Ultime Ricette

I pancakes senza glutine , decorati con sciroppo d'acero, Nutella o marmellata, sono perfetti per iniziare la giornata con la giusta carica di energia: soffici e leggermente spugnosi, piacciono sempre a tutti! Prepararli senza glutine e quindi adatti a celiaci e intolleranti è facilissimo: nella ricetta classica, infatti, viene semplicemente sostituita la farina 00 con una farina senza glutine; noi solitamente utilizziamo un mix per dolci ma anche la farina di riso è un'ott...

La frittura è un tipo di cottura degli alimenti che difficilmente non viene apprezzata. La tenera crosticina croccante e fragrante che avvolge qualsiasi tipo di cibo è una caratteristica ineguagliabile, che ovviamente non può essere ottenuta con altre tipologie di cottura. Grazie alle friggitrici ad aria , conosciute anche come friggitrici senza olio, oggi è possibile godersi il piacere di una buona frittura tenendo sotto controllo grassi e calorie. Si tratta di elett...

La pasta sfoglia pronta che si trova in commercio è molto facile da adoperare e le sue vendite sono in forte aumento. Può essere usata per creare preparazioni dolci e salate di qualsiasi tipo: dai millefoglie alla crema pasticcera ai salatini, dalle torte a base di erbe di campo ei vol-au-vent. Come scegliere la pasta sfoglia pronta che possiede le migliori caratteristiche? Vediamo assieme come orientare la propria scelta sul prodotto più salutare. È particolarmente c...

I flan di spinaci, preparati con spinaci, uova e parmigiano, sono perfetti da servire come antipasto o durante un aperitivo casalingo. Si preparano in pochissimi minuti, semplicemente cuocendo gli spinaci e frullandoli con il resto degli ingredienti. Ideali da servire con una salsa al formaggio o la fonduta, piacciono sempre a tutti. Accompagnati anche con un'insalata fresca e pomodori, sono perfetti in qualsiasi periodo dell'anno. Senza glutine e senza lattosio, sono perfetti anche per ...

Lo sformato di verdure miste è un piatto perfetto come svuotafrigo e salvacena : è la ricetta ideale per utilizzare le verdure che si hanno a disposizione nel frigo e che non sappiamo come utilizzare. Un tortino vegetariano adatto a tutti e che possiamo personalizzare di volta in volta in base alle verdure che abbiamo a disposizione. Nella nostra ricetta, che prevede una cottura al forno per 20-25 minuti, non utilizziamo la besciamella , che rende il piatto sicuramente più c...

Gli straccetti di pollo alle verdure s ono un secondo piatto colorato e profumato, perfetto da portare in tavola per una cena diversa dal solito. Gustiamoli accompagnati da un ottimo vino bianco. Un piatto salvacena, in cui è possibile aggiungere le verdure che vogliamo e che abbiamo a disposizione, cambiando così di volta in volta i sapori. Si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere le verdure in padella e aggiungere poi il pollo tagliato a listarelle. Proviamo anche a...

I flan di zucchine sono una preparazione tipica della cucina italiana, perfetti da servire come antipasto o durante un aperitivo casalingo, con un buon bicchiere di vino. Parmigiano grattugiato, uova, verdure e panna sono gli ingredienti fondamentali per la buona riuscita di questo piatto: per prepararlo basterà cuocere prima le zucchine e poi frullarle con il resto degli ingredienti. Il basilico fresco donerà poi quel profumo inconfondibile che si spargerà in tutta la casa ...

Lo sformato di riso , arricchito con zucchine, prosciutto cotto e provola, è un primo piatto completo, perfetto da portare in tavola durante un pranzo in famiglia. Il procedimento per prepararlo è molto semplice: si cuoce il riso e lo si scola al dente, mentre si fanno cuocere le zucchine. Tutti gli ingredienti poi vengono mischiati in una ciotola e trasferiti in una teglia. Una cottura in forno per formare la classica crosticina, et voilà il pranzo è pronto! Come tut...

L' aglio è senza dubbio uno degli ingredienti indispensabili in cucina, poiché permette di conferire sapore e carattere a moltissime preparazioni. Nonostante sia così comune, non sono infrequenti gli errori commessi durante le fasi di conservazione e utilizzo in cucina. Vediamo di seguito quali sono i principali e come evitarli, per godere dei benefici nutrizionali e del sapore deciso di questo ingrediente. Come scegliere l'aglio Riuscire a riconoscere la freschezza ...

Acquistare un buon Olio Extra Vergine di Oliva potrebbe sembrare un impresa per chi non è pratico e cerca solo di affidarsi al proprio intuito o al consiglio di amici e parenti. In realtà ci sono alcuni accorgimenti che possono aiutarci ad acquistare un buon prodotto che non valga solo i soldi spesi, ma che sia anche di ottima qualità e che ci faccia bene alla salute. Il materiale della confezione L' Olio Extra Vergine di Oliva essendo un prodotto che potrebbe ossidarsi ...