La vellutata di broccoli è un primo piatto leggero e salutare, perfetto da accompagnare con fette di pane tostato e un filo di olio crudo in superficie. Vegetariana, senza g...
La pasta lo sappiamo tutti ha tantissimi formati, molti dei quali sono stati creati proprio per adattarsi ad un certo tipo di condimento o di utilizzo. Non è solo una questi...
I piselli in umido sono un contorno leggero e salutare, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. La ricetta prevede l'impiego di pochi ingredienti: piselli, fresch...
La fave stufate sono un contorno leggero, che si prepara in pochi minuti con una cottura in padella. Molte persone purtroppo sono allergiche a questo legume dalle mille propriet&ag...
Acqua fredda o bollente? A quale temperatura bisogna lessare gli alimenti? Lo shock termico o la cottura graduale a fuoco lento influiscono in maniera significativa sul risultato f...
Gli asparagi con lo speck sono un prelibato e stuzzicante contorno primaverile, ideale da servire anche nelle grandi occasioni. Sorprendere i propri ospiti non sarà affatto ...
Le patate sabbiose , cotte al forno con una panatura a base di pan grattato, parmigiano grattugiato, rosmarino, sono un contorno facile e veloce perfetto per accompagnare piatti di...
La salsa barbecue , o salsa BBQ, è una tra le salse più amate e utilizzate nel mondo, in aggiunta ovviamente al ketchup e alla maionese . Molti piatti, infatti, per e...
Fonte di proteine, sali minerali e vitamine del gruppo B, la carne di manzo è un alimento molto versatile e ideale per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. ...
Le salsicce alla birra sono un secondo piatto gustoso che può diventare un ottimo accompagnamento, specie quando organizziamo una grigliata con un taglio particolare e ci vi...
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