Ultime Ricette

Le zucchine sono tra gli ingredienti più versatili in cucina, perfette sia per preparare primi piatti che contorni, per creare abbinamento con la carne ma anche con il pesce. a pasta con le zucchine è un classico della tradizione italiana, amata da tutti e semplice da preparare, infatti mentre la pasta cuoce basta saltare in padella la verdura, e infine unire il tutto. Si tratta di un primo piatto perfetto per l'estate, leggero e amato anche dai vegetariani. Le varianti sono mo...

Le acque aromatizzate , chiamate anche "infused waters", sono bevande fresche e dissetanti a base d'acqua, frutta, ortaggi ed erbe aromatiche lasciate in infusione in modo che rilascino il loro sapore e le proprietà benefiche per la nostra salute. Prepararle è davvero facilissimo e ognuno di noi può variare gli ingredienti, scegliendo e combinando tra loro gli ingredienti a seconda delle proprie preferenze. Possiamo sorseggiare questi drink naturali e sani, dur...

Le zucchine grigliate sono un contorno salutare, facile e veloce da preparare. Possono essere gustate da sole o come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Inoltre possono essere utilizzate per creare una pasta fredda fantasiosa, tagliate in piccoli pezzetti e unite al tonno. Con le zucchine alla piastra si possono poi preparare degli involtini ripieni di formaggio spalmabile e salmone , oppure con prosciutto cotto e Philadelphia. Un buffet, una festa estiva, una cena tra amici ma anche un&#...

La cheesecake alla Nutella con il Bimby è una torta fredda senza cottura preparata con la crema alle nocciole più amata! Una base croccante di biscotti sostiene una farcitura a base di panna montata, formaggio spalmabile e Nutella. Grazie alla consistenza di questi ingredienti, non è necessaria l'aggiunta di gelatina: la cheesecake una volta pronta risulterà ben soda ma morbidissima all'assaggio! Per completarla infine abbiamo aggiunto un po' di granella d...

La ghiaccia reale è un'ottima glassa bianca per guardine e personalizzare torte e biscotti. Con qualche semplice accorgimento è facile da realizzare in casa con pochi ingredienti, per ottenere risultati deliziosi alla vista e al palato. Per questo motivo si tratta di un prodotto molto utilizzato nella pasticceria, sia come decorazione a sé stante che come collante per altre decorazioni. La ghiaccia reale viene spesso accompagnata alle decorazioni in pasta di zucchero, pe...

La torta alla Nutella con il Bimby è una torta soffice e golosa preparata con l'aggiunta della tanto amata Nutella nell'impasto. La presenza della crema spalmabile alle nocciole ci consente di non aggiungere né olio né burro, ma soltanto latte, uova, zucchero, farina e lievito. Per realizzarla bastano pochi passaggi: con l'aiuto del nostro Bimby la torta è subito pronta per essere infornata. Un'idea perfetta per la colazione o la merenda dei più...

La salsa Aioli - che si pronuncia mettendo un accento sull'ultima i - è una salsa tipica francese, in particolare della Provenza, ma è molto conosciuta e apprezzata anche in Piemonte. Si tratta di una preparazione molto simile alla maionese , caratterizzata da un forte sapore d' aglio . Per prepararla infatti si utilizzano spicchi d'aglio, olio, tuorli d'uovo e succo di limone. Viene servita in accompagnamento a numerose pietanze sia di pesce che di carne, ma &egrav...

Di origini antiche, la colatura di alici è uno di quei prodotti recentemente rientranti nella categoria delle eccellenze italiane. Questo prodotto alimentare affonda le sue radici a Cetara, gioiellino di 5 km quadrati della costiera amalfitana dove, fin dai tempi dell’antica Roma, si produce la colatura di alici. Essa si presenta come una salsa dal colore ambrato ottenuta da un complesso procedimento di fermentazione delle alici appunto e, nonostante sia guardata ancora con sospetto...

Gli spaghetti al pomodoro e basilico sono un grande classico, assolutamente semplice e veloce da cucinare. Tipici della tradizione mediterranea, sono un piatto sempre gradito da grandi e piccoli. Il nostro chef Luca Gatti ci presenta la sua versione personalizzata, più gustosa e particolare: accanto ai pomodori freschi basta aggiungere 1 acciuga e la ricetta prende subito un'altro sapore. Ecco allora gli spaghetti al pomodoro e basilico ....

La torta di riso genovese è una torta salata tipica della Liguria, costituita da un guscio di pasta matta e un ripieno di riso , uova e formaggio. Prepararla è veramente semplice anche se richiede un po' di tempo considerando la preparazione della pasta, il riposo e la cottura, ma una volta pronta questa torta salata vi ripagherà di tutta la fatica fatta. Se volete velocizzare i tempi di preparazione, potete sostituire la pasta matta con un disco di pasta brisé o ...