Perfetta per guarnire i cupcake , farcire o decorare torte , la crema al burro è una glassa di pasticceria morbida, golosa, assolutamente irresistibile. Chiamata buttercream frosting, ha origini anglosassoni, non richiede uova o latte e può essere aromatizzata con varie spezie e profumi, personalizzandone il gusto in modo unico. Noi, per esempio, abbiamo aggiunto un cucchiaino di aroma di vaniglia, ma nulla vieta di aggiungere del rhum, qualche goccia di liquore all'anice o ess...
La focaccia veloce senza lievitazione è la ricetta perfetta quando siamo a corto di pane o abbiamo voglia di un prodotto da forno che sia pronto velocemente. La sua particolarità sta proprio nel fatto che non necessita di tempi di riposo perché, grazie all'utilizzo del lievito istantaneo, lieviterà direttamente in forno . Ottima se arricchita con delle erbe aromatiche prima di essere infornata: inoltre, possiamo gustarla così com’è appena tolta...
La maionese con il Bimby è facilissima da fare, davvero un gioco da ragazzi. Chiunque abbia provato a farla nella maniera per così dire classica, sa che il rischio di trovarsi con la maionese impazzita è davvero altissimo. Grazie a questo potentissimo robot da cucina in pochi minuti possiamo preparare una maionese fatta in casa con il Bimby a regola d'arte per poi abbinarla a pesce, crostacei, vitello tonnato , panini....
Quando abbiamo voglia di pizza, ma poco tempo per prepararla, l' impasto pizza veloce senza lievitazione viene in nostro aiuto. Grazie all'utilizzo del lievito istantaneo per preparazioni salate, l'impasto non avrà bisogno di tempi di riposo e lieviterà direttamente in forno. Prepararla è facilissimo: tutti gli ingredienti vengono messi in una ciotola e poi impastati a mano. L'ultimo step è quello di stendere la pizza su una teglia oliata e farcirla co...
L' impasto pizza Sorbillo permette di ottenere una pizza napoletana leggera, croccante e ben alveolata, perfetta da farcire con ingredienti a piacere e da servire a parenti e amici a cena. La cottura ottimale sarebbe nel forno a legna, proprio come la classica pizza napoletana, ma anche nel forno di casa si ottengono degli ottimi risultati. La ricetta prevede l'utilizzo di solo un 1,5 g di lievito fresco, i tempi di lievitazione sono di circa 9-10 ore. Ecco come preparare l'impasto p...
La marmellata di arance amare è una conserva realizzata con questa tipologia di arancia, che non sempre tutti conoscono. A causa del loro gusto amarognolo, infatti, non vengono consumate al naturale. Eppure sono ricchissime di proprietà; con le foglie è possibile inoltre realizzare tisane calmanti, mentre con la polpa si prepara la marmellata, che viene addolcita dallo zucchero e dalla vaniglia. La conserva è perfetta per farcire delle crostate diverse dal solito, da ...
La vellutata di zucca con il Bimby è un primo piatto colorato e profumato, perfetto da preparare quando le giornate iniziano a raffreddarsi e si ha voglia di un primo piatto gustoso ma leggero. Il Bimby, poi, permette di dimezzare i tempi di preparazione. Ottima da servire con dei crostini di pane o dei semi, come quelli di girasole. L'aggiunta finale del burro, permette al sapore della zucca di risultare maggiormente cremosa....
La crostata di more è il dolce perfetto da consumare a colazione o ogni volta che abbiamo voglia di deliziarci con qualcosa di buono e genuino. Quella che vi presentiamo oggi è caratterizzata da uno strato di crema pasticcera arricchita da more fresche disposte in superficie dopo la cottura. Prepararla è abbastanza semplice, anche perché partiamo dal presupposto di avere già preparata la pasta frolla : possiamo realizzarla in anticipo e conservarla in freezer, ...
Il risotto alla zucca con il Bimby è un primo piatto colorato e gustoso, prepatato con ingredienti di prima qualità e mantecato in fase finale con burro e parmigiano reggiano. La zucca è un'ortaggio autunnale ricchissimo di vitamine, sali minerali e fibre, davvero perfetta per la salute e soprattutto una vera delizia, disponibile in tante varianti a seconda delle nostre regioni. Preparare il risotto alla zucca con il Bimby non è mai stato così facile e velo...
La crostata alla nutella con il Bimby , composta da un guscio di pasta frolla farcita con tanta Nutella, è perfetta per la colazione in famiglia. Il procedimento è molto semplice perché il Bimby ci aiuta nella preparazione più difficile, quella della pasta frolla. Tutti gli ingredienti vengono inseriti nel boccale e il composto che se ne ricava va steso in una tortiera per crostate, meglio se con fondo rimovibile per facilitarne l'estrazione. Non c'è un...
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