Ultime Ricette

Fresco e cremoso, il gelato al mango preparato a casa senza gelatiera non ha nulla da invidiare a quello confezionato o acquistato in gelateria. Il mango è un frutto esotico dalla polpa succosa e profumata di colore giallo acceso. Spesso definito superfood, ovvero un alimento molto nutriente, darà un sapore intenso al nostro gelato. Questa ricetta non prevede l'aggiunta di uova: per ottenere la giusta consistenza abbiamo utilizzato il latte condensato . Noi l'abbiamo prepar...

Le caramelle mou , conosciute anche con il nome inglese toffee, sono un dolcetto dal gusto intenso facilissimo da preparare anche a casa. Bastano tre ingredienti: lo zucchero , l'acqua e la panna (ma anche il latte o il burro vanno bene) e se lo desiderate aromi a piacere come vaniglia, cannella o cacao. Ognuno può personalizzarle come vuole e, sperimentando, anche trovare la consistenza più o meno morbida che preferisce. Si prepara il caramello e poi si lascia raffreddare; per...

Cuocere le verdure al microonde è un'alternativa che presenta alcuni indiscutibili vantaggi per la salute. Ormai è ben noto che importanti principi nutritivi siano contenuti nella buccia di frutta e ortaggi: fibre, antiossidanti, vitamine e minerali vengono altrimenti dispersi nell'acqua di bollitura mentre restano, invece, intatti nel microonde. La velocità di cottura e i semplici passaggi necessari, fanno del microonde un prezioso alleato per quanti non hanno molto...

Un dolce semplice ma dalla presentazione un po' diversa dal solito, la crostata arrotolata al cacao! Si prepara con una pasta frolla al cacao che una volta stesa viene tagliata in strisce larghe 4-5 cm, ricoperta da una golosa e delicata crema al latte e poi sistemata nello stampo arrotolandola! La consistenza finale è molto morbida: una torta soffice dall'aspetto piacevole quasi zebrato. Siete curiosi di provarla? Non perdetevi la video ricetta e i consigli del nostro chef!...

Il Moscow mule è un cocktail dal sapore pungente, fresco e dissetante: perfetto per le serate estive è semplice da preparare anche a casa. Ci occorrono solo 3 ingredienti: vodka, succo di lime e ginger beer. Il gusto particolare di questo drink è dato proprio dal mix di lime e zenzero . Per anni dimenticato, oggi è un cocktail molto apprezzato. Prepariamolo insieme!...

Il clafoutis di pesche è un dolce morbido e particolare da preparare con le pesche mature. Si tratta di una variante del dessert francese, tipico della zona di Limousin, preparato con le ciliegie ma che è perfetto con tutta la frutta soprattutto estiva come fragole e albicocche. Semplicissimo da realizzare è costituito da un impasto piuttosto liquido, simile a quello delle crêpes , a base di uova, zucchero, farina e latte. La frutta tagliata viene disposta nella tortie...

Le zucchine: bontà e prelibatezza, freschezza e genuinità, sono sicuramente il vegetale simbolo della stagione estiva. Verdi scure o chiare, dalla forma allungata o tonda, piccole, medie, grandi, delle zucchine esistono numerose varietà anche in base alla regione di provenienza. A Roma si trovano più facilmente quelle corte e solitamente con il loro fiore all'estremità, a Milano, invece, sono più diffuse quelle scure, nella zona di Trieste le zucchin...

Il pesce è ottimo in qualsiasi modo si decida di cuocerlo, ma il secondo piatto estivo per eccellenza è senza dubbio la grigliata . Come fare per ottenere una perfetta grigliata di pesce? Il primo e importante passo è la scelta, infatti è necessario recarsi nella propria pescheria di fiducia e decidere in base ai gusti ,alla tipologia e alla freschezza. La grigliata di pesce è quasi un'arte, ecco perché è necessario seguire attentamente degli ...

Uno dei migliori è più utilizzati metodi di cottura è senz'altro la frittura: si frigge di tutto, dalla verdura, alla carne, al pesce, persino le foglie di qualsiasi erba aromatica acquisisce un sapore in più tramite la frittura . Gli alimenti possono essere fritti al naturale, ma se vogliamo più croccantezza meglio creare un involucro che si indurisca venendo in contatto con il calore, creando un film quasi impermeabile che evita che l'limento assorba ...

Il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco è un dolce estivo , fresco, leggero ed estivo che si prepara facilmente in pochi minuti. Questa variante del tiramisù classico è caratterizzata da strati di Pavesini inzuppati nel latte alternati a frutti di bosco e una crema a base di yogurt e panna montata: una vera delizia morbida e profumata. Se siete curiosi di assaporare il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco non vi resta che guardare la nostra video ricetta ! ...