Ultime Ricette

La piadina integrale è una variante di quella tradizionale, più rustica e leggera ma altrettanto saporita e versatile. Semplice e più salutare, infatti al posto della farina bianca viene usata la farina integrale, mentre lo strutto, generalmente, usato nella ricetta tradizionale romagnola viene sostituito con l'olio d'oliva: il risultato è una piadina gustosa, ricca di fibre e più digeribile. Aspetto, quest'ultimo, otttenuto anche dalla mancanza di ...

Dilettandosi ai fornelli a chiunque sarà capitato almeno una volta di utilizzare lo scalogno nella preparazione di un piatto. Esso però viene spesso ed erroneamente confuso con la cipolla , con la quale condivide le origini ma da cui si differenzia sotto vari aspetti. Cos’è lo scalogno Analizzandolo da un punto di vista più scientifico, il nome latino dello scalogno è allium ascalonium e appartiene alla famiglia delle liliacee, così come la cipolla...

La frittata vegana è di sicuro l'alternativa migliore alla ricetta tradizionale per tutti coloro che seguono un regime alimentare privo di derivati animali, basta solo apportare qualche modifica, ovvero non utilizzare le uova e la bonta è assicurata! In poche parole è una rivisitazione della ricetta con le uova, una sorta di farinata ligure preparata con una pastella a basa di acqua e farina di ceci . Possiamo scegliere tra una cottura al forno o in padella, insaporendol...

Le zucchine fritte sono una ricetta incredibilmente semplice e sfiziosa, ottima da proporre come antipasto o stuzzicante finger food per un buffet o un aperitivo con gli amici. Se cercate un diversivo alle classiche patatine fritte , le chips di zucchine sono perfette: croccanti e dorate in superficie, morbide all'interno, dal sapore così delicato che potrete scegliere di accompagnarle con le salse che più vi piacciono. Per prepararle avete due alternative: tagliarle a rondelle...

I piselli al burro sono sfiziosi e semplici da preparare, un contorno ottimo per arricchire e accompagnare tante pietanze. Sono infatti ottimi serviti sia con piatti a base di carne che pesce, ma anche per rendere più nutriente e sostaziosi piatti di pasta , riso o farro. Che siano freschi o surgelati, danno un tocco in più ai nostri piatti, sia nel gusto che con il colore: un contorno amato sia dagli adulti che dai bambini pronto in pochissimi passaggi. Prepara i piselli al burro ...

Quando ci avanzano grandi quantità di frutta, abbiamo davvero tante opportunità per consumarla prima che essa vada a male, tra queste c'è la possibilità di sciropparla, potendola così conservare in barattolo per alcuni mesi. Semplice da preparare e da servire come dessert, come semplice merenda oppure per accompagnare torte, gelati o creme, la frutta sciroppata è un vero must della stagione calda. Ma come si può realizzarla facilmente in casa?...

Il Cuscus alle verdure è una ricetta semplice, leggera e veloce, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana . Il couscous è un piatto tipico della cucina tradizionale nordafricana, ma viene gustato anche nelle altre parti del mondo con numerosi varianti. Costituito da frumento, orzo, grano, miglio e sorgo, arriva nei nostri supermercati, in forma precotta, cioè prima cotto a vapore e poi essiccato ed è possibile gustarlo sia caldo che freddo. Non perderti la n...

Le zucchine in agrodolce sono un contorno semplice, ottimo da preparare in estate e servire freddo con del pane leggermente tostato. La ricetta che vi proponiamo è una sfiziosa alternativa alle classiche zucchine cotte in padella , dal sapore più intenso e stuzzicante. Per aromatizzarle abbiamo scelto di utilizzare un mix di aglio, basilico e menta , ma potete optare anche altre erbe aromatiche di vostro gradimento e che avete a disposizione. Un piatto fresco, leggero e ricco di gu...

La cucina italiana, si sa, è una delle più rinomate al mondo. Chiunque sia solito dilettarsi ai fornelli sa perfettamente quanto alcuni ingredienti siano alla base di moltissime ricette: che si tratti di un primo o di un secondo a base di carne o pesce, le fondamenta perfette si trovano in un buon soffritto preparato a mestiere, che vede protagonisti tre capisaldi dell’arte culinaria, ovvero cipolla, scalogno e aglio . Quali sono però le differenze fra cipolla, aglio e...

Esistono diversi modi per pulire il Bimby . Si va dal classico olio di gomito, muniti di detersivo e spugnetta , alla pratica e veloce lavastoviglie. Naturalmente c'è chi preferisce utilizzare l'autopulizia e ne fa un utilizzo continuato. Qualunque sia il tuo metodo di pulizia preferito, va tenuto conto anche della ricetta appena preparata . Se si è appena utilizzato il Bimby per tritare le verdure, o comunque qualcosa di veloce e semplice, allora l'autopulizia è...