Ultime Ricette

Le frittelle di riso con il Bimby sono perfette da preparare in occasione di della festa di San Giuseppe , il 19 marzo. Sono piccoli bocconcini fritti a base di riso, latte e farina, aromatizzati con limone e vaniglia; per una versione ancora più golosa, ma adatta agli adulti, si può aggiungere qualche goccia di liquore. Ottime da gustare da sole, ancora tiepide, oppure insieme a una tazza di cioccolata calda o di tè. Nessuna vieta, inoltre, di ricoprirle di cioccolato fonde...

Il ciambellone bicolore con il Bimby è il dolce ideale da gustare a colazione o a merenda. Morbido, soffice e soprattutto senza burro, che viene sostituito dall'olio. Prepararlo con il Bimby sarà una passeggiata, poiché tutti gli ingredienti vengono inseriti nel boccale e lavorati fino a creare un impasto da trasferire nel classico stampo a ciambellone. Una cottura in forno di 30-35 minuti e il dolce è pronto! È possibile aromatizzare l'impasto con vani...

Le uova sono spesso utilizzate in cucina per preparare ricette sia dolci che salate e, alcune di esse, richiedono l'impiego dei soli tuorli. Dopo aver terminato di realizzare la crema pasticcera , una golosa pasta frolla o la maionese , spesso veniamo assaliti da questo dilemma: come possiamo utilizzare gli albumi avanzati? Ecco qualche suggerimento per preparare delle sfiziose ricette con il bianco dell'uovo, un ingrediente versatile e ricchissimo di proteine ad alto valore biologico. C...

La crema chantilly al cioccolato è una deliziosa mousse, ideale per farcire dolcetti e torte, o da servire in comode coppette monoporzione e da mangiare al cucchiaio. La ricetta prevede l'utilizzo di soli 4 ingredienti: cioccolato fondente, panna, latte e zucchero a velo. Si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di far sciogliere il cioccolato con il latte, montare la panna e unire entrambe le creme. Un riposo in frigorifero di qualche ora, ed ecco la crema chantilly pronta al...

Il Cuscus di zucchine, ceci e carote è un piatto sano e facile da preparare, perfetto da servire in tavola sia a pranzo che a cena. Una soluzione perfetta in caso di ospiti vegetariani; possiamo cucinarlo anche in anticipo e gustarlo sia caldo che freddo, come una classica insalata di riso o farro. Il couscous, tipico della cucina nordafricana, viene gustato e preparato in tantissime varianti: ve lo proponiamo con verdure e legumi cosi da trasformarlo in un piatto unico, completo e equili...

ll rotolo alla Nutella con il Bimby è un dolce composto da pasta biscotto farcita con golosa Nutella. La nostra versione prevede l'aggiunta di qualche goccia di liquore alchermes, ma può essere ovviamente omesso. Una ricetta facilissima, personalizzabile di volta in volta con ripieni diversi: per rendere la Nutella ancora più cremoso è possibile aggiungere ricotta o mascarpone, oppure aromatizzare l'impasto con scorza di arancia, limone o vaniglia liquida. Il ...

Il pan di Spagna allo yogurt è ottimo dolce da preparare in casa, perfetto per la colazione ma anche per concludere un pranzo nel migliore dei modi, magari farcito con golose creme e ricoperto con una ganache al cioccolato . Preparato con lo yogurt il pan di Spagna diventa molto più soffice, la sua morbidezza conquista tutti ed i bambini saranno felici di gustarlo per merenda. I passaggi per la preparazione non sono molto complicati ma è fondamentale seguirli con precisione ...

Il brasato è una specialità di carne di manzo preparata a lenta cottura nel vino rosso. Un piatto che rispecchia soprattutto la tradizione culinaria dell’Italia settentrionale, ma che ritroviamo con piccole varianti distribuito sull'intero territorio della penisola. La carne di manzo, le spezie aromatiche, l'olio extra vergine di oliva e il vino sono gli ingredienti principali del piatto. I segreti del brasato perfetto Scopriamo insieme consigli, trucchi e segreti per...

Il Pulled Pork (maiale sfilacciato) è una delle ricette più ambite dagli amanti di BBQ Americano e delle cotture di carne Low&Slow in generale. C’è chi crede che sia una ricetta complessa e chi la trova semplice; come sempre la verità non è mai o bianca o nera, ma per ottenere un risultato da urlo, questa ricetta va pianificata rispettando una check list che renderà la cottura adatta a tutti. Il risultato che vorremo ottenere è una carne...

Simbolo della cucina italiana nel mondo, nonché vera istituzione della domenica, la lasagna affonda le proprie origini nell'Emilia. Tuttavia, nei secoli ogni regione ha rivisitato la ricetta proponendo diverse varianti, con ingredienti tra i più disparati. Alla classica versione con ragù di carne si è affiancata anche la moderna versione con verdure e ortaggi, per venire incontro alle esigenze di tutti coloro che abbracciano uno stile di vita vegetariano o vegano....