettriche; poi uniamovi lo zucchero semolato [1]. Man mano che il composto diventa cremoso, versiamo a filo, il succo spremuto d'arancia e quello di limone [2].

Torta ACE - Passo 3
Torta ACE - Passo 4

Frulliamo in un mixer la carota e uniamo al composto la purea ottenuta [3]. Aromatizziamo con la scorza grattugiata di limone e di arancia [4]

Torta ACE - Passo 5
Torta ACE - Passo 6

e con un cucchiaino di aroma alla vaniglia [5]. Uniamo quindi, il burro fuso (nel forno a micronde o a bagnomaria) e lasciato intiepidire [6]. Continuiamo sempre a mescolare in modo da amalgamare tutti gli aromi e ingredienti.

Torta ACE - Passo 7
Torta ACE - Passo 8

Setacciamo la fecola di patate, la farina [7] e il lievieto per dolci. Lavoriamo bene l'impasto con le fruste in modo da incorporare del tutto e in modo omogeneo le polveri [8].

Torta ACE - Passo 9
Torta ACE - Passo 10

Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuociamo in forno ventilato già caldo, a 180° per 30-35 minuti [9] [10].
Lasciamo intiepidire e spolveriamo a piacere con dello zucchero a velo: la nostra deliziosa torta ACE è pronta per essere gustata!

Torta ACE

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    Consigli e Varianti

    Se non avete la fecola di patate potete sostituirla con la stessa quantità di farina.

    Potete sostiute il burro con 95 g di olio di semi.

    Per quale occasione

    Una torta morbida da gustare a colazione o come spuntino nutriente durante la giornata.

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    Commenti degli utenti (22)


    Mariolina Paneccasio
    lunedì 7 dicembre 2020

    al posto della fecola di patate posso mettere l'amido?

    Rispondi

    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 7 dicembre 2020

    Certamente Mariolina, stessa quantità 😊

    Rispondi

    Simonetta Cisilino
    mercoledì 20 novembre 2019

    Salve, volevo un consiglio, con che cosa posso sostituire lo zucchero? 🤔😊

    Rispondi

    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 20 novembre 2019

    Ciao Simonetta, qui trovi tutto

    Rispondi

    Simonetta
    ha scritto: mercoledì 20 novembre 2019

    Grazie mille!

    Rispondi

    Angela Sacchini
    domenica 17 novembre 2019

    Provata ieri..... Buonissima!!!! La rifaccio anche oggi.... Un successone! Morbidissima..... Mangiata tutta!

    Rispondi

    Mariachiara Onnis
    giovedì 14 novembre 2019

    La proverò oggi stesso Grazie!

    Rispondi

    Ricetta.it
    ha scritto: giovedì 14 novembre 2019

    Rispondi

    Tita Romano
    mercoledì 13 novembre 2019

    Proverò a farla!

    Rispondi