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Gustare una marmellata fatta in casa o preparare un sugo con la salsa di pomodoro casalinga è una grande soddisfazione. Purtroppo potrebbe essere anche pericoloso se non si ...

La torta al cioccolato con il Bimby è un dolce classico, facile da preparare e gustoso come nessun altro. È l'ideale per chi vuole iniziare la giornata con energi...

Come scegliere l'olio extravergine di oliva migliore ? L'olio è un condimento molto utilizzato nella cucina italiana ed è un ingrediente fondamentale sulla no...

Gli oli vegetali sono molto usati nella cucina nostrana. Le opzioni di scelta sono varie e acquistare un olio richiede una certa attenzione. Vediamo quali sono. Gli oli: che cosa s...

La pasticceria è un'arte che non concede errori: per ottenere torte, biscotti e dolci cremosi perfetti è fondamentale attenersi scrupolosamente alla ricetta e con...

Fresca, densa e coloratissima, la coulis è la salsa per dolci protagonista dell'estate. Ideale per guarnire coppe di gelato alla frutta, semifreddi o dolci al cucchiaio,...

Il frullato di frutta e i frappè sono un'idea per un fresca pausa o merenda estiva che possiamo gustare non solo al bar in spiaggia, ma anche a casa. La differenza fra l...

E' arrivata la stagione calda ed è meglio non appesantire il proprio organismo altrimenti ' i rotolini di ciccia ' si noterebbero sulla spiaggia e noi vogliamo a...

Quali sono le differenze tra vitello, vitellone e manzo? A prima vista queste carni sembrano uguali e molti si confondono vedendole in macelleria. Facciamo il punto e chiariamo car...

Montare la panna in modo perfetto non è una impresa facile: ecco una mini guida, con trucchi e consigli, per incrementare le proprie abilità in cucina e diventare pas...