Ultime Ricette

Il risotto ai carciofi è un primo piatto completo e dal sapore delicato. In questa versione i carciofi vengono cotti in pentola insieme al riso, senza prima essere saltati in padella, poichè i tempi di cottura sono simili e ciò ci permette di ottenere questa verdura morbida al punto giusto. Non sono necessari altri ingredienti se non burro e formaggio per mantecare e rendere il risotto cremoso, e qualche fogliolina di maggiorana fresca, aggiunta poco prima di impiattare, per...

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di mare gustoso, classico, che non passa mai di moda: a base di cozze , vongole , calamari e gamberi , è una ricetta ideale per chi ama il pesce , perfetta per un buon pranzo tra amici. Il nostro chef Luca Gatti ci mostra passo a passo come realizzare un piatto di spaghetti allo scoglio a regola d'arte, per la gioia di tutti i nostri commensali, che potranno godere del sapore e del profumo del mare. Non perderti la nostra video ricetta !...

La crema spalmabile di mandorle e cacao è perfetta da mangiare a colazione, spalmata su fette di pane tostato, accompagnato da latte o caffè! È simile alla Nutella fatta in casa , ma ha le mandorle al posto delle nocciole e al posto del cioccolato fondente abbiamo utilizzato il cacao. Tutti gli ingredienti vengono frullati insieme, fino a creare una crema liscia e senza grumi. Può essere preparata più o meno dolce, a seconda dei gusti. La quantità di zuc...

Chi è solito utilizzare il forno per cucinare, conosce bene l'importanza di una buona igene. Se le pareti del forno sono pulite, infatti, il calore circola nel migliore dei modi e si spreca meno energia. La sporcizia però non aumenta solo i consumi, ma anche la possibilità di malfunzionamenti. Come se non bastasse, poi, un forno sporco emana cattivi odori. Ciò compromette la buona riuscita delle ricette che si stanno preparando, sabotandone il sapore. Rimedi natur...

Le patate sono tra gli ortaggi più versatili in assoluto: perfette per preparare primi piatti, come gnocchi o sformati, o da utilizzare come contorno per preparare il purè . La famiglia delle patate è vasta, con tipologie molto diverse tra loro, che le rendono idonee ad essere utilizzater per una preparazione piuttosto che per l'altra. La famiglia delle patate Si contano circa 5000 tipologie tutte diverse tra loro e con caratteristiche ben precise. La più comune d...

I carciofi ripieni sono un secondo piatto rustico, facile e veloce da preparare. Per il ripieno abbiamo scelto salsiccia, uovo e parmigiano, arricchito da foglie di maggiorana; il tutto ricoperto con una spolverata di parmigiano e un filo di olio extravergine di oliva. La ricetta è stata effettuata con la collaborazione di Electrolux : abbiamo infatti cotto i carciofi ripieni nel forno CombiSteam, tramite una cottura ventilata + vapore, la quale conferisce ai cibi una leggera croccantezza...

Il passato di verdura è un piatto perfetto, salutare e genuino da preparare con le verdure di stagione. Da gustare caldo in inverno o freddo durante i periodi più caldi è ideale per chi segue una dieta depurativo o vuole tersi in forma. Possiamo preparare passati in ogni stagione utilizzando carote, zucchine, porri, zucca. La verdura non piace proprio a tutti, specie ai bambini, e un modo per renderla più appetibile può essere quella di frullarla creando golose...

Soffici e golosi, i pancake allo yogurt sono quello che ci vuole per iniziare la giornata con il sorriso! Il profumo che si sprigiona in cucina mentre li si cuoce attirerà tutta la famiglia. Preparateli per una colazione speciale, la domenica o per un brunch: sono ottimi accompagnati da frutta fresca, marmellata o nutella. L'impasto morbido è preparato come per i pancake classici ma con l'aggiunta dello yogurt: noi abbiamo utilizzato quello al naturale ma potete sperimentar...

I quadrotti alla Nutella sono un dolcetto pronto in pochissimi passaggi, goloso e irresistibile. Un dessert da gustare a fine pasto o per una merenda sfiziosa: i bambini, ma non solo, li adoreranno sicuramente! L'impasto è a base di uova, burro, zucchero e farina ed è reso così speciale dalla presenza della crema alle nocciole più amata di sempre. Una volta cotto, lo possiamo tagliare in porzioni più o meno grandi a seconda delle nostre preferenze. Non perd...

Come ogni anno dopo le festività natalizie ci ritroviamo con qualche chilo in più. Impossibile rinunciare ai dolci tipici , alle focacce , alle cene con parenti ed amici e poi c'è il tempo libero, che in estate si passa al mare o a fare lunghe passeggiate e invece in inverno si trascorre davanti alla tv a sgranocchiare patatine o dolcetti. Come fare a eliminare i chili di troppo accumulati durante queste vacanze ? Cominciamo subito con un' alimentazione più sa...