Ultime Ricette

Nella società moderna, libera e frenetica, potrebbe apparire quasi anacronistico parlare di regole da galateo . Ma sarebbe sbagliato pensarlo perché le buone maniere, oltre a rappresentare un valido biglietto da visita per chiunque le segua, costituiscono un efficace strumento per stare correttamente assieme agli altri risultando gradevoli. Soprattutto a tavola, poi, il rispetto di alcuni schemi può rendere maggiormente piacevole l'occasione conviviale. Questione di logi...

I cardi in padella sono un modo molto semplice per preparare un contorno poco diffuso, eppure legato alla tradizione di molte regioni d'Italia, quali l'Abruzzo e la Sicilia e il Piemonte, dove il cardo viene utilizzato per preparare la bagna cauda . Trattandosi di un'erba spontanea, la facilità e velocità della ricetta riescono a esaltare in pochi ingredienti tutto il sapore del cardo, valorizzandone le proprietà nutrizionali. Il cardo è un alimento invern...

I cavoletti di Bruxelles gratinati piacciono a grandi e piccini e sono un'alternativa golosa per gustare questi vegetali ricchi di anti-ossidanti ed eccellenti per la salute dell'intero organismo. Questa versione al forno, con besciamella e parmigiano, è ideale come contorno a piatti di carne, ma diventano anche un piatto unico vegetariano da servire durante una cenetta dell'ultimo minuto con gli amici. Si preparano in pochi minuti, giusto il tempo di lessarli in acqua bollent...

La cicoria gratinata al forno è un contorno perfetto per accompagnare piatti di carne, grazie all'aggiunta di provola e parmigiano grattugiato, che formeranno una leggera crosticina in superficie. Dal gusto leggermente amarognolo e dalle foglie ricche di principi attivi in grado di svolgere un'azione depurativa e drenante, la cicoria è una delle verdure più salutari, grazie ad un'elevata quantità di acqua, vitamine e sali minerali. Di seguito ecco la ricet...

Il cavolo rosso in padella è una preparazione semplice, gustosa e super light, ma anche versatile e ideale come base per preparare piatti unici e contorni golosi. Perfetto per preparare una vellutata o un risotto : ricco di vitamine, fibre alimentari e sali minerali, il cavolo rosso è un ortaggio che andrebbe integrato della dieta di tutti noi. Prepararlo in padella è facilissimo e la ricetta è personalizzabile con ingredienti e spezie a piacere. Ecco la ricetta del c...

I cavoletti di Bruxelles in padella sono un contorno gustoso, perfetto per essere servito con piatti di carne, pesce o uova. La ricetta per prepararli in padella è davvero semplice: viene fatto prima un soffritto di cipolla tritata e pancetta tagliata a pezzettini e di seguito vengono aggiunti i cavoletti che cuoceranno sfumati pian piano con il brodo di verdura. Insaporiti poi con sale e pepe, possono essere serviti anche con una spolverata di parmigiano grattugiato. Scopri anche com pre...

Gli agretti in padella sono un gustoso contorno per accompagnare piatti di pesce o di carne. Fanno la loro comparsa a marzo e hanno un sapore leggermente acre: famosa è per esempio la frittata di agretti , ma possono essere consumati proprio come contorno, con l'aggiunta di peperoncino o perché no, formaggio grattugiato. Ecco la ricetta per cuocerli in padella!...

Il topinambur al forno è un contorno salutare, degno sostituto delle patate al forno . La nostra ricetta prevede infatti che il topinamur venga tagliato a dischetti sottili, per creare delle vere e proprie chips, che vengono poi cotte in forno diventando così croccanti. Ideali da sgranocchiare come aperitivo, accompagnate da un bicchiere di vino e formaggi, o da immergere in salse piccanti. Il topinambur andrebbe inserito regolamente nell'alimentazione, per via delle sue innume...

I cavoletti di Bruxelles sono al forno sono ottimi da servire come contorno, in accompagnamento a piatti di carne , pesce o uova. Di seguito trovate la ricetta per prepararli in un modo sano e gustoso, con la semplice aggiunta di un mix di spezie, tra cui la paprika. A cottura ultimata possono essere resi più golosi da una spolverata di parmigiano grattugiato o di pangrattato. Sarebbe opportuno introdurre i cavoletti nella propria dieta, poiché sono ricchi di numerose vitamine e sa...

Le barbabietole al forno sono una valida alternativa alle tradizionali patate . Condite con sale, rosmarino ed un filo d'olio extravergine d'oliva si trasformano in un delizioso contorno, ideale per accompagnare secondi piatti di carne oppure di pesce. Basteranno appena 5 minuti per la preparazione, 20 di cottura in forno ventilato ed il successo in tavola sarà assicurato! Le barbabietole sono delle radici vegetali ricche di acqua, fibre alimentari, vitamine del gruppo B, sali min...