Ultime Ricette

Lo strudel di mele (o Apfelstrudel ) è un dolce tradizionale e tipico sudtirolese. Si prepara con una pasta sottile arrotolata che racchiude al suo interno un ripieno di mele, pinoli e uvetta aromatizzato alla cannella. Un dolce profumato e perfetto per una merenda ricca o anche un fine pasto: buonissimo tiepido ma anche a temperatura ambiente. La preparazione dello strudel di mele è piuttosto veloce ma richiede solo una buona manualità nella stesura della pasta e durante la...

A colazione , a merenda, a fine pasto: ogni momento è quello giusto per una scorpacciata di biscotti . Noi ve li proponiamo in una versione golosissima e friabile: i biscotti al cioccolato bianco , una vera delizia in grado di unire tutti i gusti. Per scoprire come preparare con semplicità i biscotti non perdetevi la nostra videoricetta. P.s. Perchè non accompagnare i biscotti al cioccolato bianco con quelli al cocco ? La gioia sarà doppia!...

I biscotti alla panna sono l'ideale per la prima colazione o per la merenda, magari accompagnati da una tazza di tè o da bicchiere di succo di frutta. Si tratta di frollini piuttosto friabili, facili da preparare con un impasto simile alla pasta frolla ma con l'aggiunta di panna che li rende adatti per l' inzuppo della colazione . È possibile poi aromatizzarli con scorza di limone o arancia grattugiata, cannella o inserire nell'impasto gocce di cioccolato. Perfetti ...

Le fettine di carne panate e fritte, che comunemente chiamiamo cotolette , sono una vera e propria delizia per il palato. Si preparano in un attimo e con l'utilizzo di pochi ingredienti. Tuttavia, per realizzarle al meglio occorre eseguire un'impanatura perfetta a base di uova e pane grattugiato. La tecnica esatta evita l'errore più comune, ovvero che la panatura si stacchi durante la frittura. Con i giusti accorgimenti si ottengono infatti delle cotolette croccanti e dorate a...

Chi per allergia, per intolleranze alimentari o altri motivi, non può utilizzare le farine contenenti glutine non deve certo rinunciare al piacere di prepararsi un buon dolce. Fare un dolce senza glutine è abbastanza semplice e vedrete che preparare torte, biscotti o muffin non è mai stato così facile. Del resto è ormai risaputo che anche grandi pasticceri realizzano dolci a base di fecola di patate o farina di riso che nulla hanno da invidiare ai dolci glutino...

La crema al pistacchio è perfetta per farcire dolci caserecci o da spalmare su una fetta di pane a colazione. La consistenza è morbida e cremosa e il gusto del pistacchio è esaltato dal cioccolato bianco : noi l'abbiamo utilizzata per preparare il tiramisu al pistacchio e il risultato è stato strepitoso. La preparazione è molto semplice e veloce e adatta anche ai principianti. Le nostre dosi vi permetteranno di preparare circa 350 g di crema. Guarda la nost...

La frittata è un secondo piatto a base di uova , utilizzato come preparazione di base nella tradizione di molte cucine nel mondo. Uno dei primi piatti che si imparano a cucinare, con pochi semplici ingredienti da cui partire per poi eventualmente da arricchire con tantissimi altri. Le uova vengono sbattute per qualche istante con sale, pepe e formaggio grattugiato, la pastella si cuoce in padella per qualche minuto su entrambi i lati fino ad ottenere una consistenza morbida e un colore do...

Il sanguinaccio dolce è una deliziosa crema a base di cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Un dolce al cucchiaio spesso preparato durante il carnevale per accompagnare i dolci tipici di questo periodo, come le chiacchiere o le castagnole . Il suo nome deriva dal fatto che in antichità era usanza aggiungere alla crema una piccola quantità di sangue di maiale, cosa che ormai è caduta completamente in disuso. Per realizzare il sanguinaccio abbiamo bisogno di p...

La cioccolata calda è particolarmente adatta nei mesi più freddi. E'una preparazione gustosa e dal sapore intenso, perfetta per una pausa golosa, una merenda piacevole o per una ricca colazione . Ecco i segreti per prepararla in casa ed avere una cioccolata calda buona proprio come al bar....

La pasta con broccoli e tonno è un primo piatto sfizioso, che si prepara davvero in pochissimi minuti. I broccoli vanno prima lessati e poi aggiunti in padella con tonno sminuzzato, capperi, alici e peperoncino. Quando la pasta è cotta, si unisce al condimento ed il piatto è pronto! L'ideale è utilizzare un formato di pasta corto, come i fusilli, le penne o i rigatoni: al condimento possiamo poi unire anche delle olive nere, per rendere il piatto ancora più...