Ultime Ricette

Un dolce semplice ma dalla presentazione un po' diversa dal solito, la crostata arrotolata al cacao! Si prepara con una pasta frolla al cacao che una volta stesa viene tagliata in strisce larghe 4-5 cm, ricoperta da una golosa e delicata crema al latte e poi sistemata nello stampo arrotolandola! La consistenza finale è molto morbida: una torta soffice dall'aspetto piacevole quasi zebrato. Siete curiosi di provarla? Non perdetevi la video ricetta e i consigli del nostro chef!...

Il Moscow mule è un cocktail dal sapore pungente, fresco e dissetante: perfetto per le serate estive è semplice da preparare anche a casa. Ci occorrono solo 3 ingredienti: vodka, succo di lime e ginger beer. Il gusto particolare di questo drink è dato proprio dal mix di lime e zenzero . Per anni dimenticato, oggi è un cocktail molto apprezzato. Prepariamolo insieme!...

Il clafoutis di pesche è un dolce morbido e particolare da preparare con le pesche mature. Si tratta di una variante del dessert francese, tipico della zona di Limousin, preparato con le ciliegie ma che è perfetto con tutta la frutta soprattutto estiva come fragole e albicocche. Semplicissimo da realizzare è costituito da un impasto piuttosto liquido, simile a quello delle crêpes , a base di uova, zucchero, farina e latte. La frutta tagliata viene disposta nella tortie...

Le zucchine: bontà e prelibatezza, freschezza e genuinità, sono sicuramente il vegetale simbolo della stagione estiva. Verdi scure o chiare, dalla forma allungata o tonda, piccole, medie, grandi, delle zucchine esistono numerose varietà anche in base alla regione di provenienza. A Roma si trovano più facilmente quelle corte e solitamente con il loro fiore all'estremità, a Milano, invece, sono più diffuse quelle scure, nella zona di Trieste le zucchin...

Il pesce è ottimo in qualsiasi modo si decida di cuocerlo, ma il secondo piatto estivo per eccellenza è senza dubbio la grigliata . Come fare per ottenere una perfetta grigliata di pesce? Il primo e importante passo è la scelta, infatti è necessario recarsi nella propria pescheria di fiducia e decidere in base ai gusti ,alla tipologia e alla freschezza. La grigliata di pesce è quasi un'arte, ecco perché è necessario seguire attentamente degli ...

Uno dei migliori è più utilizzati metodi di cottura è senz'altro la frittura: si frigge di tutto, dalla verdura, alla carne, al pesce, persino le foglie di qualsiasi erba aromatica acquisisce un sapore in più tramite la frittura . Gli alimenti possono essere fritti al naturale, ma se vogliamo più croccantezza meglio creare un involucro che si indurisca venendo in contatto con il calore, creando un film quasi impermeabile che evita che l'limento assorba ...

Il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco è un dolce estivo , fresco, leggero ed estivo che si prepara facilmente in pochi minuti. Questa variante del tiramisù classico è caratterizzata da strati di Pavesini inzuppati nel latte alternati a frutti di bosco e una crema a base di yogurt e panna montata: una vera delizia morbida e profumata. Se siete curiosi di assaporare il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco non vi resta che guardare la nostra video ricetta ! ...

Le meringhe preparate con il Bimby sono squisiti dolcetti a base di albume e zucchero. Prepararli non è semplicissimo e per questo motivo si tratta di un dolce che si preferisce acquistare, piuttosto che preparare in casa. Ma seguendo la ricetta e i nostri consigli, prepararle con il prezioso aiuto del Bimby ci permetterà di ottenere ottimi risultati, così da poter preparare le meringhe ogni volta che vorremo. Molto importante dosare gli ingredienti, albumi e uova, e control...

Durante il periodo estivo l'orto ci regala tante verdure che spesso non riusciamo a consumare, come peperoni, cetrioli, fagiolini, zucchine e tanto altro ancora. Un modo per conservare queste verdure per poi poterle gustare durante l'inverno è quello di fare una giardiniera di verdure . Prepararla è abbastanza semplice, ma per evitare che possa trasformarsi in un pericolo per la nostra salute occorre seguire alcune semplici regole. Usiamo solo vasetti sterilizzati Le conser...

Il Rossini è un cocktail a base di Prosecco o spumante e purea di fragole: si tratta di una variante del più celebre Bellini , ed è stato creato proprio dallo stesso barman, Giuseppe Cipriani, del locale veneziano Harry's Bar. Inizialmente si trattava semplicemente di aggiungere fragole nel vino per renderlo più dolce: da qui l'idea di creare un cocktail più raffinato e piacevole preparando una purea di frutta più densa che viene mescolata allo s...