Ultime Ricette

La pasta con tonno e olive verdi è un primo piatto facile e veloce da realizzare, perfetto per un pranzo dell'ultimo minuto a casa o in ufficio. Anche nelle giornate più impegnative, poter gustare qualcosa di salutare e nutriente è fondamentale per sentirsi pieni di energia. Grazie alla sua semplicità e bontà, la pasta con tonno e olive rappresenta un'idea perfetta per tutti coloro che non non vogliono rinunciare al piacere della buona tavola. Per un ot...

Andiamo alla scoperta della ricetta della Cecina toscana : una semplice focaccia di ceci, non molto alta, nutriente ma gustosa. Indicata anche per i vegani. Ideale per uno spuntino o per una merenda, la cecina è un piatto non troppo calorico ma fondamentale per dare energia. Conosciuta anche in Liguria (come fainà o fainè) è però un piatto tipicamente pisano. E' chiamata anche farinata o cinque e cinque. Caratterizzata da un profumo decisamente gradevole, l...

Quando le temperature cominciano a salire meglio optare per ricette veloci e fresche. Un ingrediente che ben si presta a questo scopo è il formaggio spalmabile Philadelphia. Vediamo allora 5 ricette con la Philadelphia per preparare piatti sfiziosi. Philadelphia e speck - 300 g di Philadelphia - 100 g di speck a fette - 50 g di rucola - Scorza di limone - Sale e pepe Grattugiare la scorza di limone. Tritare finemente lo speck lasciandone da parte una fettina intera. Mettere Pphiladelphia ...

La ciambella alla menta e cocco è un'esplosione di colori, profumi e sapori che vi lasceranno a bocca aperta. Una ciambella così soffice, colorata, divertente e golosa siamo sicuri che non l'abbiate mai provata. Il gusto fresco della menta incontra quello inconfondibile del cocco, creando un connubio davvero squisito. Questa versione alternativa della classica ciambella è semplicissima da fare: come unità di misura degli ingredienti viene utilizzato il vasetto...

Gli spiedini vegetariani sono un'idea fresca e gustosa per da servire come antipasto, anche durante una grigliata . Ecco come preparali in modo semplice e veloce utilizzando le verdure tipiche dell'estate come melanzane, zucchine e peperoni....

La crostata al cioccolato bianco senza cottura è un dolce fresco e goloso, ideale nelle giornate in cui il caldo non ci permette di usare il forno, ma non vogliamo rinunciare a preparare un dolce delizioso, per la gioia di tutta la famiglia. La base di biscotti secchi, cacao amaro in polvere e burro è sormontata da una fresca farcia al cioccolato bianco , il tutto decorato da more e lamponi: una vera delizia per occhi e palato. Per scoprire quanto è semplice preparare la nos...

Gli amanti della pizza croccante fuori e morbidissima all'interno, certamente non possono che provare la nostra pizza con la biga . Si tratta di un metodo di impasto indiretto a lunga lievitazione che ci permette di ottenere un prodotto molto leggero e alveolato. La biga è un preimpasto con una percentuale di idratazione molto bassa, a differenza della tecnica del poolish dove acqua e farina sono utilizzate in dosi uguali. Questo procedimento ha bisogno di circa 24 ore di maturazione,...

Il bianco e nero messinese: golosi bignè farciti con panna montata e ricoperti di Nutella. Nessuno può resistere ai profiteroles, a quelli ricoperti di cioccolato fondente o bianco che siamo soliti trovare nel banco dolci dei ristoranti. E se vi dicessimo che prepararli a casa è facilissimo? Questa ricetta è tipica messinese. Innanzittutto potete realizzare a casa i bignè con la nostra ricetta passo passo . Ma se preferite prenderli già pronti, non dovre...

Un' insalata di pollo estiva e fresca, adatta alla stagione più calda. Pronta in pochi minuti, giusto il tempo di grigliare il petto di pollo e unire gli altri ingredienti tagliati a cubetti....

Le polpette vegetariane sono un'alternativa alle classiche polpette di carne : la nostra ricetta prevede le zucchine, melanzane, carote e aromi come prezzemolo e noce moscata. In base alla stagione, però, si possono personalizzare con verdure diverse, come broccoli, verze, zucca. Sono perfette da cuocere al forno o friggere: in entrambi i casi possono essere servite durante un aperitivo casalingo o come antipasto prima di una cena vegetariana e non. Avete mai pensato di prepararle per...