Ultime Ricette

Durante le feste natalizie , soprattutto la Vigilia e il giorno di Natale, le portate sono numerose, si sta seduti molte ore a tavola e spesso i bambini si annoiano o non apprezzano alcuni dei piatti perché troppo elaborati o perchè preparati con ingredienti particolari a cui non sono abituati. Perchè allora non pensare a un menù dedicato ai più piccoli ?! Ecco qualche proposta di piatti semplici e appetitosi, impiattati in modo originale per farli divertire e ...

Abbiamo selezionato per voi tre ricette dolci con i cachi , per sfruttare al meglio la dolcezza di questo frutto, il colore ambrato e le sue proprietà benefiche . Tre torte perfette sia per una colazione casalinga che per una pausa o un momento di convivialità con amici e parenti. Nella prima ricetta vi proponiamo una torta morbida e soffice il cui impasto è aromatizzato ai cachi, mentre le altre due hanno una base al cioccolato e i cachi sono stati utilizzati per la realizz...

I cardi sono un tipico ortaggio della stagione invernale il cui sapore ricorda vagamente quello dei carciofi. Derivano entrambi dal cardo selvatico e sono somiglianti anche nell'aspetto. I cardi possiedono interessanti proprietà benefiche e diventano l'ingrediente perfetto di gustose e salutari ricette. Vediamo insieme quali sono le proprietà nutritive del cardo e come si possono cucinare. Cardi: proprietà e benefici I cardi sono una verdura dall'irrisorio conten...

Il pollo al forno con patate è un secondo piatto gustoso e ricco: un classico della domenica preparato in ogni regione con qualche variante. Il pollo, intero ed eviscerato, viene massaggiato per qualche minuto con una miscela a base di olio, aglio, erbe e spezie. In questo modo, dopo la cottura, risulterà tenero e aromatico. È inoltre consigliabile bagnare la superficie con un po' dei liquidi che rilascia in cottura, in modo che rimanga succoso e non asciutto. Ideale da ...

La torta di mele e crema preparata con il Bimby è un vero e proprio comfort food. Il suo profumo inconfondibe che aleggia per casa già durante la preparazione sarà una tentazione irresistibile. Perfetta per una merenda golosa o come sfizioso dessert a fine pasto, è un dolce versatile e che possiamo personalizzare con l'aggiunta di frutta secca o spezie a piacere. Il procedimento, grazie al Bimby, è facile e veloce: vi consigliamo di preparare la crema pasti...

Il cavolfiore gratinato al forno senza besciamella è un contorno genuino e gustoso che si prepara in pochissimi minuti. Luca Gatti ci mostra una variante di questa ricetta che non prevede l'uso della besciamella : il cavolfiore viene infatti gratinato con un'impanatura golosa a base di pan grattato aromatizzato alle erbe e acciughe . Semplice e veloce. Questa verdura ha un elevato potere saziante e possiede un basso contenuto calorico: per questo motivo può essere consumata...

Quali sono le verdure e i frutti di dicembre e cosa possiamo portare nel piatto per sfruttare al massimo i nutrienti di questi cibi? Ogni stagione ha le sue primizie, in grado di accompagnarci in un percorso sano e gustoso per la nostra nutrizione. Scegliere prodotti di stagione però non aiuta solo il nostro fisico a sostenere un’alimentazione più corretta ma anche a livello economico, comprare frutti di stagione e del proprio territorio, è più conveniente. In u...

Il trancio di salmone con insalata invernale è un secondo piatto di pesce gustoso e colorato, caratterizzato da profumi e sapori perfetti per questa stagione. Il salmone , cotto in forno, è accompagnato da una salsa a base di spinaci e poggia su un letto di insalata invernale a base di noci, pinoli, mandorle e fette d'arancia. Il tutto condito da una vinaigrette d'eccezione....

I muffin al cioccolato sono dei soffici dolcetti di origine americana, diventati ormai famosi in tutto il mondo. Con il diffondersi del prodotto si sono create molte varianti della ricetta ma questi al cioccolato restano tra i preferiti di tutti! I più buoni restano sempre quelli fatti con la ricetta originale, che tra le altre cose prevede l'uso di burro. Scopri come prepararli per una golosa merenda, seguendo i consigli del nostro chef Roberto Doglioli che vi li presenta nella nostr...

La crema pasticcera è una delle farciture più amate al mondo, perfetta per arricchire torte e bignè ma anche da gustare da sola, come dolce al cucchiaio. Per prepararla sono necessari pochi semplici ingredienti ed un po' di manualità. Seguendo alcuni trucchi e consigli, però, si potrà preparare in casa, in poco tempo, una crema pasticcera vellutata e deliziosa che potrà eventualmente essere aromatizzata in moltissimi modi. I passaggi per prepa...