Ultime Ricette

Il risotto alla zucca e salsiccia è un ottimo primo per la stagione autunnale che stupirà i vostri ospiti. Facile e veloce da preparare, questo risotto unisce il gusto intenso della salsiccia a quello dolce della zucca , il tutto aromatizzato da qualche foglia di salvia: un abbinamento unico e saporito che lo rende un piatto completo e sostanzioso. Vediamo tutti i passaggi in compagnia dello chef Luca Gatti : non perderti la video ricetta e i fotopassaggi che ti guideranno nella pr...

Le cozze gratinate sono un buonissimo antipasto di mare, veloce da preparare ottimo per aprire un pranzo a base di pesce ma non solo. Si tratta di cozze riempite di formaggio e mollica di pane condite poi dal liquido che viene sprigionato dai molluschi stessi una volta cotti. Le cozze gratinate sono un piatto a base di pesce ma in realtà saranno gustate tranquillamente anche da chi non ama molto mangiarlo in quanto il sapore del pesce è ben amalgamato con quello degli altri ingredi...

Esistono vari modi per conservare i funghi appena colti. Vediamo i principali metodi per farvi delle conserve da gustare tutto l'anno. I funghi sottolio Porli sottolio è il metodo più usato per conservare i funghi : in questo caso occorrono oltre all'olio, dei piccoli vasetti, dell'aceto bianco, del pepe, cannella, sale e chiodi di garofano. I funghi da impiegare devono essere piccoli e sodi. Procedere quindi pulendo i funghi appena raccolti eliminando ogni residuo di t...

I casoncelli sono una pasta fresca all'uovo caratteristica della tradizione culinaria della Lombardia e, in particolare, della città di Bergamo. La pasta ha una ricca farcitura con carne mista, bietole, amaretti e uvetta. Solitamente hanno la forma di una piccola mezzaluna ripiegata. Le versioni di casoncelli sono molte e, a seconda di gusti e preferenze, ci si può sbizzarrire con la scelta sia del ripieno che del condimento. Scopriamo insieme come prepararli a mano....

Il risotto alla melagrana è un primo piatto autunnale e gustoso nella sua semplicità. Facile da realizzare, si prepara utilizzando il succo della melagrana e dei chicchi interi per la guarnizione finale del piatto....

Il succo di melagrana viene ottenuto attraverso la spremitura a freddo del frutto simbolo della stagione autunnale, che con i suoi chicchi rosso fuoco ha da sempre affascinato l'uomo. Oltre ad essere molto fresco e dissetante, questo succo viene ritenuto da molti una bomba di salute per il nostro organismo: aiuta, infatti, a combattere il colesterolo, rafforzare il sistema immunitario grazie al forte contenuto di vitamina C, sconfiggere ansia e depressione. Inoltre, ha funzioni di protezione...

Soffici e gustosi, i panini alla zucca sono dei bocconcini da preparare in molte occasioni. Possiamo infatti utilizzarli come accompagnamento alle nostre pietanze, gustarli per una merenda sfiziosa o un aperitivo casalingo. Il sapore dolce della polpa di zucca che li caratterizza, li rende buonissimi sia nella versione salata che farciti ad esempio con la marmellata. Noi li abbiamo arricchiti con una spolverata di curry e semi di sesamo. Prepara con noi questa ricetta autunnale : segui il video ...

I Cupcakes di Halloween sono dei simpaticissimi dolcetti da preparare con i vostri bambini. Decoreremo metà dei nostri cupcake creando dei simpatici gufetti e l'altra metà utilizzando delle caramelle a forma di vermicello. Siete già ai fornelli a preparare dolci per la notte più horror dell'anno? Guardate anche le nostre mummie di halloween e tutte le altre ricette mostruose !...

I Cupcake mostruosi di Halloween sono dei simpatici dolcetti da preparare per la notte più horror dell'anno. Preparareremo 2 tipi di decorazioni: dei simpatici ragni dalla zampette di liquirizia e dei fantasmini creati con il frosting. Usate la fantasia e decorateli a piacere! Non perderti anche le altre 2 decorazioni di Halloween, le nostre mummie di Pavesini e tutte le altre ricette ....

La torta di mandorle con il Bimby è un dolce rustico e fragrante, molto semplice da realizzare. Ha un sapore irresistibile ed è ottima da servire accompagnata da una tazza di tè o con una cioccolata calda nei pomeriggi più freddi. Le mandorle abbinate all’aroma della cannella sono un binomio perfetto che fa subito pensare alle giornate autunnali o invernali, quando si ha voglia di trascorrere del tempo in casa davanti a un bel film o leggendo un bel libro. Procu...