Ultime Ricette

La pappa al pomodoro con il Bimby è un primo piatto appartenente alla cucina povera toscana, realizzato con pane raffermo, pomodori, aglio, basilico e olio extravergine di oliva. Un comfort food, caldo e avvolgente in inverno, e ottimo consumato tipiedo in estate, viene preparato per riciclare il pane duro avanzato, proprio come avviene per la deliziosa torta di pane . Pochi e semplici ingredienti per un primo piatto cremoso, rustico che mette sempre d'accordo tutti; come per tutte le...

I canederli allo speck sono una variante classica della tipica ricetta tirolese. In realtà, questa specialità non ha un esatto luogo di origine, ma è corretto affermare che appartiene alla gastronomia tedesca, austriaca, polacca, slovena e del settentrione italiano. Insomma, è una pietanza piuttosto diffusa e apprezzata. Gli ingredienti che costituiscono questo piatto sono molto semplici: uova fresche, pane raffermo , latte e il prelibato salume tipico del Trentino Al...

La crostata morbida al cioccolato è un dolce goloso a cui è davvero impossibile resistere! A differenza delle classiche crostate, questo dessert non è preparato con la pasta frolla , ma con un impasto a base di farina, zucchero, uova, burro, latte, cacao e lievito, che in cottura rimane soffice. Per poterla farcire senza difficoltà, è necessario utilizzare uno ' stampo furbo ', ossia una tortiera bassa con una scalanatura interna: una volta cotto e capo...

Le ciambelle fritte con il Bimby sono perfette per una festa di compleanno, decorate con zuccherini colorati e cioccolato fuso, o come merenda accompagnate da una tazza di latte, caffè o tè caldo. Ottime da preparare in previsione del Carnevale , quando il fritto non può mancare! Il Bimby ci aiuterà nella loro preparazione: tutti gli ingredienti vengono inseriti infatti nel boccale e lavorati fino ad ottenere un impasto da stendere su un piano infarinato, da cui si ri...

I crostoli con il Bimby sono delle deliziose frittelle tipiche del periodo di Carnevale . In base alla zona d'Italia in cui vengono preparati, si chiamano in modo diverso come chiacchiere, bugie, cenci. Prepararli è veramente semplice e richiede solo pochi ingredienti, come farina, uova, zucchero e un pochino di grappa. Per realizzare la pasta utilizziamo il Bimby, che ci aiuterà a ricavare un panetto compatto e facilmente lavorabile con la macchina per la pasta o con il mattar...

La cicerchiata con il Bimby è un dolce tradizionale dell'Abruzzo, Marche e Molise dove è stato riconosciuto prodotto PAT (Prodotto Agroalimentare Tipico). Famoso in tutta la penisola, questo dolce tipico del periodo di Carnevale e dalle origini un po' incerte è molto simile agli struffoli napoletani che però, a differenza dei primi, vengono preparati durante le festività natalizie. L'impasto è a base di farina, uova, burro, zucchero, aromatiz...

Con la parola " insalata " definiamo genericamente molte varietà di ortaggi a foglia, anche se il termine di per sè indica una preparazione con ingredienti sminuzzati e mangiati a crudo, conditi con miscele (olio, sale ecc) e salse. Pensiamo ad esempio all'insalata di frutta, insalata di riso, insalata di pasta, insalata di pollo o di orzo (potremmo continuare all'infinito). Ciò che le accomuna è la preparazione e il consumo a freddo e con l'abbi...

Il cavolo nero è un ortaggio stagionale, protagonista indiscusso delle tavole italiane nei mesi più freddi dell'anno. Oltre ad essere gustoso, versatile e base di numerose preparazioni culinarie, è un vero e proprio toccasana per l'organismo, fonte di sali minerali, antiossidanti e vitamine, in particolare la C . Scopriamo perché non può mancare nelle nostre ricette e perché è considerato un super food invernale. Tutte le proprietà ...

La torta di nocciole è un dolce goloso senza farina e senza lievito, rustico, semplice e profumatissimo. Come tanti altri dessert a base di frutta secca, questa torta si presta bene nelle diete senza glutine per i celiaci , proprio perché contiene fecola di patate al posto della farina. Noi abbiamo utilizzato la granella di nocciole che esalterà al massimo la ricetta, in alternativa potete frullare grossolonamente per qualche secondo le nocciole intere spellate. Se siete cur...

Il brodo vegetale può essere utilizzato per preparare le classiche minestrine (particolarmente gradevoli nelle fredde sere invernali) o per cucinare risotti , arrosti, zuppe e altri tipi di piatti. È anche possibile prepararne un quantitativo maggiore per poi lasciarlo raffreddare e congelarlo (in commercio si trovano dei piccoli contenitori appositi) in modo da poterlo poi avere già pronto quando vogliamo usarlo. Il brodo vegetale è molto semplice da preparare, ed &e...