Ultime Ricette

Il budino alla vaniglia è un dolce al cucchiaio molto gustoso e facile da realizzare, il più preparato al pari di quello al cioccolato . La vaniglia aromatica, ritenuta da alcuni essere anche afrodisiaca, è molto utilizzata contro lo stress e l'insonnia, e si sposa bene con numerosi ingredienti: un elemento protagonista in numerose ricette di cucina. Vi proponiamo un procedimento per preparare il budino utilizzando uova, latte, panna, zucchero, gelatina e ovviamente i se...

Le vongole sono dei molluschi filtratori, dotati di robuste conchiglie esterne di colore variabile. Tra le specie autoctone più apprezzate vanno annoverate le vongole veraci, le adriatiche e le vongole filippine. Sempre disponibili nei mercati nostrani, rappresentano uno degli ingredienti cardine della cucina italiana a base di pesce. Vongole veraci: valori e caratteristiche nutrizionali Dal sapore deciso ed invitante, le vongole hanno carni prelibate e numerose proprietà benefiche...

La focaccia dolce di Alessandria è una ricetta tipica della nostra città, difficile trovarla nelle panetterie fuori dalla provincia piemontese. Si tratta dell'impasto classico della focaccia a cui si aggiunge in superficie una miscela di acqua, olio extra vergine d'oliva e zucchero semolato. Morbida ma dalla superficie leggermente croccante, grazie allo zucchero che in cottura si caramellizza, è la colazione o la merenda preferita da grandi e piccoli che abitano ad A...

La torta di grano saraceno è un dolce ottimo per la colazione o per uno spuntino sano e diverso dal solito. Il gusto, diverso dalle classiche torte, è intenso e rustico, e la rende idonea per essere inzuppata in un bicchiere di latte o caffè. Possiamo inoltre personalizzarla a piacere, farcendola per esempio con marmellate, confetture e creme spalmabili. Inoltre, per renderla ancora più golosa, è possibile ricoprirla con una ganache di cioccolato ! Possiamo ada...

Cucinare per molti è una grande passione, la cucina può diventare un rifugio e, nello stesso tempo, una grande forma di arte, attraverso cui si dimostra amore a coloro per cui si preparano pietanze prelibate. Vi è mai passato per la mente il desiderio di avere un sous-chef sempre pronto e presente durante le preparazioni? Oggi è possibile grazie all' innovativo Bimby TM5. Cosa c'è di nuovo La casa produttrice chiaramente con questa invenzione ha portato...

Alzi la mano chi non riesce a resistere ad una soffice focaccia appena sfornata?! Noi ne andiamo pazzi e l'abbiamo sperimentata in tutti i modi: qui la nostra versione di focaccia con lievito madre , davvero morbida ma con una crosticina croccante. I tempi di preparazione sono un po' lunghi ma se siete esperti di lievito madre e ne avete da parte da usare, questa è la ricetta giusta. Gustate questa gustosa prelibatezza ancora tiepida in accompagnamento con ciò che amate di ...

Le zucchine alla scapece sono un gustoso piatto della tradizione campana e di tutto il sud Italia. Lo scapece è un modo particolare di conservazione dei cibi a base di aceto, che può essere utilizzato sia con le verdure, sia con la carne o il pesce. Vengono comunemente preparate nel periodo estivo quando le zucchine abbondano negli orti e sui banchi del mercato, ma volendo si possono preparare durante tutto l'anno. Prepararle è molto semplice in quanto basta tagliare le ...

Lo sformato di finocchi è un secondo gustoso, facile e veloce, ideale per valorizzare questa verdura semplice e dal sapore delicato. Spesso mangiati crudi col pinzimonio, gratinati o al naturale, i finocchi accompagnano i nostri piatti generalmente come contorno, ma possono essere utilizzati anche per preparare dei deliziosi primi piatti, come risotti o vellutate . In questa ricetta vi mostriamo come preparare uno sformato facilissimo in cui basterà alternare strati di finocchi a s...

La pizza con farina integrale è una variante del tradizionale impasto per pizza fatta in casa , perfetta da preparare per una cena tra amici o un sabato sera in famiglia. Particolarmente ricca di fibre e proteine, rimane più leggera e altamente digeribile: possiamo ovviamente condirla con gli ingredienti che preferiamo; noi abbiamo preparato due semplici margherite, con pomodoro, mozzarella e basilico. Le nostre dosi sono per due teglie di 30 cm di diametro, ma è possibile r...

I pistacchi sono tipo di frutta secca di colore verde e molto gustosa che viene coltivata principalmente nel sud Italia, specialmente in Sicilia dove viene prodotto il pistacchio di Bronte una delle eccellenze gastronomiche nostrane famose in tutto il mondo. La maggior parte dei pistacchi che si trovano in commercio provengono però dalla California, che per quantità prodotta non si lascia superare da nessuno. Benefici e proprietà dei pistacchi I pistacchi sono ricchi di sost...