Ultime Ricette

Curare l'alimentazione in modo adeguato quando fa caldo è molto importante, non solo per non soffrire troppo le alte temperature e l'afa ma anche per permettere al corpo di non avvertire la stanchezza e la spossatezza tipici dei periodi più caldi dell'anno. Quali sono i cibi e le bevande da preferire? Una parola li riassume tutti ed è " leggerezza ": questa infatti è la ricetta di benessere per affrontare il caldo partendo dall'interno del co...

La pasta fillo nasce in oriente, ma ormai è molto utilizzata in tutto il mondo. Più versatile rispetto alla pasta brisè e più leggera della pasta sfoglia , la si può utilizzare per ricette dolci e salate. Ma vediamo meglio come si fa e come si utilizza partendo con qualche riferimento alla sua storia. Le origini della pasta fillo Originaria della penisola balcanica e del medio oriente, il suo nome deriva dal greco "phyllo" che vuol dire foglia. La Bak...

Per chi ama gustare piatti ricercati dai sapori antichi, la selvaggina è l'ideale: cinghiale, cervo, capriolo, fagiano e altri ancora. Sebbene si tratti di un piatto forte degli agriturismi, qualcuno potrebbe avere l'occasione di poterla cucinare anche a casa. Quindi, come trattare e cucinare le carni di selvaggina nella propria cucina? Selvaggina: cos'è Con il termine selvaggina (o cacciagione) si intende la carne degli animali che vivono in natura allo stato brado e c...

Cremoso e rinfrescante il Sorbetto ai frutti di bosco è un piacere per il palato, soprattutto nella stagione più calda! Un dessert leggero e dal sapore intenso dato da questi frutti rossi che colorano il sorbetto in modo invitante e adatto a molte occasioni. Per prepararlo occorrono pochissimi ingredienti e il procedimento è molto semplice anche se non abbiamo a disposizione una gelatiera. Occorrerà solo un po' di pazienza per mescolarlo durante la fase di raffred...

Mangiare leggero e cucinare in estate , davanti ai fornelli, è sempre faticoso. Ecco allora cosa mangiare di fresco e come cucinare delle portate light, pratiche, gustose e fresche per la vostra tavola nei mesi più caldi. Non perderti il nostro speciale sulle ricette senza accendere i fornelli . Insalata di germogli di soia e gamberi Preparare questa insalata è davvero semplice e veloce. Necessitiamo di zucchine, pomodorini, surimi, gamberetti, germogli di soia, limone e oli...

I gamberoni al forno sono un secondo piatto classico, leggero e caratteristico della cucina mediterranea. I gamberi sono crostacei incredibilmente saporiti, facilissimi da preparare e capaci di portare in tavola tutto il gusto e i profumi del mare. La scelta di un condimento a base di olio, aglio e prezzemolo, semplice ma ricco di aromi esalta ancora di più il loro sapore unico. Questi crostacei, inoltre, non solo sono gustosi ma sono anche particolarmente ricchi di sostanze nutritive, co...

Le melanzane e peperoni in padella sono un contorno saporito e semplicissimo da preparare, insaporito da cipolla, olive ed erbe aromatiche come timo e maggiorana. Un contorno gustoso per accompagnare piatti a base di carne e di pesce che diventa anche un ottimo condimento per piatti di pasta, piadine, bruschette e quant'altro. Il procedimento è abbastanza veloce, ma bisogna ricordarsi di preparare con anticipo le melanzane in modo che perdano l'amaro. Leggi i nostri consigli e pre...

Il bello delle ricette fatte in casa è che possiamo personalizzarle aggiungendo gli ingredienti che per scelta o necessità più si adattano alla nostra alimentazione. E il muesli è un alimento che si presta a un'infinità di varianti, accompagnando le nostre colazioni nello yogurt, nel latte o in una bevanda vegetale. Vediamo come prepararlo in modo pratico, veloce ed economico. Gli ingredienti per preparare il muesli in casa In base alle proprie preferenze p...

Ecco come realizzare delle deliziose pesche sciroppate in casa. Oltre ad essere sicuramente più gustose di quelle confezionate (acquistate nei supermercati) sono anche più sane poiché non contengono conservanti o coloranti aggiunti. Le pesche sciroppate possono essere preparate con qualunque tipo di pesca, ma vi consigliamo di utilizzare le Percoche , un tipo di pesca dalla polpa morbida e profumata che si presta benissimo per questa conserva di frutta. Infine, ricordate di ...

La cheesecake ai frutti di bosco è un dolce che piace sia ai grandi che ai più piccoli. Vediamo come prepararla con il robot da cucina Bimby . La ricetta può essere personalizzata in base ai propri gusti....