Ultime Ricette

Le crepes verdi di spinaci portano in tavola un tocco di colore e allegria! Una variante velocissima della ricetta classica delle crepes che prevede l'aggiunta di spinaci , precedentemente cotti, al resto degli ingredienti: frullando il tutto si ottiene una pastella dal colore vivace e uniforme. Pochi minuti di cottura e le Crepes verdi agli spinaci sono pronte da servire! Sono perfette per essere farcite a piacere con salumi, formaggi o altre verdure: un'idea veloce per pranzi e cene in...

Il polpettone con cuore filante è un secondo piatto di carne saporito ed invitante: cotto al forno è una ricetta pratica e veloce da servire per una cena in famiglia. L'impasto è a base di macinato di carne misto (bovino e suino), unito alle uova e al pane ammorbidito nel latte. Al centro abbiamo disposto fettine di scamorza che in cottura si sciolgono creando un cuore filante e davvero sfizioso! Pochi passaggi e un successo assicurato: servite il polpettone con fresca i...

Alzi la mano chi, a colazione, consuma qualche fetta biscottata con la marmellata o il miele! Seguire una dieta equilibrata e nutriente è fondamentale, ma molte persone spesso non sanno quali alimenti siano realmente i più indicati per la propria alimentazione quotidiana. Le fette biscottate sono spesso percepite come un alimento leggero e ideale per la dieta . Tuttavia, chi le consuma a colazione dovrebbe essere consapevole dei loro aspetti positivi e negativi. Analizziamo insieme...

I fagioli grassi sono una ricetta piemontese tipica della città di Ivrea e del periodo di Carnevale . Una zuppa di fagioli e carne ricca e saporita, simbolo dell'abbondanza del Giovedì grasso in attesa del periodo della Quaresima decisamente più leggero e magro. I fagioli grassi, solitamente borlotti, si cuociono insieme a cotenne e salamelle in un ricco soffritto di verdure e aromi nella classica pentola di coccio che conferisce sapore e consistenza tipici. Gli involtin...

Le ciambelle fritte sono dei dolcetti soffici e gonfi che andranno a ruba. Sono molto simili alle graffe di Carnevale ma sono realizzate senza le patate. Noi le prepareremo fritte in olio di semi di arachidi e anche in una versione alternativa al forno, più leggera. Le ciambelle fritte sono un classico della pasticceria italiana, un dolce tradizionale caratterizzato da un impasto morbido e lievitato, fritto fino a ottenere una croccantezza dorata esterna, spolverato di zucchero per un sap...

Il migliaccio al cioccolato è una variante golosa e profumata del tradizionale migliaccio napoletano preparato in occasione del Carnevale . Gli ingredienti principali come la ricotta e il semolino sono sempre i protagonisti ma sono impreziositi dalla presenza del cacao amaro e delle gocce di cioccolato. Il migliaccio al cioccolato è un dolce aromatico e morbido, dalla consistenza scioglievole e cremosa, perfetto per un fine pasto goloso o per affiancare gli altri dolci tipici della...

I brownies al caramello salato sono una ricetta estremamente sfiziosa. Per chi non li conoscesse, i brownies non sono altro che piccoli quadratini, dolcetti monoporzione di origine americana preparati con un impasto simile a una comune torta al cioccolato , ma senza lievito. Molto morbidi all'interno e più croccanti all'esterno, sono preparati in molte varianti: noi ve li proponiamo con l'aggiunta finale del caramello salato che li rende particolari e dal sapore unico. Una ric...

Le ciambelle al forno sono soffici brioche da gustare a colazione per iniziare la giornata con allegria. Prive di burro nell'impasto, queste brioches risultano leggere anche grazie alla cottura in forno: decisamente più salutari della versione fritta, ma altrettanto deliziose. Gustatele farcite con marmellata o Nutella: noi per renderle più golose abbiamo aggiunto un po' di zucchero semolato in superficie! Lasciatevi tentare e preparatele con noi! Ecco la nostra video ricet...

Sovrani indiscussi dei tradizionali pranzi romani del giovedì , gli gnocchi sono perfetti per qualsiasi occasione e si sposano con ogni tipo di condimento. Semplici nell'aspetto e gustose al palato, queste deliziose pepite di patate sono costituite da un impasto sodo a base di farina, semola di grano duro, sale e uova (facoltative). Non tutti però sanno che la scelta mirata dei tuberi e il tipo di cottura possono condizionare il risultato finale evitando di far cadere in errori...

I fagottini salati al prosciutto e provola sono ideali per un aperitivo tra amici o come piccolo antipasto prima di una cena. Si preparano in pochi minuti e sono buonissimi anche freddi! Scegliete il ripieno che più preferite: noi abbiamo optato per prosciutto cotto e provola affumicata, ma sono gustosissimi anche con prosciutto crudo e fontina o provola dolce...e perché no, con pomodoro e mozzarella (prova anche le nostre pizzette in padella ). Siete pronti? Prendete un rotolo di ...