Ultime Ricette

La vellutata di zucca e patate è un primo piatto autunnale, da gustare quando fuori inizia il primo freddo. Perfetta da servire accompagnata da crostini di pane o speck o pancetta a cubetti saltati prima in padella, per creare un notevole contrasto di gusti. Ottima gustata anche con semi di papavero o girasole, La nostra versione prevede l'aggiunta finale di panna, che dona più cremosità e risalta i sapori. Le patate, invece, conferiscono una corposità maggiore, n...

Il ciambellone con il Bimby è perfetto per una colazione in famiglia, accompagnato da latte o caffè. Si prepara in pochissimi minuti con ingredienti semplici e, una volta raffreddato, può essere tagliato e farcito con panna, crema pasticcera o Nutella. Inoltre all'impasto è possibile aggiungere cioccolato o frutta a pezzetti. Insomma, una ricetta classica, che non passa mai di moda, ma che può essere personalizzata ogni volta in modo diverso. Il Bimby ci ai...

L' insalata di avocado è una ricetta veloce da preparare che unisce le proprietà benefiche dell'avocado alla freschezza di un'insalata da gustare anche quando fa molto caldo. Vediamo allora come preparare 3 diverse insalate di avocado arricchendole con un ingrediente particolare che ben si abbina a questo fantastico frutto esotico. Insalata di avocado e salmone affumicato Ingredienti per 4 persone: - 1 avocado - il succo di un limone - 1 pompelmo rosa - 12 fette di salm...

Se avete a disposizione funghi freschi in abbondanza, la vellutata ai funghi potrebbe essere un piatto caldo, avvolgente e apprezzato da tutti i commensali, che vi permetterà di variare un po' dal classico risotto o tagliatelle ai funghi. Questa ricetta può essere anche realizzata con dei funghi misti surgelati se non è stagione di raccolta oppure se la si vuole rendere più economica. L'aggiunta delle uova (opzionale) la renderà un piatto unico ed energ...

La marmellata di fichi d'India può essere realizzata in casa col nostro preziosissimo Bimby . Se avete timore di preparare la marmellata con questo tipo di frutta per via dei piccoli semi che si trovano al loro interno, state tranquillissime perché a stento si avvertiranno durante l'assaggio. Fate però estrema attenzione alle spine quando sbucciate i fichi d'india e vi consiglio caldamente di infilare dei guanti ben solidi (non quelli usa e getta) altrimenti vi r...

Delicata e cremosa, la vellutata di zucca è il primo piatto perfetto per aggiungere un pizzico di allegria e vivacità alla propria tavola. Leggera e saziante, è perfetta da servire con dei crostini di pane caldi e semi tostati. Potrebbe essere definita il "comfort food" per eccellenza del periodo invernale. Aromatizzata con noce moscata e porri rosolati, viene resa cremosa aggiungendo della panna fresca da cucina. Infatti, quando vogliamo aggiustare la consistenza ...

Durante le vacanze estive si fanno molti strappi alla regola e quei sacrifici attuati per ottenere un corpo bello e scolpito da mostrare in spiaggia, sono solo un lontano ricordo. Inutile crearsi alibi che non reggerebbero, tutti durante le vacanze hanno lasciato perdere le normali regole per mantenersi in forma con la dieta ed ora, al ritorno dalle tante agognate ferie, è inevitabile notare qualche rotondità di troppo . Ma non è niente di irreparabile! A tutto c'è...

Il risotto alla zucca e zenzero al Castelmagno e mandorle tostate è un primo piatto in cui il sapore dolce della zucca incontra il gusto fresco ed intenso dello zenzero, il tutto arricchito dalla crema di un formaggio piemontese pregiato come il Castelmagno. La nostra chef Rubina Rovini ci mostra come preparare quest'invitante ricetta, con un modo molto particolare di cuocere il riso. Se siete curiosi di scoprire tutti i segreti di questo profumatissimo risotto, non perdetevi la nostr...

I barattoli di vetro prima di essere utilizzati per le conserve devono essere sterilizzati, per evitare la contaminazione del contenuto da parte di virus e batteri che possono causare gravi danni alla salute. Tale operazioni consente di preservare la qualità di marmellate , salse e verdure sott’olio e conservarle in modo sicuro per diverso tempo. La sterilizzazione riguarda i vasetti nuovi e usati: ecco come procedere. Lavare i vasetti e i tappi Prima di procedere alla sterilizzazio...

L' avocado è un frutto carnoso caratterizzato da una forma allungata molto simile a quella di una pera, una buccia sottile e un nocciolo centrale. È sicuramente molto utilizzato in cucina, per molte ricette sia dolci che salate. Ecco tutti i nostri consigli per poterlo tagliare senza difficoltà e conservarlo in modo che non deperisca e conservi pienamente sia il gusto che le sue proprietà. Come tagliare l'avocado Prendiamo l'avocado, laviamolo per evitare ...