Ultime Ricette

Le focaccine di patate sono una gustosa e originale alternativa a pane e pizza, da servire come antipasto o durante un aperitivo: possiamo gustarle semplici con un po' di origano oppure in accompagnamento a formaggi e salumi e qualche salsa. Prepararle è molto semplice e veloce, basta unire alla patate lesse, uova, parmigiano (quasi come il gateau ) e un po' di farina, poi cuocerle in padella oppure al forno. Se ti abbiamo incuriosito, non perdere la nostra video ricetta che ti gu...

Ideale in tutte le stagioni, la torta di mele è un grande classico dei dolci fatti in casa. Questa versione senza uova è perfetta per una colazione genuina, per iniziare la giornata con la giusta dose di energia ma, può essere servita anche a merenda con una tazza di tè. Facilissima da preparare, puoi renderla ancora più leggera sostituendo il burro con la ricotta , poi bastano pochi altri ingredienti come zucchero, uova e farina e il gioco è fatto. Se a...

Sognate di preparare degli hamburger deliziosi quanto quelli serviti dei migliori fast food e ristoranti? Scegliendo i giusti ingredienti e seguendo alcuni piccoli accorgimenti il risultato è garantito. Ecco come fare un hamburger perfetto: trucchi e consigli. Preparazione e cottura della carne La carne è il cuore dell'hamburger : deve essere di ottima qualità, freschissima e tritata a mano con un coltello . Occorre prediligere i tagli di seconda categoria, come la polpa...

La torta con cocco e ricotta è un delizioso dolce, dall'impasto soffice e leggero, aromatizzato dalla farina di cocco . La ricotta vaccina rende questa torta morbida e genuina, adatta alla colazione o per ogni volta che desideriamo fare una pausa con qualcosa di buono e non eccessivamente calorico. Il procedimento è semplicissimo: si montano le uova con lo zucchero creando un composto spumoso a cui viene aggiunta poi la ricotta ammorbidita, la farina, la fecola e il lievito, la...

Ottenere una panatura perfetta è molto semplice: basta seguire alcuni pratici consigli per ottenere, con il minimo sforzo, un risultato soddisfacente. Il segreto risiede nella scelta degli ingredienti più adatti a seconda della tipologia di impanatura che si vuole ottenere e nella corretta successione dei vari passaggi della preparazione. Vediamo trucchi e consigli per ottenere una panatura perfetta e croccante. Gli ingredienti per la panatura tradizionale Fare una panatura tradizi...

L' arrosto di vitello al forno con patate è una pietanza amata da tutti e spesso servita per il pranzo domenicale in famiglia o per qualche occasione speciale. La preparazione non è per nulla complicata, anche se effettivamente i tempi di cottura sono piuttosto lunghi: la carne di vitello infatti non deve essere al sangue, ma cotta a puntino in modo uniforme. Le patate insaporite dal rosmarino, sono il contorno perfetto per questo tipo di piatto. Noi vi proponiamo una versione ...

Il panettone è il dolce natalizio più diffuso e famoso in tutta Italia. Accanto al pandoro , risulta essere il dolce più consumato nella vacanze di Natale. Molti di noi si cimentano nella sua preparazione a casa: non è impossibile, ma la ricetta è piuttosto laboriosa, e molti punti possono essere critici, in quanto dipendono da vari fattori quali la temperatura dell'ambiente e degli ingredienti e il tipo di forno utilizzato. Per preparare il panettone dovre...

I vol-au-vent sono gli antipasti per eccellenza, si prestano a essere personalizzati con svariati ripieni. Servirli fa subito festa, riescono a conquistare sempre per la forma inconfondibile e la friabile fragranza della pasta sfoglia . La preparazione di base è abbastanza elaborata, ma con la necessaria manualità e i giusti ingredienti, si riesce ad avere un soddisfacente risultato. La realizzazione di questi vol-au-vent , invece, prevede una ricetta abbastanza veloce, che semplif...

La panissa vercellese è un piatto regionale piemontese, un risotto con i fagioli arricchito dal salam d'la duja (un tipoco insaccato della zona). Ecco la ricetta della panissa vercellese di Carola che rimane il più possibile vicina alla tradizione....

La torta di mele renette è un dolce sofficissimo e dal profumo inebriante. Per il nostro impasto abbiamo utilizzato le uova a pasta gialla, e il risultato è un colore intenso che mette in risalto i pezzetti di mela renetta. Il segreto della morbidezza della torta di mele renette sono i tempi di preparazione: ogni ingrediente viene amalgamato per 5-8 minuti. Noi abbiamo utilizzato una planetaria ma è possibile utilizzare le comuni fruste elettriche. Non resisti ai dolci con l...