Ultime Ricette

Il cavolo rosso in padella è una preparazione semplice, gustosa e super light, ma anche versatile e ideale come base per preparare piatti unici e contorni golosi. Perfetto per preparare una vellutata o un risotto : ricco di vitamine, fibre alimentari e sali minerali, il cavolo rosso è un ortaggio che andrebbe integrato della dieta di tutti noi. Prepararlo in padella è facilissimo e la ricetta è personalizzabile con ingredienti e spezie a piacere. Ecco la ricetta del c...

I cavoletti di Bruxelles in padella sono un contorno gustoso, perfetto per essere servito con piatti di carne, pesce o uova. La ricetta per prepararli in padella è davvero semplice: viene fatto prima un soffritto di cipolla tritata e pancetta tagliata a pezzettini e di seguito vengono aggiunti i cavoletti che cuoceranno sfumati pian piano con il brodo di verdura. Insaporiti poi con sale e pepe, possono essere serviti anche con una spolverata di parmigiano grattugiato. Scopri anche com pre...

Gli agretti in padella sono un gustoso contorno per accompagnare piatti di pesce o di carne. Fanno la loro comparsa a marzo e hanno un sapore leggermente acre: famosa è per esempio la frittata di agretti , ma possono essere consumati proprio come contorno, con l'aggiunta di peperoncino o perché no, formaggio grattugiato. Ecco la ricetta per cuocerli in padella!...

Il topinambur al forno è un contorno salutare, degno sostituto delle patate al forno . La nostra ricetta prevede infatti che il topinamur venga tagliato a dischetti sottili, per creare delle vere e proprie chips, che vengono poi cotte in forno diventando così croccanti. Ideali da sgranocchiare come aperitivo, accompagnate da un bicchiere di vino e formaggi, o da immergere in salse piccanti. Il topinambur andrebbe inserito regolamente nell'alimentazione, per via delle sue innume...

I cavoletti di Bruxelles sono al forno sono ottimi da servire come contorno, in accompagnamento a piatti di carne , pesce o uova. Di seguito trovate la ricetta per prepararli in un modo sano e gustoso, con la semplice aggiunta di un mix di spezie, tra cui la paprika. A cottura ultimata possono essere resi più golosi da una spolverata di parmigiano grattugiato o di pangrattato. Sarebbe opportuno introdurre i cavoletti nella propria dieta, poiché sono ricchi di numerose vitamine e sa...

Le barbabietole al forno sono una valida alternativa alle tradizionali patate . Condite con sale, rosmarino ed un filo d'olio extravergine d'oliva si trasformano in un delizioso contorno, ideale per accompagnare secondi piatti di carne oppure di pesce. Basteranno appena 5 minuti per la preparazione, 20 di cottura in forno ventilato ed il successo in tavola sarà assicurato! Le barbabietole sono delle radici vegetali ricche di acqua, fibre alimentari, vitamine del gruppo B, sali min...

Il cavolo rosso al forno è un contorno gustoso che può essere servito come accompagnamento a piatti di carne o pesce o inserito in insalate miste, tagliato a listarelle. Uno degli abbinamenti più deliziosi è quello con le aringhe o le acciughe sotto sale. Il gusto del cavolo infatti aiuta a compensare il sapore forte del pesce conservato. Prepararlo è davvero semplice e il risultato sarà una verdura croccante, che piacerà a tutti. Chi volesse gust...

I topinambur in padella sono un contorno gustoso perfetto da portare in tavola al posto delle classiche patate. Possono essere resi ancora più gustosi aggiungendoci della pancetta a cubetti a rosolare, oppure unendoli ad altre verdure, come carote o barbabietole. Anche le spezie sono ben accette: rosmarino, salvia e origano renderanno il piatto eccezionale! Ecco la nostra ricetta per preparare i topinambur in padella !...

Lo Strudel salato con asparagi bianchi è un antipasto primaverile delizioso preparato con gli asparagi bianchi di Bassano o in alternativa con quelli verdi. Ottimo anche da servire come aperitivo....

Le rape in padella sono un contorno salutare e gustoso, ideale da preparare come accompagnamento a piatti di pesce o carne. Si preparano in pochissimi minuti, giusto il tempo di pulirle e farle saltare in padella. La rapa è un ortaggio ricco di acqua (il 90% della sua composizione) e una percentuale di sali minerali. Per rendere il piatto ancora più colorato, si potrebbero aggiungere delle patate e delle barbabietole ! Vediamo come cucinare le rape in padella ....