Ultime Ricette

Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico che se preparato con il pesce fresco diventa un piatto delicato. In alternativa è possibile utilizzare anche del pesce congelato, più economico. Noi utilizzeremo cozze, calamaretti e vongole. Il risotto ai frutti di mare non ha una stagionalità precisa e può essere preparato in ogni mese dell'anno....

Quando la golosità di un buon cornetto fatto in casa incontra il gusto inconfondibile del gelato artigianale, nasce un dolce unico e ricco: la brioches con il gelato . Per imparare a preparare questa meraviglia proprio come viene fatta in Sicilia, non perdetevi i consigli del nostro chef Luca Gatti....

Portare in tavola un buon piatto di gnocchi di patate è sempre una festa, ancora di più se sono preparati nella nostra cucina. Mettere in pratica la ricetta è semplice e in questo caso il risultato è in grado di mettere d'accordo i vari gusti dei commensali, anche di chi per varie ragioni non può assumere le uova. Tra gli ingredienti troviamo solo patate, farina e un pizzico di sale e il risultato è di una bontà irresistibile, anche per i vega...

Gli gnocchi di spinaci sono perfetti per un pranzo in famiglia quando si ha voglia di cucinare qualcosa di diverso dal solito. L'impasto è senza uova e prevede solo l'utilizzo di patate, spinaci e farina: gli ingredienti si amalgano perfettamente tra di loro e l'impasto può essere aromatizzato con noce moscata o pepe. La grandezza degli gnocchi dipende dai gusti personali: c'è chi li preferisce piccoli, tipo chicche, chi invece preferisce delle palline pi&ugr...

I cookies al cioccolato sono perfetti per iniziare la giornata con la giusta dose di energia! Sono perfetti da inzuppare nel latte o da mangiare accompagnati da un frutto di stagione. Prerogativa dei cookies è quella di essere morbidi dentro e croccanti fuori, il gusto del cioccolato poi, li rende davvero irresistibili. Questa variante, infatti, prevede l'inserimento nell'impasto del cacao e del cioccolato fondente fuso. Sono inoltre perfetti per smaltire del cioccolato avanzato ,...

Un risotto agli asparagi molto primaverile e ...di peso! Solo per gli amanti del gorgonzola dolce. Scopri tutte le altre ricette di primavera ....

Le crespelle senza glutine ripiene di prosciutto e formaggio sono un primo piatto gustoso, da portare in tavola per una pranzo in famiglia. La preparazione della pastella è semplicissima: le uova infatti vengono prima sbattute e poi unite agli altri ingredienti. La grandezza delle crespelle dipenderà da che pentola utilizziamo. Anche lo spessore è a scelta: c'è chi le preferisce più sostanziose e mette quindi più impasto per ogni singola crespella, c...

Un' insalata di riso insolita per il colore, ma che non è troppo diversa da quella classica....

Il risotto ai funghi porcini è un primo piatto cremoso, perfetto da preparare con i porcini freschi di stagione, ma gradevole e apprezzato anche con i funghi porcini surgelati. È possibile utilizzare anche i funghi secchi, seguendo le indicazioni riportare sulla confezione. I funghi sono un must nella stagione autunnale e si prestano a tantissime ricette salate: tipica della cucina italiana è la pasta con i funghi , un altro primo piatto infallibile. La scelta dei funghi por...

Visti i tempi di cene, cenette, pranzi e pranzetti, ecco una ricetta di torta di mele light, senza uova e con pochissimi grassi....