Ultime Ricette

Gli involtini di vitello al sugo con prosciutto e mozzarella sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare: perfetti per una cena in famiglia e versatili per quanto riguarda il ripieno che possiamo personalizzare secondo le nostre preferenze. Si tratta di un modo originale di presentare la classica fettina di carne, che è resa più sfiziosa dal prosciutto e dalla mozzarella filante con cui viene arrotolata. In questa ricetta abbiamo deciso di cuocere gli involtini in padell...

Il parmigiano è uno dei prodotti più importanti delle eccellenze italiane. Apprezzato all’estero e in patria, spesso non si ha idea di come orientarsi fra le sue diverse stagionature. Vediamo assieme come scegliere la stagionatura del parmigiano in base alla ricetta. Le stagionature del parmigiano La storia del parmigiano affonda le sue radici nella cultura casearia del dodicesimo secolo. Dobbiamo la sua nascita ai monaci cistercensi e benedettini che producevano questo prezi...

Il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano sono due eccellenze del made in Italy, entrambi possono vantare del marchio DOP e sono tra i formaggi più conosciuti e venduti sia in Italia che all'estero. Ma quanti di noi conoscono veramente a fondo queste due prelibatezze e sono in grado di elencare ciò che differenzia l'uno dall'altro? Le differenze principali Spesso si tende a minimizzare il tutto in una semplice questione di prezzo, leggermente meno caro il grana e un po&#...

La torta alla ricotta morbida è una sbriciolata golosa perfetta da servire come dolce a fine cena o a merenda insieme ad una tazza di latte o di tè. Il ripieno di ricotta al suo interno è irresistibile: siamo sicuri che i vostri ospiti chiederanno il bis di fronte a questa sbriciolata così morbida che si scioglie in bocca. Per imparare a preparare questa la torta alla ricotta non perdetevi dunque la video ricetta preparata da Laura nella nostra cucina. Cosa ci serve p...

Sta per arrivare San Valentino , la festa più importante per tutti gli innamorati e in una cena home made non può certo mancare il secondo! Vi piacerebbe stupire il vostro lui con dei secondi realizzati con le vostre mani per una cenetta romantica al lume di candela? Niente di più facile! Basta avere un po' di fantasia e tanta passione per la cucina. Ecco tre secondi di facilissima preparazione che con un pizzico di estro si possono trasformare in simpatici piatti per du...

La Angel cake con il Bimby è un dolce dalla consistenza soffice, tipico della pasticceria statunitense. L'impasto è realizzato con soli 4 ingredienti: albumi montati a neve, zucchero, farina e cremor tartaro, a cui possiamo aggiungere anche della vaniglia. La particolarità è che non contiene né latte né burro e per ottenere l'effetto caratteristico è necessario l'apposito stampo dotato di 3 piedini e un fondo rimovibile. Perfetta per r...

Nettare ambrato e dal sapore dolce, il miele è un alimento molto amato e versatile . Utilizzato in cucina per la preparazione di diverse pietanze, è anche l'ingrediente principale di tanti cosmetici. Dalle proprietà idratanti è in grado di rallentare l'invecchiamento cutaneo per cui è indicato per il trattamento di pelle di mani, corpo e viso. Una volta aperto il vasetto di miele, però, non ha una durata eterna come molti possono pensare. Il miel...

Le frittelle di ricotta sono una variante golosa delle classiche frittelle di Carnevale : perfette da preparare in occasione della festa più colorata e divertente dell'anno! Facilissime e velocissime, si realizzano con una pastella a base di ricotta, zucchero, latte, farina e uova a cui è possibile aggiungere, per aromatizzare, la scorza di un limone, arancia, cannella o qualche goccia di estratto di vaniglia. Serviranno solo 5 minuti, poiché tutti gli ingredienti vengon...

La pappa al pomodoro è un primo piatto della tradizione gastronomica della Toscana, preparato con pane raffermo, pomodori, aglio, basilico e olio extravergine di oliva. Un piatto povero della tradizione contadina, realizzato per riciclare il pane duro avanzato e condito con pochi semplici ingredienti. Il pane viene ammollato per qualche minuto in acqua, affinché diventi più morbido e umido. Il risultato è un piatto dalla consistenza cremosa e rustica, un vero comfort ...

Non c'è niente di meglio che una cena casalinga a due per festeggiare San Valentino , il giorno più romantico dell'anno. Ecco come apparecchiare la tavola e creare, in modo semplice e veloce, un'atmosfera da favola per il tuo lui o la tua lei. Il colore della festa degli innamorati è il rosso ed il cuore è il simbolo per eccellenza dell'amore: usate entrambi questi temi per apparecchiare la tavola con stile ed originalità. La Tovaglia Innanzitut...