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Il Pancotto altro non è che pane raffermo e ormai duro fatto cuocere nel brodo vegetale per renderlo di nuovo morbido. Un piatto povero della tradizione contadina di tutta i...

Leggera e genuina, la vellutata di sedano è una ricetta light perfetta per l'estate, quando abbiamo voglia di cibi rinfrescanti e detox. Quest'ortaggio dalle numeros...

Se siete alla ricerca di un primo piatto di stagione gustoso, semplice, ma di grande effetto il risotto zucchine e gamberi è quello che fa per voi! Delicato e cremoso, il ri...

Una rivisitazione del tradizionale gazpacho andaluso , ma altrettanto fresco e genuino: il gazpacho di cetrioli ! Una zuppa leggera e rinfrescante da servire come primo piatto fred...

Delicato e raffinato il Bellini è un cocktail a base di Prosecco (o Champagne) e succo di pesca . Come altri drink che prevedono un mix di frutta e vino frizzante, appare mo...

Il roux è una preparazione a base di farina e burro utilizzata per addensare le salse. Può essere anche preparato utilizzando la margarina o l'olio al posto del b...

Simbolo della cucina messicana, i Nachos sono uno snack di mais croccante e dalla tipica forma triangolare. Chiamate anche tortilla chips, sono servite come aperitivo da sgranocchi...

Preparato senza gelatiera , il gelato ai frutti di bosco , è un dessert estivo dal colore intenso ed invitante. Cremoso e delicato è molto apprezzato anche dai pi&ugr...

Il gelato al basilico è una ricetta originale per un dessert ricercato dal sapore davvero rinfrescante. Il profumo di questa pianta aromatica unita alle note del limone crea...

L' estratto di vaniglia è un aroma naturale, utilizzato per amplificare e arricchire il sapore dei dolci. Si produce a partire da due semplici ingredienti, dal costo com...