Ultime Ricette

La torta tenerina preparata con il Bimby è un dolce al cioccolato golosissimo che piace a grandi e piccini. Originaria della città di Ferrara, deve il suo nome alla sua consistenza: molto morbida all'interno e con una crosticina più croccante all'esterno. Per prepararla occorre tanto cioccolato fondente, poca farina e niente lievito. Ideale per una colazione o una merenda davvero golose, con il Bimby è davvero semplice realizzarla. Segui i nostri consigli!...

Volete preparare un menù da proporre ai vostri invitati in occasione di Halloween ? Abbiamo selezionato per voi tre ricette a base di zucca ideali per un pranzo del 31 ottobre , proposte che si adattano benissimo anche per un momento conviviale d’autunno in genere. Partendo dal primo, fino ad arrivare al dolce , gli amanti della zucca potranno festeggiare il giorno di Halloween con un pasto gustoso e colorato, che siamo certi accontenterà anche i bambini. Il gusto dolce della...

I semi di zucca tostati sono uno snack gustoso che può diventare ancora più saporito se siamo noi stessi a realizzare in casa la tostatura. Pochi e semplici passaggi per prepararli e servirli ai nostri amici durante un aperitivo o una serata in compagnia. Segui i consigli di Stefano passaggio dopo passaggio. E se i semi di zucca tostati ti hanno conquistato, prova anche le chips di zucca simili alle patatine fritte....

In una fredda serata invernale non c'è niente di meglio che gustare una calda e saporita zuppa di patate . Si tratta di un piatto semplice e veloce da preparare, che si presta ad abbinamenti culinari classici o fantasiosi. In questo caso, il sapore dolce e corposo delle patate è abbinato alla delicatezza delle zucchine e alla cremosità della panna. La zuppa è insaporita da un soffritto tradizionale preparato con carota, sedano e cipolla, infine è arricchita...

La torta di pasta sfoglia alle mele e cannella è un dessert caratterizzato da un profumo inebriante tipico delle stagioni più fredde. Un dolce semplice da realizzare, specialmente se utilizziamo la pasta sfoglia già pronta, facilmente reperibile in commercio: la farcitura invece, è realizzata con le mele tagliate a metà e una crema a base di uova, latte, burro e zucchero, aromatizzata alla cannella. Le prime giornate di freddo riaccendono la voglia di torte gen...

Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un primo piatto ricco e saporito tipico della tradizione toscana, preparato con pasta fresca all’uovo condita con un ragù rosso di carne di cinghiale. Perfette per il pranzo della domenica e per la tavola delle feste, un vero comfort food per le giornate più fredde. Un piatto rustico, adatto agli amanti di questa carne succulenta e dal sapore intenso. La carne di cinghiale, come tutta la selvaggina , ha bisogno di qualche accorg...

Le cipolle sono ortaggi indispensabili in cucina perchè donano gusto e carattere ai piatti, oltre ad essere anche molto salutari. Vediamo insieme come si possono conservare a lungo mettendo in atto alcuni accorgimenti. Le cipolle sono diuretiche, aiutano a controllare la pressione arteriosa e sono blandamente disinfettanti , quindi fanno bene a tutto l'organismo. Per mantenere inalterate queste proprietà le cipolle devono essere conservate correttamente: ecco i nostri consigli!...

Se siete amanti delle castagne sicuramente vi interesserà sapere come utilizzarle al meglio in cucina per proporre dei piatti autunnali gustosi e avvolgenti. Vi proponiamo allora tre ricette con le castagne che devono essere precedentemente cotte per essere utilizzate. Le ricette che abbiamo selezionato sono a base di castagne (il frutto) e non della farina ricavata dalle stesse , quindi se non disponete di castagne fresche potete acquistare quelle cotte a vapore e confezionate disponibil...

Quando si hanno ospiti a cena o si vuole preparare un aperitivo sfizioso e salutare non bisogna per forza ricorrere ai soliti stuzzichini preconfezionati o a cotture molto grasse. Ci sono delle valide alternative che possono incontrare anche i gusti dei vegetariani e che sono perfette per la stagione autunnale come ad esempio le chips di zucca ! Chips è il termine anglosassone con cui vengono indicate le patatine fritte confezionate, ovvero quelle rotonde e molto sottili. In genere vengon...

La crostata di patate con prosciutto e scamorza è un'idea originale, una variante del classico gateau . Si tratta di un piatto unico molto gustoso, reso saporito dalla scelta degli ingredienti utilizzati per guarnire la base: prosciutto cotto e scamorza a fette. La preparazione è molto semplice, noi abbiamo usato uno ' stampo furbo ' che è dotato di una scalanatura che facilita la farcitura. Potete usare anche una comune teglia schiacciando con un cucchiaio la pa...