La crema fredda al caffè con il Bimby è una golosa alternativa al classico espresso.
Spumoso e soprattutto fresco, questo appagante dessert al cucchiaio si prepara in soli 5 minuti: l'unico accorgimento importante è quello di congelare il latte qualche ora prima, in modo da poterlo tritare con il robot all'occorrenza.
Servono solo 3 ingredienti: caffè solubile, zucchero e latte intero.
Possiamo personalizzare la ricetta della crema al caffè aggiungendo spezie a piacere, come una bacca di vaniglia, del cardamomo o della cannella.
Vediamo come preparare la crema al caffè con il Bimby.
Categoria: Dolci con il Bimby
Per preparare la crema al caffè con il Bimby iniziamo a fare congelare il latte a cubetti: versiamolo all'interno delle apposite vaschette in plastica oppure in silicone e lasciamolo in freezer per circa 2 ore.
Versiamo all'interno del boccale del Bimby lo zucchero semolato e il caffè solubile.
Avviamo la velocità turbo per 10-12 secondi e facciamo amalgamare perfettamente le due polveri.
Solo successivamente aggiungiamo il latte ghiacciato a cubetti.
Lavoriamo i tre ingredienti alla velocità 10 per circa 25-30 secondi.
A questo punto, raccogliamo con una spatola la crema depositata sulle pareti del boccale e spingiamola verso le lame, al centro.
Montiamo l'accessorio farfalla e avviamo il dispositivo alla velocità 4 per 2-3 minuti.
Otterremo una golosa crema al caffè, particolarmente spumosa.
Distribuiamola in dei bicchierini preferibilmente in vetro e freschi di congelatore e serviamo subito ai nostri ospiti.
Naturalmente, possiamo variare la quantità degli ingredienti in base ai nostri gusti. Pertanto, se desideriamo un dessert al cucchiaio dal sapore più deciso, aggiungiamo un quantitativo maggiore di caffè solubile.
Consigliamo di consumare la crema fredda al caffè all'istante, per far sì che non cambi di consistenza.
Se vogliamo renderla ancora più golosa possiamo grattugiare sopra del cioccolato fondente, oppure aggiungere della polvere di cacao, delle codette o delle scaglie.
La crema al caffè con il Bimby è perfetta per un fine pasto goloso.
La video ricetta del giorno
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500 g di latte intero (congelato a cubetti)
140 g di zucchero semolato
30 g di caffè solubile
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domenica 31 luglio 2022
Anche a me con il caffè solubile non piace rimane troppo amara quanto caffe "normale" devo usare?
ha scritto: lunedì 1 agosto 2022
Ciao Monica, due tazzine
venerdì 29 luglio 2022
Quanti giorni può durare
ha scritto: domenica 31 luglio 2022
Un paio di giorni in frigo
mercoledì 21 luglio 2021
Buongiorno, a m non piace il caffè solubile, posso farlo con l caffè normale fatto dalla macchinetta????? Grazie mille
ha scritto: giovedì 22 luglio 2021
Sì Monica 😊
domenica 25 aprile 2021
Buongiorno, Si può congelare quella rimasta?
ha scritto: domenica 25 aprile 2021
Volendo sì Annarita, diventerà però un blocco di ghiaccio
mercoledì 2 settembre 2020
Si, buonissima