Il roux è una preparazione a base di farina e burro utilizzata per addensare le salse. Può essere anche preparato utilizzando la margarina o l'olio al posto del b...
Simbolo della cucina messicana, i Nachos sono uno snack di mais croccante e dalla tipica forma triangolare. Chiamate anche tortilla chips, sono servite come aperitivo da sgranocchi...
Preparato senza gelatiera , il gelato ai frutti di bosco , è un dessert estivo dal colore intenso ed invitante. Cremoso e delicato è molto apprezzato anche dai pi&ugr...
Il gelato al basilico è una ricetta originale per un dessert ricercato dal sapore davvero rinfrescante. Il profumo di questa pianta aromatica unita alle note del limone crea...
L' estratto di vaniglia è un aroma naturale, utilizzato per amplificare e arricchire il sapore dei dolci. Si produce a partire da due semplici ingredienti, dal costo com...
Tutti i bambini adorano pasticciare in cucina ed essere parte attiva nella preparazione di deliziosi manicaretti. Tale attitudine può essere sfruttata per instaurare un rapp...
Profumatissima e stuzzicante, la salvia fritta è un piatto irresistibile. Può essere preparata per un aperitivo, o servita come antipasto per stupire tutti i commensa...
La pasta fredda , chiamata anche insalata di pasta , è un piatto estivo che può essere considerato anche un piatto unico . E' una ricetta ideale per i pranzi e le...
Il caffè freddo shakerato è un grande classico dell' estate : spesso si beve per rinfrescarsi durante un pomeriggio afoso o per un dopo pranzo al posto del solito...
I totani fritti sono un antipasto di pesce saporito e molto sfizioso: tra i più apprezzati soprattutto nella bella stagione, quando la frittura accompagnata da un calice di ...