Ultime Ricette

Il plumcake integrale è un'idea sfiziosa e genuina per la colazione e le merende di grandi e bambini. Leggermente dorato all'esterno e incredibilmente morbido all'interno, questa torta è una vera e propria coccola per il palato. Già dal profumo rustico, che si sprigiona durante la cottura, sarete certi di aver trovato una ricetta da non dimenticare. Un dolce delizioso ma anche sano: grazie alla farina integrale il plumcake consente un buon apporto di fibre, riman...

La Carbonara vegana : un piatto che ricorda visivamente la tanto amata pasta con uova, guanciale e pecorino, rivisitato in chiave vegan. Altrettanto saporita e semplice da realizzare, questa versione è preparata con seitan affumicato e zucchine saltate in padella , condito con un cremosa panna vegetale insaporita e colorata con il giallo della curcuma, una spezia dalle numerose proprietà. Pronta in pochissimi passaggi è una ricetta che possiamo provare anche se non seguiamo ...

L' insalata di riso mediterranea è un piatto fresco e leggero ottimo per i pasti nella stagione più calda, quando l'appetito a volte manca. Pochi ingredienti ma che insieme creano una ricetta gustosa ed invitante. Il riso cotto e lasciato raffreddare viene condito con pomodorini maturi, mozzarella, olive, capperi e basilico: colorato e semplicissimo da realizzare. Potete prepararlo anche in anticipo, magari per il pranzo in ufficio del giorno dopo, e personalizzarlo a piace...

Quanto sono buone le uova! Proteiche e gustose, versatili e di facile preparazione, ottime a colazione, a pranzo, a cena, sono capaci di deliziare i palati di tutti con ricette semplici, talora quasi salvifiche. Tra le preparazioni più usuali un posto speciale spetta all'omelette e alla frittata. Spesso si tende a credere che la frittata sia la traduzione del francese dell'omelette , ma in realtà, nonostante siano molto simili, la preparazione e la cottura sono diverse tra ...

Le zucchine gratinate sono un contorno saporito, una ricetta semplice e sfiziosa per gustare quest'ortaggio così versatile. Tagliate a rondelle o a bastoncino, le zucchine vengono cotte in forno con l'aggiunta di pangrattato per renderle croccanti e parmigiano ed erbe aromatiche per insaporirle e renderle davvero appetitose. Anche i più piccoli, restii a mangiare le verdure, apprezzeranno sicuramente. Un metodo velocissimo di preparazione che ognuno può arricchire a ...

La frittata di pasta è un piatto unico tipico della cucina partenopea realizzato con spaghetti, uova, formaggio e salame. Un piatto svuotafrigo , perfetto per un picnic o un buffet, da realizzare in pochi minuti con gli ingredienti che si hanno a disposizione. Tradizionalmente, la frittata viene realizzata con pasta avanzata , di solito gli spaghetti ma anche con alcuni tipi di pasta corta come gli ziti, le penne o i rigatoni. Nulla vieta, però, di preparare gli spaghetti appositam...

Le bietole al vapore , semplici e veloci da preparare, sono un gustoso contorno e un'ottima base per primi e secondi piatti. Questa verdura, ricca di fibre, vitamine e sali minerali come potassio e ferro, è molto utile per il benessere del nostro organismo. Tra l'altro la cottura al vapore , la più salutare, permette di preservare al meglio il sapore e le caratteristiche nutrizionali di questo ortaggio a foglia verde. Possiamo gustarle in accompagnamento a piatti di carne o...

Della tradizione contadina pugliese fa parte il purè di fave , un piatto gustoso dalla consistenza morbida ed invitante. Vi proponiamo la ricetta originale, molto facile da preparare ma con tempi di cottura piuttosto lunghi: ma niente paura, basterà solo ricordarsi ogni tanto di mescolare e aggiungere un po' d'acqua in pentola. Una volta cotte le fave basterà aggiungere sale e un filo d'olio e frullare il tutto. Un piatto molto versatile, che può essere se...

Il polpettone di tonno con il Bimby è un secondo piatto di facile e veloce preparazione: un'idea perfetta per una cena in famiglia da organizzare all'ultimo. Un ottima alternativa al più classico polpettone di carne , si prepara con tonno, pangrattato, uovo con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e scorza di limone per insaporire. Si impasta il tutto velocemente e poi si cuoce a varoma. Buonissimo da mangiare sia tiepido che freddo è buonissimo con un contorno d...

Piccoli, dolci, profumatissimi, i cipollotti sono una vera delizia per il palato, da consumare crudi o cotti, in insalata o per aromatizzare carne, pesce, frittate. La proprietà più evidente è la loro versatilità, inoltre sono facili da pulire e più morbidi e delicati delle cipolle più grosse. Dei bulbi che contengono anche tante proprietà benefiche per l'organismo, utilizzati nelle cucine di tutto il mondo. Caratteristiche del cipollotti Dall...