Con forno tradizionale invece cuociamo alla massima temperatura per circa 18-20 minuti. Posizioniamo la teglia sui ripiani più alti, vicino al cielo del forno.
Optate per una cottura con forno statico, a chi ha quello ventilato invece consigliamo di accendere anche la funzione grill.
Sforniamo e serviamo la nostra farinata di ceci ancora calda con una spolverata di pepe. [10]
Utilizzate una teglia in rame stagnato: questo materiale è infatti un ottimo conduttore di calore e permette una cottura ottimale della farinata.
In alternativa potete usare le comuni teglia da pizza.
Come la pizza, la farinata è un piatto che piace a tutti: perfetta per serate tra amici o da servire come piatto caldo in un aperitivo/buffet casalingo.
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare