Ultime Ricette

San Valentino è la festa più romantica dell'anno: gli innamorati spesso cenano fuori per coccolarsi, ma c'è chi preferisce stupire il proprio partner preparando una cenetta coi fiocchi, completa dall'antipasto al dolce. Per celebrare questa ricorrenza si opta nella maggior parte dei casi per piatti raffinati, utilizzando il pesce fresco. a cui accompagnare una bella bottiglia di vino bianco. Un risotto ai frutti di mare, un secondo a base di salmone e un dolce al...

Una cena di San Valentino che si rispetti non può prescindere dagli antipasti, che devono essere possibilmente leggeri ed eleganti per iniziare con stile una cena romantica. Abbiamo selezionato per voi alcuni dei nostri antipasti che si prestano ad essere l’apertura di una cena a due nel giorno degli innamorati, ovvero il 14 febbraio. Potete sceglierne solo uno o proporne alcuni a seconda di come volete sviluppare il resto del menù. Prendete nota! Cream Tart Salata La Crema T...

Stai cercando un primo piatto per la cena di San Valentino? Ti proponiamo tre alternative eleganti e originali per sorprendere il tuo lui/la tua lei a tavola nella notte degli innamorati. Un primo piatto per San Valentino deve avere ingredienti ricercati e un aspetto raffinato , per questo spesso si ricade su ricette a base di pesce, vini pregiati, oppure di tartufo (ovviamente se piace). Un grande classico è il risotto fragole e champagne , oppure quello alla melagrana , frutti che richi...

Quale giornata rappresenta meglio l'amore in tutte le sue forme, se non quella di San Valentino , l'occasione ideale per preparare una cena romantica per il vostro dolce amore e per i vostri amici innamorati. Abbiamo selezionato per voi alcune ricette per un Menù di San Valentino a base di pesce facile e veloce con cui fare un figurone. Quattro ricette, dall’antipasto al dolce, per un appuntamento a lume di candela elegante e sofisticato. Insalata di mare L’insalata di...

Le cime di rapa sono un ingrediente saporito e ricco di virtù. Note in varie parti d'Italia anche con il nome di friarelli o broccoletti , sono tipiche della cucina tradizionale meridionale, dove vengono impiegate per la preparazione di gustosi primi piatti o per contorni. Le cime di rapa sono steli e fiori non ancora aperti della Brassica rapa sylvestris, da non confondere erroneamente con le foglie della rapa. Sui banchi ortofrutticoli si trovano i germogli interi ancora uniti alla ...

La torta di mele, soffice e dal sapore delicato, è un dolce davvero semplice da preparare e non necessita dell'utilizzo di strumenti particolari o di speciali tecniche di pasticceria: è quel dolce che ci ricorda i profumi e i sapori di un tempo, quelli delle nostre nonne. Come per ogni ricetta tradizionale, ne esistono tantissime versioni: potete preparare una versione senza burro e olio, come la torta di mele e mascarpone e una più veloce con il Bimby , oppure sostituir...

Le cime di rapa in padella sono un contorno reso ancora più gustoso dall'aggiunta di peperoncino ed eventualmente una spolverata di parmigiano grattugiato. Prepararle è facilissimo: vanno sbollentate per qualche minuto in acqua salata e poi trasferite in una padella antiaderente, completate poi con le spezie e il formaggio. Si possono consumare da sole, per un piatto davvero light, o accompagnate da carne o pesce. Una ricetta moderna può essere quella della vellutata di ...

Quando ci si trova di fronte a nuove ricette dolci capita spesso di imbattersi nel famoso consiglio 'aggiungete un pizzico di sale'. Ma a cosa serve realemente il sale nei dolci e quando va aggiunto? Magari è un'abitudine che già avete e che, nel tempo, è stata consolidata al punto da ripetere l'azione in maniera meccanica e istintiva durante la preparazione di un qualunque dolce. Si tratta di una pratica ormai così nota e diffusa che spesso non ci si ...

Lo spezzatino di pollo , servito con un contorno di patate e aromatizzato con del prezzemolo fresco, è un secondo piatto gustoso e leggero, un piatto tradizionale della cucina italiana preparato in ogni regione in molti modi diversi. Nella nostra versione, il pollo viene rosolato in un soffritto di sedano, carote e cipolle e poi cotto con passata di pomodoro e patate. Il risultato è un piatto cremoso e delicato, un vero comfort food adatto a ogni occasione. Si può personaliz...

I panzerotti fritti sono un piatto tipico della tradizione pugliese, preparati con un impasto lievitato, simile a quello della pizza , a forma di mezzaluna e farcito con pomodoro, mozzarella e basilico. Fragranti e dorati, i calzoni hanno una dimensione abbastanza grande, solitamente maggiore rispetto a quella dei panzerotti con cui condividono però forma e ripieni. I calzoni pugliesi possono essere fritti o cotti in forno e richiedono una doppia lievitazione. Sono perfetti per aperitivi ...