Ultime Ricette

Le frittelle senza glutine sono dei golosi e stuzzicanti dolcetti aromatizzati al limone, ideali da preparare a Carnevale . Dorate e croccanti in superficie, queste sfiziose frittelline gluten free nascondono un cuore soffice e profumato a cui è impossibile resistere. Si preparano in modo semplice e veloce: gli ingredienti vengono mischiati tutti insieme in una boule, fino a creare una pastella liscia e priva di grumi; con l'aiuto di due cucchiai poi, se ne preleva di volta in volta u...

Le castagnole senza glutine, dorate e aromatizzate al limone, sono delle piccoline frittelline composte da un impasto a base di farina, zucchero, olio, uova e lievito. Perfette per il periodo di Carnevale , faranno felici celiaci e intolleranti al glutine e al lattosio poiché non contengono latticini. Il burro, infatti, è stato sostituito dall'olio. Facilissime da preparare, l'impasto è simile a quello di una pasta frolla: viene lavorato fino a quando diventa ben com...

Le graffe senza glutine sono delle ciambelline dolci fritte ricoperte di zucchero semolato. Morbide e perfette da preparare in previsione del Carnevale o per una festa di compleanno. La ricetta non prevede l'utilizzo delle patate: gli ingredienti vengono lavorati fino a creare un impasto liscio e privo di grumi, da cui vengono ricavate delle palline da appiattire, bucare e friggere. Nonostante le graffe sprigionino tutto il loro sapore con la frittura, è possibile cuocerle al forno, a...

I panini al latte con il Bimby sono perfetti sia nella versione salata, da farcire con salumi e formaggi, sia in quella dolce, con marmellata o Nutella. Ideali per una merenda alternativa, da presentare durante un buffet casalingo o una colazione golosa. Questo panini sono perfetti da preparare in grandi quantità e congelare, per poi toglierli dal freezer all'occorrenza un paio di ore prima di consumarli. È possibile poi riscaldarli nel forno. Per un tocco in più possiam...

Estremizzando la tecnica di cottura utilizzata dai grandi chef nei migliori ristoranti, si ottiene la pasta risottata , un metodo originale per cuocere penne e mezze maniche con risultati che lasceranno di stucco. Cotta in padella come se fosse un risotto, la pasta rilascia degli amidi che consentono una mantecatura perfetta. Cremosa e vellutata , avrà un sapore inaspettato, molto gradito al palato. Ma come si prepara? Quali sono i vantaggi e in quali condizioni è preferibile optar...

Preparare la crema pasticcera con il Bimby è un gioco da ragazzi. La crema pasticcera richiede tempo e attenzione, per fortuna esistono aiutanti speciali che possono rendere la cosa notevolmente più semplice e veloce. E' il caso del Bimby , stupenda invenzione, in grado di trasformare le preparazioni culinarie in elementari creazioni. L'esecuzione richiede poche e semplici mosse, basta solo pesare gli ingredienti, inserirli nell'apposito boccale, impostare correttamente...

Le chiacchiere di Carnevale alla ricotta sono un'alternativa alle classiche chiacchiere: si preparano con ingredienti semplici e con lo stesso procedimento di quelle tradizionali. La loro particolarità è la leggerezza: l'impasto, infatti, non contiene né burro né uova e può essere aromatizzato con scorza di limone, arancia, rum, vanillina o perché no, cannella. La ricetta prevede che vengano fritte in abbondante olio caldo ma, per chi lo preferis...

L’ olio del tonno in scatola è un alimento sicuro e ricco di proprietà benefiche per l’organismo, che può essere utilizzato come condimento e dare maggiore gusto a bruschette, insalate e altre pietanze. Olio del tonno in scatola ricco di Omega 3 e Vitamina D L’olio d’oliva presente nelle scatolette di tonno è un prezioso alimento che non dovrebbe essere sprecato ma riciclato e impiegato come condimento per preparare deliziose ricette. Molti han...

Le graffe senza patate sono delle soffici e deliziose ciambelle fritte , ideali per festeggiare il Carnevale ! Si preparano con un impasto a base di farina, latte, acqua, zucchero e burro, che può essere aromatizzato con scorza grattugiata di limone, arancia o vanillina. La consistenza è soffice, morbida e leggermente spugnosa: cosparse di zucchero semolato sono perfette non solo per la colazione, ma anche per una merenda alternativa. La nostra ricetta prevede l'utilizzo della ...

La crostata al cacao con crema alla ricotta con il Bimby è una variante della classica crostata ripiena di marmellata o crema. È composta da un guscio di frolla al cacao farcito con un ripieno di ricotta, cannella e gocce di cioccolato. Un' idea originale e diversa dal solito, perfetta per una colazione speciale o come dolce per concludere una cena. Si prepara in poco tempo, grazie anche all'aiuto del Bimby: preparare la pasta frolla non è mai stato così sempl...