Iniziamo la nostra preparazione con la maionese: nel boccale di un frullatore ad immersione versiamo i tuorli, il succo di limone e un pizzico di sale.
Mentre frulliamo versiamo lentamente a filo l'olio di semi.
Continuiamo fino a quando non otteniamo una consistenza cremosa e liscia.
Trasferiamola in una ciotola e uniamovi il ketchup e la senape.
Iniziamo a mescolare e poi versiamo il cognac (oppure in alternativa il brandy) e la salsa worcestershire.
Amalgamiamo il tutto ed ecco pronta la nostra buonissima salsa rosa!
Se hai poco tempo puoi utilizzaere la maionese già pronta.
Puoi conservare la salsa rosa per una massimo di 4-5 giorni chiusa in un contenitore ermetico in frigorifero.
Se sei intollerante alle uova o non sono comprese nel tuo regime alimentare puoi preparare un'ottima maionese senza uova
Perfetta per accompagnare molti piatti, tra cui i tipici gamberetti in salsa rosa.
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2 
250 ml di 
25 g di succo di 
q.b. 
1 cucchiaino di salsa worcestershire
50 g di 
1 cucchiaio di 
10 g di cognac o 
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