Il tiramisù senza mascarpone è un dolce al cucchiaio reso delizioso da una crema a base di ricotta, yogurt e zucchero, in sostituzione alla classica crema al mascarpone.
Possiamo scegliere savoiardi o pavesini da bagnare nel caffè, a cui possiamo aggiungere anche qualche goccia di liquore a piacere.
Il tiramisù è uno dei dolci più rivisitati al mondo: la nostra versione è molto più leggera rispetto a quella classica e adatta anche a chi non ha piacere a consumare le uova a crudo e formaggi più grassi come il mascarpone.
Il risultato è un dessert delicato e cremoso, da servire in teglia quadrata o rettangolare o, perché no, in comode monoporzioni.
Ecco come preparare il tiramisù senza mascarpone!
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