Ultime Ricette

Il caffè freddo shakerato è un grande classico dell' estate : spesso si beve per rinfrescarsi durante un pomeriggio afoso o per un dopo pranzo al posto del solito caffè bollente. Insieme alla crema fredda al caffè è una delle ricette più preparate durante le stagioni calde. Il suoi punti di forza sono la preparazione facile e veloce e l'utilizzo di pochi ingredienti: caffè, ghiaccio e zucchero. Per prepararlo si può utilizzare lo sh...

I totani fritti sono un antipasto di pesce saporito e molto sfizioso: tra i più apprezzati soprattutto nella bella stagione, quando la frittura accompagnata da un calice di vino bianco fresco ci fa sognare di essere in riva al mare in vacanza! Gli anelli di totano passati nella farina di semola e fritti risultano croccanti e dorati: ideali da servire appena fatti, ancora caldi, accompagnati da succo di limone. Se invece preferite potete realizzare una pastella leggera e gustosa. Prepararl...

Se non avete mai sentito parlare del gelato salato e, peggio ancora, se non l'avete mai assaggiato, è giunto davvero il momento di correre in fretta ai ripari. Considerato uno dei trend gastronomici in più rapida ascesa, il gelato salato inizia ad apparire sempre più spesso sulle nostre tavole, riuscendo a regalare quel tocco chic anche alla pietanza più semplice. Come nasce il gelato salato? Prima di scoprire come preparare il gelato salato in casa, cerchiamo di ...

Le zucchine sono tra gli ingredienti più versatili in cucina, perfette sia per preparare primi piatti che contorni, per creare abbinamento con la carne ma anche con il pesce. a pasta con le zucchine è un classico della tradizione italiana, amata da tutti e semplice da preparare, infatti mentre la pasta cuoce basta saltare in padella la verdura, e infine unire il tutto. Si tratta di un primo piatto perfetto per l'estate, leggero e amato anche dai vegetariani. Le varianti sono mo...

Le acque aromatizzate , chiamate anche "infused waters", sono bevande fresche e dissetanti a base d'acqua, frutta, ortaggi ed erbe aromatiche lasciate in infusione in modo che rilascino il loro sapore e le proprietà benefiche per la nostra salute. Prepararle è davvero facilissimo e ognuno di noi può variare gli ingredienti, scegliendo e combinando tra loro gli ingredienti a seconda delle proprie preferenze. Possiamo sorseggiare questi drink naturali e sani, dur...

Le zucchine grigliate sono un contorno salutare, facile e veloce da preparare. Possono essere gustate da sole o come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Inoltre possono essere utilizzate per creare una pasta fredda fantasiosa, tagliate in piccoli pezzetti e unite al tonno. Con le zucchine alla piastra si possono poi preparare degli involtini ripieni di formaggio spalmabile e salmone , oppure con prosciutto cotto e Philadelphia. Un buffet, una festa estiva, una cena tra amici ma anche un&#...

La cheesecake alla Nutella con il Bimby è una torta fredda senza cottura preparata con la crema alle nocciole più amata! Una base croccante di biscotti sostiene una farcitura a base di panna montata, formaggio spalmabile e Nutella. Grazie alla consistenza di questi ingredienti, non è necessaria l'aggiunta di gelatina: la cheesecake una volta pronta risulterà ben soda ma morbidissima all'assaggio! Per completarla infine abbiamo aggiunto un po' di granella d...

La ghiaccia reale è un'ottima glassa bianca per guardine e personalizzare torte e biscotti. Con qualche semplice accorgimento è facile da realizzare in casa con pochi ingredienti, per ottenere risultati deliziosi alla vista e al palato. Per questo motivo si tratta di un prodotto molto utilizzato nella pasticceria, sia come decorazione a sé stante che come collante per altre decorazioni. La ghiaccia reale viene spesso accompagnata alle decorazioni in pasta di zucchero, pe...

La torta alla Nutella con il Bimby è una torta soffice e golosa preparata con l'aggiunta della tanto amata Nutella nell'impasto. La presenza della crema spalmabile alle nocciole ci consente di non aggiungere né olio né burro, ma soltanto latte, uova, zucchero, farina e lievito. Per realizzarla bastano pochi passaggi: con l'aiuto del nostro Bimby la torta è subito pronta per essere infornata. Un'idea perfetta per la colazione o la merenda dei più...

La salsa Aioli - che si pronuncia mettendo un accento sull'ultima i - è una salsa tipica francese, in particolare della Provenza, ma è molto conosciuta e apprezzata anche in Piemonte. Si tratta di una preparazione molto simile alla maionese , caratterizzata da un forte sapore d' aglio . Per prepararla infatti si utilizzano spicchi d'aglio, olio, tuorli d'uovo e succo di limone. Viene servita in accompagnamento a numerose pietanze sia di pesce che di carne, ma &egrav...