Ultime Ricette

Simbolo della cucina messicana, i Nachos sono uno snack di mais croccante e dalla tipica forma triangolare. Chiamate anche tortilla chips, sono servite come aperitivo da sgranocchiare insieme a varie salse, tra cui l'inconfondibile salsa guacamole , oppure ricoperti da sfizioso formaggio fuso. Per prepararli in casa occorrono solo 3 ingredienti, farina di mais gialla, acqua e olio, e il risultato è davvero gustoso ed invitante. La versione originale prevede che siano fritti, ma cotti ...

Preparato senza gelatiera , il gelato ai frutti di bosco , è un dessert estivo dal colore intenso ed invitante. Cremoso e delicato è molto apprezzato anche dai più piccoli come merenda rinfrescante e genuina. Per prepararlo potete utilizzare frutti di bosco misti sia freschi che surgelati: questa ricetta non prevede l'aggiunta di uova ma invece di latte condensato . Questo ingrediente, acquistabile già pronto o facilmente realizzabile con latte, burro e zucchero, ...

Il gelato al basilico è una ricetta originale per un dessert ricercato dal sapore davvero rinfrescante. Il profumo di questa pianta aromatica unita alle note del limone creano un mix unico che vi sorprenderà e vi farà sentire subito in vacanza, magari in riva al mare. Semplice da realizzare senza l'utilizzo della gelatiera, prevede l'aggiunta di latte condensato : questo ingrediente - che possiamo anche preparare in casa con burro, latte e zucchero a velo - permette ...

L' estratto di vaniglia è un aroma naturale, utilizzato per amplificare e arricchire il sapore dei dolci. Si produce a partire da due semplici ingredienti, dal costo complessivo irrisorio. In questa guida vedremo assieme come farlo in casa, come utilizzarlo e soprattutto quanto a lungo conservarlo. Scelta dell'alcool e delle bacche di vaniglia Qualsiasi estratto di vaniglia si prepara a partire da bacche, alcool, acqua e zucchero. Tra le tante varietà in commercio, le migli...

Tutti i bambini adorano pasticciare in cucina ed essere parte attiva nella preparazione di deliziosi manicaretti. Tale attitudine può essere sfruttata per instaurare un rapporto equilibrato col cibo , parlare di nutrienti e far comprendere il concetto di stagionalità. Ai piccoli chef bisogna proporre soltanto le ricette più semplici, dal risultato garantito e dall'aspetto invitante. Per i più piccoli, la parola d'ordine è guarnire Nei confronti dei bimb...

Profumatissima e stuzzicante, la salvia fritta è un piatto irresistibile. Può essere preparata per un aperitivo, o servita come antipasto per stupire tutti i commensali alla propria tavola. Questa ricetta povera e antica si può declinare in diverse maniere. Infatti si può preparare fritta in pastella, semplicemente impanata o nella sua versione orientale, la squisitissima tempura. Qualunque sia il modo in cui si sceglie di preparare la salvia fritta, la bellezza di qu...

La pasta fredda , chiamata anche insalata di pasta , è un piatto estivo che può essere considerato anche un piatto unico . E' una ricetta ideale per i pranzi e le cene all'aperto o per fare dei pic-nic ed è appezzato perché può dare libero sfogo alla vostra fantasia abbinando diversi ingredienti freschi. Vediamo insieme qualche consiglio utile per preparare e condire la pasta fredda. Il tipo di pasta e la cottura Per preparare un'insalata di pasta &...

Il caffè freddo shakerato è un grande classico dell' estate : spesso si beve per rinfrescarsi durante un pomeriggio afoso o per un dopo pranzo al posto del solito caffè bollente. Insieme alla crema fredda al caffè è una delle ricette più preparate durante le stagioni calde. Il suoi punti di forza sono la preparazione facile e veloce e l'utilizzo di pochi ingredienti: caffè, ghiaccio e zucchero. Per prepararlo si può utilizzare lo sh...

I totani fritti sono un antipasto di pesce saporito e molto sfizioso: tra i più apprezzati soprattutto nella bella stagione, quando la frittura accompagnata da un calice di vino bianco fresco ci fa sognare di essere in riva al mare in vacanza! Gli anelli di totano passati nella farina di semola e fritti risultano croccanti e dorati: ideali da servire appena fatti, ancora caldi, accompagnati da succo di limone. Se invece preferite potete realizzare una pastella leggera e gustosa. Prepararl...

Se non avete mai sentito parlare del gelato salato e, peggio ancora, se non l'avete mai assaggiato, è giunto davvero il momento di correre in fretta ai ripari. Considerato uno dei trend gastronomici in più rapida ascesa, il gelato salato inizia ad apparire sempre più spesso sulle nostre tavole, riuscendo a regalare quel tocco chic anche alla pietanza più semplice. Come nasce il gelato salato? Prima di scoprire come preparare il gelato salato in casa, cerchiamo di ...