Ultime Ricette

La torta paradiso è la torta per eccellenza: delicata, golosa, morbida e semplice da preparare. Molto simile alla torta margherita , la torta paradiso è un dolce facile da preparare e a base di pochi ingredienti: il segreto della sua bontà e sofficità risiede nella lavorazione del burro con lo zucchero , che vengono montati assieme fino ad ottenere un composto bianco ed omogeneo,a cui vanno successivemente aggiunte le uova, una alla volta. Per scoprire passo dopo pass...

Che sia fresco o surgelato, cucinare il merluzzo è sempre una buona idea perché è salutare, veloce da cuocere e di facile abbinamento . Vi proponiamo tre ricette a base di merluzzo che siamo certi incontreranno tutti i palati, anche quelli che solitamente non amano particolarmente il pesce. Il merluzzo è un pesce magro, con carni bianche dal gusto delicato , per questo facilmente abbinabile ad altri ingredienti in ricette di primi e secondi. Non avendo un sapore parti...

Con l' arrivo dell'inverno si ha sempre voglia di un bel passato di verdure da consumare ancora fumante. Le vellutate e le creme infatti rappresentano un ottimo comfort food per una rilassante cena in famiglia. Piatti genuini e gustosi che piacciono proprio a tutti. Ma quando è il caso di parlare di crema e quando di vellutata? Purtroppo, nel linguaggio comune, si ha l'abitudine di utilizzare indistintamente i due termini che in realtà sono ricette totalmente differenti...

La torta di mele senza glutine è un dolce soffice e goloso, un vero comfort food soprattutto per le giornate più fredde. Per ottenere un impasto gluten free abbiamo utilizzato farina di riso e amido di mais, aromatizzati con scorza di limone e cannella. Le mele tagliate a fettine le abbiamo aggiunte solo alla fine, quando l'impasto era già nella tortiera. Durante la cottura il loro peso tenderà a farle scendere circa a metà dolce: la consistenza finale sar&...

Le arance , oltre ad essere un concentrato di vitamine se consumate fresche, sono anche un frutto perfetto nella preparazione di ricette dolci, grazie all’aroma che sprigionano e al retrogusto dolce che lasciano in bocca. Abbiamo selezionato tre ricette dolci con le arance che potrete preparare per le vostre colazioni ma anche per momenti di condivisione o pranzi con amici. Il profumo che emano i dolci a base di arance li rendono perfetti per la stagione invernale e soprattutto quella nata...

Gli hamburger di verdure sono dei medaglioni a base di patate, formaggio e verdure miste; perfetti per un panino vegetariano e come deliziosa variante al tradizionale hamburger di carne , quelli di verdure sono molto versatili, un ottimo piatto svuotafrigo e salvacena . Non contengono carne, sono quindi perfetti per chi ha deciso di eliminarla dalla proprio alimentazione, ma sono ottimi anche per far consumare le verdure ai più piccoli. Inoltre, sostituendo il pangrattato con uno che ripo...

La frittata di riso è un piatto unico molto gustoso preparato con riso, o risotto, amalgamati insieme a uova, formaggio ed erbe. Il ricco composto viene cotto in padella con un filo d’olio fino a formare una crosticina croccante da entrambi i lati e un ripieno filante di mozzarella. La frittata di riso è un piatto di riciclo semplice e veloce, perfetto per un pranzo o una cena ma anche per un pic nic o un aperitivo. Possiamo infatti personalizzarla di volta in volta con ingre...

Gli spaghetti al salmone , porri e prezzemolo, velocissimi da preparare e profumati, sono un primo di Carola adatto ai pranzi in famiglia o cene con gli amici. I gusti decisi del salmone e del porro si sposano perfettamente, e l'aggiunta di Philadelphia , che donerà al sugo la sua cremosità, permette di amalgare i sapori e i colori, per un risultato prelibato! Potete scegliere il formato di pasta che più vi piace, sedani, caserecce, o per i più piccoli delle farfa...

Il plumcake al mandarino è una torta soffice arricchito da uno strato superiore di mandorle croccanti e da uno, sul fondo, di cioccolato gianduia che ben si sposa con gli agrumi. Il plumcake al mandarino è ancora più buono il giorno dopo da inzuppare nel latte. Se vi piacciono gli agrumi vi consigliamo di provare anche la nostra torta all'arancia ....

Le polpette di pane sono un secondo piatto leggero, semplice e saporito. Una pietanza caratteristica della cucina povera casereccia che rappresenta la soluzione ideale quando in casa non si hanno molti ingredienti a disposizione o ci sono degli avanzi da consumare al più presto. L'impasto viene preparato con il pane raffermo ammorbidito nel latte, il pangrattato e un uovo a cui si aggiungono spezie e parmigiano grattugiato. Le polpette sono poi cotte in tegame insieme alla salsa di po...