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Le Beef Ribs, le costine di manzo alla griglia, prevedono una preparazione non molto elaborata ma che il più delle volte si trasforma in un incubo anche per i Pit Master pi&...

La crema diplomatica con il Bimby , conosciuta come crema chantilly all'italiana , è una preparazione base della pasticceria, ottenuta dall'unione di crema pasticcer...

Avete mai sentito la parola marezzatura ? Se volete approfondire la vostra conoscenza o semplicemente capire di cosa stiamo parlando, siete nella sezione giusta. Iniziamo con una p...

I nutrizionisti consigliano di mangiare frutta, possibilmente di stagione, tutti i giorni perché questa ha un apporto nutrizionale molto importante in quanto ricca di sali m...

Sicuramente avrete già sentito parlare di frollatura della carne: ma cosa significa in modo pratico? In questa sezione vi spiegheremo cosa si intende, il perché sareb...

La pasta matta è un impasto base perfetto per strudel, torte salate , rotoli, quiche, stuzzichini e tartellette: facile da preparare, versatile, senza burro e con pochi gras...

I pici alle briciole sono un piatto povero, tipico del sud della Toscana, realizzato con pasta fatta a mano condita con briciole di pane soffritte con aglio e olio. La ricetta trad...

Le frittelle di riso con il Bimby sono perfette da preparare in occasione di della festa di San Giuseppe , il 19 marzo. Sono piccoli bocconcini fritti a base di riso, latte e farin...

Il ciambellone bicolore con il Bimby è il dolce ideale da gustare a colazione o a merenda. Morbido, soffice e soprattutto senza burro, che viene sostituito dall'olio. Pr...

Le uova sono spesso utilizzate in cucina per preparare ricette sia dolci che salate e, alcune di esse, richiedono l'impiego dei soli tuorli. Dopo aver terminato di realizzare l...