Ultime Ricette

Lo stoccafisso con patate è un secondo gustoso e veloce da preparare, perfetto in qualsiasi stagione. Ideale per chi vuole un piatto leggero ma nutriente, grazie alle numerose proprietà dello stoccafisso, pesce magro e ricco di proteine. L'accompagnamento con le patate, cotte in padella, ed eventualmente con dell'insalata fresca o delle carote, lo rendono un piatto completo e prelibato. La ricetta è molto semplice: le patate vengono cotte in padella e solo in fase fi...

I muffin con gocce di cioccolato con il Bimby sono dei piccoli dolcetti monoporzione tipici della pasticceria americana: perfetti per qualsiasi momento della giornata, accompagnati da una tazza di latte, caffè o un tè. Si preparano davvero in pochissimi minuti, grazie anche all'aiuto del Bimby: tutti gli ingredienti vengono inseriti nel boccale e lavorati fino a creare un impasto da suddividere nei vari pirottini di carta o alluminio. Il tocco in più? L'aggiunta dell...

Lo stoccafisso in umido è un secondo piatto profumato e gustoso, perfetto per una cena in famiglia. La ricetta è molto facile poiché tutti gli ingredienti vengono fatti cuocere in padella. Lo stoccafisso, pesce magro, povero di grassi e ricco di proteine, non è altro che merluzzo essicato all'aria. Questa è la differenza con il baccalà, che invece è merluzzo salato. È perfetto quindi per chi segue una dieta alimentare ipocalorica e ipos...

Lo zabaione , uno tra i dolci al cucchiaio più famoso e goloso, si prepara con soli 3 ingredienti: tuorli, vin santo e zucchero. Ideale come merenda energica, è un dolce che sicuramente riporta molti di noi al periodo dell'infanzia. Senza glutine e lattosio, è perfetto anche per celiaci e intolleranti. In pasticceria viene utilizzato per farcire tartellette, crostate e preparare semifreddi. Perfetto gustato anche con dei biscottini inzuppati, proprio per non farsi mancar...

I canederli sono un piatto tipico della tradizione trentina e chiunque abbia trascorso un periodo di vacanza fra i monti di questa splendida regione non può che averli apprezzati. Sono gustosi, sostanziosi e perfetti per ricaricare le energie dopo il freddo sulle piste da sci, ma non tutti conoscono le loro origini. Come sono nati i canederli? Ecco la loro suggestiva storia. Come sono nati i canederli e come hanno salvato la vita a due donne Secondo quanto viene tramandato dalle tradizion...

I calamari ripieni al sugo cotti in padella sono un secondo piatto facile e veloce, preparato con calamari freschi interi, puliti e farciti con mollica di pane, prezzemolo e parmigiano grattugiato. Del calamaro si utilizzano tutte le parti: i tentacoli, infatti, non vengono scartati, ma utilizzati nella farcitura con gli altri ingredienti. Il sugo è a base di pomodori pelati, aromatizzato con aglio, sale e pepe. Il risultato è un piatto ricco di sapore, ma elegante, perfetto anche ...

La pizza senza glutine con il Bimby è perfetta per celiaci e intolleranti: l'ideale per un sabato sera in famiglia! Il Bimby ci aiuterà nella sua preparazione: tutti gli ingredienti vengono inseriti nel boccale, lavorati e l'impasto viene poi lasciato lievitare prima di essere steso in teglia. Noi l'abbiamo farcita con pomodoro, mozzarella e origano, poiché la pizza margherita è la nostra preferita ma possiamo personalizzarla a piacere con prosciutto cotto...

La salsa verde con il Bimby è una cremina a base di prezzemolo, tuorlo, pane, aromatizzata con capperi e acciughe: perfetta da spalmare sui crostini, per condire la pasta, come variante del pesto, o anche per accompagnare il tomino, il tipico formaggio tondo del Piemonte, o il roast beef. Semplicissimo e veloce da preparare, questo condimento si adatta perfettamente sia alla carne (soprattutto al bollito) che al pesce e rappresenta, per molti, un irrinunciabile passepartout, utile per ren...

Richiestissimi sul mercato, latte fermentato e yogurt vantano straordinarie proprietà nutritive e salutari. Molto amati dalle donne, sono un vero toccasana per il girovita e per la bellezza della pelle, grazie all'azione dei fermenti lattici vivi e dei probiotici. Spesso confusi tra loro, latte fermentato e yogurt sono accomunati dagli effetti benefici per cui andrebbero consumati con regolarità, a colazione, a metà mattinata oppure come spuntino. Conosciamoli meglio, ce...

La salsa verde , a base di prezzemolo , acciughe, uovo e tonno , appartiene alla tradizione culinaria piemontese ed è perfetta per accompagnare secondi di carne, come il bollito, pesce, o da mangiare spalmata su delle bruschette croccanti o con del formaggio. Si prepara in pochissimi passaggi, anzi, solo uno: tutti gli ingredienti, infatti, vengono frullati all'interno di un mixer fino ad ottenere una crema verde omogenea dalla consistenza fluida ma non troppo liquida. Alcune ricette,...